6 мінсіз қуырылған күріштің құпиялары
- Қуырудан 1-2 күн пісірілген ұзындық күрішті қолданған дұрыс. Егер сіз кешке пісіргіңіз келсе, таңертең пісіріп, пергаментке жұқа қабат ыдырай аласыз. Осының арқасында астық айналып қана қоймайды және дайын тағамда ешқандай кесек болмайды.
- Тым көп жұмыртқа мен күріш қоспаңыз. Сізге кішкентай омлет алу керек.
- Күріш дайындау үшін жеңіл соя тұздығын таңдаңыз.
- 2 шай қасық соя соусын қоспаңыз. Ол күрішті толығымен бояпауы керек, бірақ оған тек қоңыр реңк беріңіз.
- Жасыл пиязды бұрышта тастаңыз. Ол әдемі қарапайым тағамды әлдеқайда әдемі етеді.
- Хош иісті сақтау үшін пиязды пісіру соңында қосыңыз.
Сізге қандай ингредиенттер керек
- 2 Бекон тілегі;
- 3 жұмыртқа;
- 500-700 г қайнатылған күріш;
- дәміне қарай тұз;
- 2 шай қасық соя соусы;
- Бірнеше жасыл люкс қауырсындары;
- Сәл күнжіт майы.
Қуырылған күрішті жұмыртқамен қалай дайындауға болады
Беконды кішкене кесектерге кесіп, алдын ала қыздырылған табаға жабыспайтын қаптаманы салыңыз. Аса аралықта араластырғаннан кейін, мезгіл-мезгіл отта, алтын қыртыс пайда болғанға дейін. Беконды қойып, оның астынан табаға кішкене май қалдырыңыз.
Жұмыртқаларды мұқият терлеп, біртекті консистенцияға және оларды табаға құйыңыз. Жұмыртқа қоспасы мөр болған кезде, оған күріш қойыңыз.
Жұмыртқаны ақырын, бірақ ингредиенттерді тез араластырыңыз, жұмыртқаны кішкене кесектерге бөліңіз. Тамаққа таяқшалар жасау ыңғайлы.
Күріш жылынған кезде бекон, тұз және соя тұздығын қосып, жақсылап араластырыңыз.
Қуыруға арналған табаны оттан алыңыз, майдалап туралған пияз және күнжіт майын қосыңыз және қайтадан араластырыңыз. Сіз ыстық және суық ыдысқа қызмет ете аласыз.