Қатты көкөністерді тез және біркелкі пісіруге болады.
Пісіру - процесс баяу, бұл дайын тағам сияқты, оны үнемдеуге тұрарлық. Бірақ бұл тамаша әлемде және әдемі аспаздық кітаптарда. Шындығында, кешкі ас «тез» қағидатыне дайындалуда. Әсіресе, табалдырық немесе үйге қонақтар асқазандарда біркелкі кеңес берсе. Тіркелгіндегі әр минут сайын, аспаздық айла-шарты қолданып көріңіз: ол көкөністерді екі есе тезірек етеді.
Дәм, тәбет, бірақ өте ұзақ уақыт бойы.
Диетадағы көкөністердің қажеттілігі туралы бәрі біледі. Витаминдерді зарядтаудың ең оңай жолы - ет немесе бүйір тағамдарды пісіру кезінде көкөністер қосу. Бұл жай ғана сәбіз немесе піскен цуккини, кем дегенде, ағаш чиптерден сәл өзгеше, дәмі мен консистенциясы қажет. Егер ол болса, уақыт, сын тұрғыдан жетіспесе, пышақ пен қуыру мамандарына арнайы кесу техникасын игеруге кеңес беріледі. Оның қатты көкөністерімен біршама тез дайындалып жатыр, мүмкін, мүмкін, мүмкін, мүмкін емес.
Көкөністерді кесу техникасы оларға тезірек бояуға мүмкіндік береді.
Техниканың мәні - көкөністі кесу Сақиналар немесе текшелер емес, бірақ бұрышта. Біріншіден, ол әр бөліктің ауданын көбейтеді және оны термиялық өңдеу уақытын қысқартады. Екіншіден, диаметрі, ал диаметрі үлкенірек, оның кесілген бұрышы және нәтижесінде кішкентай және үлкен тілімдер мүлдем біркелкі жасаңыз.
Бұрышта кесіңіз.
Қорықпаңыз, іс жүзінде бәрі әлдеқайда оңай. Тек көкөніс алыңыз (техника көшірмелерін қысқартуға арналған) және әдеттегідей, әдеттегідей, диагональ бойынша емес.
Әр бөлікті аударуды ұмытпаңыз.
Енді көкөністерді 90 градусқа бұрып, келесі бөлімді диагональ бойынша өшіріңіз.
Бұл жылдам.
Осындай жалғастыра беріңіз, бұрылып, жеңіске жетті, ал сіз өзіңіз тез арада таң қаласыз. Бірақ, бастысы - қуыру уақытын (айтарлықтай) және өте жақсы пісірілген бөліктерді азайту. Сұлулық және тек.