Менің отбасымда пицца мен пиццалар бірдей ұнайды. Одан пісіру керек нәрсені шешу қиын. Мұндай жағдайда шығудың жолы табылды - мен «пиццери» жасаймын - сондықтан біз бұл, іс жүзінде, пирогтар деп атадық.
Олар таңқаларлығы пиццаның дәмін және Чебрековтың екі артықшылығын және екі артықшылықты - жұқа, жұмсақ, көпіршікті қамыр және шырынның толықтығы. Сіз оларды тез және тез жасай аласыз, бірақ артық салмақ алғыңыз келмесе, абай болыңыз.
Олар өте дәмді, сондықтан сіз оларды әрқашан қалайтындай етіп сынап көруге жеткілікті. Ол осы рецепт бойынша 50-ге жуық пирогтан келеді және оларды 5 минут ішінде жеуге болмау өте қиын.
Құрамы:
Қамыр үшін:
- Ұн - 300 гр көлеміндегі 3 кружка.
- Қайнаған су - 1 кружка 300 гр.
- Тұз - 1 шай қасық.
- Күнбағыс майы - 2 ас қасық.
Толтыру үшін:
- Бринза - 200-300 гр.
- Жасыл желінің үлкен шоғыры (аскөк + ақжелкен)
- Сарымсақ - 6-10 кішкентай кадрлар
- Қызанақ - 6 дана кішкентай, барлығы бірдей мөлшерде де, формада бірдей болған жөн.
- Қуыру үшін - күнбағыс майы үшін.
Бейнеде көбірек қараңыз: