Шойын қуыру табасы ас үйде тоқтау, сенімді және берік жұмыс сияқты болып көрінуі мүмкін, алайда, оны қолдануда ерекше құпия бар. Бұл ыдыс-ыдысыңыз өзіңіз туралы барлық жағымды пікірлер ақтайды және көптеген иелер мен кәсіби аспаздардан ажырамас дос болып саналады. Шойын қуыратын табада сіз үлкен дәмді заттар жасай аласыз, бірақ надандыққа зиян келтіруге болатын көптеген қателіктер бар. Олардан аулақ болу үшін осы таңдаудан бірнеше пайдалы кеңестер тыңдалуы керек.
ҚАТЕЛІК №. 1. Әмбебап шойын қуыру табасы
Балықтардың көп мөлшері шойынға емес, жабыспайтын табада жақсы дайындалған жақсы.
Кім сілекеймен сілекеймен қан түспейді, ол ет пен тұздықтың керемет хош иісінен, олар бірнеше сағатқа қайнатады, сарымсақ, шарап және томат пастасы оған қосылды ма? Алайда, қызанақ немесе цитрус құрамындағы тағамдық тағамдар, бұл шойын табада дайын болмаған дұрыс, өйткені олар металдан жасалған жағымсыз дәмді алады. Қуыруға арналған табаны қышқылдарға ұзақ әсер етуі мүмкін. Әрине, тауық етіне лимон зейдін қосыңыз, бірақ жарты күннің қызанағы оған тұрарлық емес. Сондай-ақ, қызанақ қажет емес содан кейін жуу қиын.
2-қате нөмірі 2. Шойын қуыру табасында ылғал қалдырыңыз
Шойын қуырылған табасы өте құрғақ бере алуы керек.
Шойын қуырылған табаны қорапқа шығарар алдында, оның ылғалданбағанына көз жеткізу керек. Егер сіз осы сәтті жоғалтсаңыз, сіз тот дақтар сияқты осындай проблеманы кездестіре аласыз. Ұзақ мерзімді жұмыс істеу үшін ең жақсы шешім табаны: жуғаннан кейін оны сүлгімен сүртіп, толық кептіруге дейін қалдырыңыз. Бұл 5 минутты қажет етеді. Содан кейін салқындатып, сүртіңіз, бірақ содан кейін ғана сақтауды алып тастаңыз. Тағы бір жақсы нұсқа - тотықтың алдын алу, яғни таза ауаның ағындары оларды бүлдіріп кетпейтін қабырғаға іліп қою.
3-қате нөмірі 3. Жаңа шойын қуыру табасы жұмыс істеуге дайын
Тағам алдын-ала өңделген болса, табаға жабыспайды.
Жаңа шойын қуырылған табаны сатып алғаннан кейін, ол дереу газды қосып, пісіруді бастауы мүмкін. Біріншіден, жаңа сатып алуды өңдеу керек, өйткені шойын табанының табиғи жабыспайтын жабыны бар. Пеште, қанша құтқарушы кеңес бермейді және пеште. Аз мөлшерде май жағыңыз, қуырылған табаны бетіне біркелкі таратып, артық мөлшерін қағаз сүлгімен алыңыз. Қуыруға арналған табаны отқа қою үшін, сіз толығымен құрғап, темекі шегетінше күтуіңіз керек, содан кейін басқа жұқа май жағыңыз. Сіз осы сеансты 10-15 минут ішінде ұстануыңыз керек. Осыдан кейін, шойын қуыру табасы сенімді жабыспайтын жабын пайда болды деп болжауға болады.
Novate.ru-дан танымдық ақпарат: Шойын - бұл кеуекті металл. Егер сіз оны микроскопқа жіберсеңіз, онда оның беті тегіс емес және кеуекті, ал бұл «тері тесігі», ал бұл «тері тесігі» табаны ғана кеңейеді. Шойын қуыруға арналған табаны уақтылы емдеу барлық бұзушылықтарды толтырып, бетті өте жақсы тегістейді.
4-қате нөмірі 4 Табаны ыдыс жуғышта жуыңыз
Дәмді пісіру үшін, қуыру табасын дұрыс жуу керек.
Ешқандай жағдайда шойынды ыдыс жууға болмайды. Мұндай абайсыздық әсері жабыспайтын жабын және тоттың пайда болу себебін жояды. Тойынды тазарту үшін ең жақсы нұсқа: жылы су мен жуғыш зат қоспасы. Агрессивті үйкеліс жоқ: тек ас үй губкасы. Егер тағам жанып, жоғалып кетсе, табада су құйып, оны пешке құйып, күйдірілген өнімдер жұмсартып тұрыңыз.
№. Қате 5. Шойын қуыру табасын қолдану
Тамақты сақтау үшін мүлдем басқа тағамдар бар.
Дәл піскеннен кейін, тамақ пісіргеннен кейін мен тамақты басқа тағамдарға ауыстырғым келмейді және оны қуыру табасында тоңазытқышқа қойдық. Алайда, ол мұны істеуге дайын емес, өйткені ол жабыспайтын қапшықты бүлдіріп, шойынды қуыру табасы тотықтыратын ықтималдығын арттырады, ал металл уытты болады.
№6 қате нөмірі Қолданар алдында шойын қуыру табасын қыздырмаңыз
Пісіруді бастамас бұрын, табаны пешке немесе баяу отқа жылыту керек, біртіндеп от жағу температурасына дейін көбейту керек.
Шойынды қуырғыш табада немесе басқа бір нәрсені пісірмес бұрын, оны жылыту керек. Егер сіз жылытуды жеткілікті жылы етсеңіз, тамақ пісіріп, табанның бетіне жағыла бастайды. Шойын біркелкі емес, сондықтан оның жоғары сапалы жылытуы үшін көп уақытты қажет етеді, бірақ металл қызады, бірақ ол жылуды жақсы көреді, ол оны өте жақсы сақтайды және оны пайдалану керек.
7-қате нөмірі 7. Пісіру ыдыстарын қолданыңыз
Шойынды қуырғыш табаның беріктігіне қарамастан, оны дұрыс пайдалану арқылы бұзуға болады.
Шойын қуыратын табаның беріктігі ас үй ыдыстарына да әсер етеді, олар тамақ дайындауға қолданылады. Металл пышақ жұмсақ тамақты бұру үшін өте жақсы, сонымен қатар табанның күйін жақсарта алады. Бұл металл жүзі шойынның табиғи құрылымына тән бұзушылықтарды азайтады. Алайда, қуырғыш табада жақында жаңа жабысқақ жабынмен жабылғаннан кейін, жұмсақ материалдардың жұмсақ түрлерін қолданған дұрыс: ағаш, бамбук, силикон пышақтары.