«Шыны» чиптерін ащы тұздықпен дайындау үшін бізге қажет:
Чипс үшін:
- 1 л су
- тұз
- 3 ас қасық картоп крахмалы
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Тұздық үшін:
- 700 г картоп
- 150 г жұмсақ ірімшік (мысалы, Камемберт)
- 1 шай қасық паприка
- 120 г бекон
- Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Пісіру:
1.) Мен соустарға алдын-ала картопты арттырамын - ол өте жұмсақ және үккіш болуы керек. Картоптан су құймайды - біз оны чиптерді дайындау үшін қолданамыз.
2.) Картопты картопты таза сүлгімен және салқындағанша күтіңіз. Содан кейін суды крахмалмен араластырыңыз және массасы мөлдір және желе тәрізді болғанша үнемі араластырыңыз. Пісіру парағын жуу парағы және қасықпен жабыңыз, сұйылтылған крахмалдан сұйылтыңыз. Пісіру парағын пешке салыңыз. Тағам 50 ° C температурада 50 ° C температурада дайындайды, ақиқат 4-тен 6 сағатқа дейін күтуге тура келеді. Нәтиже «шыны» чиптері сияқты мөлдір.
3.) Чиптер дайын болған кезде, соусты дайындауды ұмытпаңыз: бекон мен ұнтақтау, ұнтақтау, картоп жабыңыз және ұсақталған ірімшікпен араластырыңыз. Картоптың массасында бекон, паприка және май кесектерін бекон салыңыз. Барлығы біртекті массада бірге араластырыңыз.
4.) Чиптер пісірген кезде, олар дайын болған кезде, олар дайын, керемет нәтиже үшін оларды өсімдік майына қуытыңыз (оны 160 ° C-қа дейін қыздырыңыз) 10 секунд.
Өте ерекше және дәмді! Ал бонустық бейне ласагни парақтарынан түпнұсқа тағамдарды қалай дайындау керектігін көрсетеді.
Лазаньяны чиптері бар қамырсыз пісіру үшін бізге қажет:
Чипс үшін:
- Лазаньяға арналған 200 г қайнатылған парақтар
- 60 мл су
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 2 шай қасық паприка
- 2 шай қасық орегано
- 2 ас қасық тұз
- 2 шай қасық базилика
- 30 г үгітілген пармезан
Ласагна үшін:
- 250 г рикоти
- 50 г үлкен кесілген жаңа шпинат
- 90 г үгітілген пармезан
- 2 ас қасық жаңа насыбайгүл
- тұз және бұрыш
- 30 г май
- 40 г ұсақталған балдыркөк
- 1/2 жер
- 40 г ұсақталған сәбіз
- 2 туралған сарымсақ түйіршіктері
- 500 г сиыр еті тартылған
- 40 г томат пастасы
- 100 мл қызыл шарап
- 100 г үгіссіз моцарелла
Ас болсын!