Тұздалған қытырлақ қияр - кез-келген дастархан жайылған. Бұл көптеген тағамдар мен салаттардың ажырамас бөлігі. Ал қияр жегеннен кейін, көптеген иесілер құйылған тұздық қалады. Және оны бекер жаса. Қиярлық тұздық - бұл әртүрлі микроэлементтер мен дәрумендерге бай өте пайдалы өнім.
1. Қайта теңіз
Тұздалған қызылша.
Тұздықты тұздалған тұзақтарды сәбіз, қызылша, пияз, сарымсақ, Авокадо сияқты түрлі көкөністер мен жемістерді қайта айту үшін қолдануға болады. Көкөністер абайлап тазаланады, тазартылады, тілімдермен кесіледі, тұзды құйып, тоңазытқышта қалдырады. Бірнеше күн бойы олар түсіп, кешкі асқа керемет тағамдар болады.
2. Маринадтардың негізі
Маринадталған жұмыртқа - бұл барлық жағдайлар үшін керемет тағамдар.
Қияр тұзағын маринадтарды, мысалы, зімбір үшін дайындауға болады. Кестеге керемет қосымша жұмыртқа болады. Бұл түпнұсқа тағамдар өте қарапайым дайындалып жатыр:
• Жұмыртқа бұралған, салқындатылған және тазартылған;
• Қара және хош иісті бұрыш, қыша дәндері, кориандр, қалампыр немесе олардың талғамындағы кез-келген басқа дәмдеуіштер тұздыққа қосылады;
• Қоспа қайнатылып, отты азайтып, бес минут қайнатыңыз;
• Тазартылған жұмыртқалар құмыраға бүктеліп, жылы тұздықпен құйылады;
• Салқындағаннан кейін, құмыра тоңазытқышқа тазаланады.
Жұмыртқалар 2-3 күнді белгіленеді, бірақ біраз уақыт тұрған дұрыс. Олар қызыл түсті, куркума, қызыл қырыққабат, маринадтағы қызыл қырыққабат қосылып, оларды әр түрлі түстермен дайындауға болады.
Novate.ru-дан қызықты факт: Жұмыртқаны пісіруді кім ойлап тапқаны белгісіз. Бірақ теңіздегі теңіз идеясы Батыс Еуропадан келді және 1700-ден бастап белгілі. Сол күндері ол қолдануға жарамды жұмыртқаны (тұздық ерітіндісімен) мүмкіндігінше бастады. Уақыт өте келе рецепттер өзгертіліп, бүгінде маринадталған жұмыртқа Америка мен Ұлыбританиядағы өте танымал тағамдар болып табылады.
3. Етті пісіру
Тұздықтағы маринизация ет, әсіресе дәмді және жұмсақ етеді.
Қиярлық тұздық ет жұмсартудың керемет тәсілдері. Ол жұмсақ және жұмсақ болады, сіз қуыра аласыз, пісіре аласыз, грильде пісіре аласыз. Тұздық шошқа етінің кесектерін, сиыр еті, тауық еті, күркетауық және басқа ет түрлері үшін өте жақсы.
4. Ыдыс-аяқ пісіру ингредиенті
Тұздық, дәмді және хош иісті араластырылған нан.
Қиярдан тұзды сұйық ингредиент ретінде қамырды нан, пирогтар, құймақ, құймақ, тұңғылар, тұшпара, тұшпара, тұшпара және басқа да тағамдар араластырған кезде қолдануға болады. Мұндай пісіру өте дәмді және хош иісті болады. Жалпы, тамақ өнімдерін дайындау әдістері. Ол сорпалар мен бридиндерді дайындау кезінде қолданылады, сонымен қатар әр түрлі ауырсыну, тұздықтар және салаттарға жанармай құю кезінде қолданылады. Толығырақ мұзды мұзға мұздатуға болады, содан кейін көкөніс шырындарынан коктейльдерге қосыңыз.
5. Картопты дайындау
Суда тұзды қосу қайнатылған картопты ащы дәм береді.
Тек картопты тұзды суға қайнатыңыз. Егер қайнаған суға тұзды қоссаңыз, түйнектер жағымды хош иіс пен дәмге ие болады. Картопты пісірген кезде, ақысыз, сіз оны тұздыққа дейін алдын-ала дайындап көре аласыз, тағамның дәмі сөзсіз қызықты болады.
6. Электролиттік балансты қалпына келтіру үшін ішіңіз
Спраддардан кейін спортзалдан кейін тұздық қолдауға көмектеседі.
Қиярлық тұздықтың мүлкі туралы, бәрі дерлік ілулі синдромды біледі. Сонымен қатар, егер бұл изотоникалық сусын болмаса, спортзалдағы сабақтардан кейін мас болуы мүмкін. Оқыту барысында дене терлеумен бірге пайда болған көптеген тұздарды жоғалтады, ал тұздық электролитикалық балансты қалпына келтірудің тамаша құралы болып табылады. Бұл қарапайым судан гөрі тиімді, сонымен қатар қарқынды жаттығудан кейін бұлшықеттердегі ауырсынуды жеңілдетеді. Бұл тұздық құрамында сірке суының бар екендігімен түсіндіріледі және ол артық бұлшықеттердің конвульсиялық азаюына әкелетін жүйке сигналдарын басады.
Пайдалы кеңес: Егер жылтыр болса, тұздық жағымсыз сезімдерді тоқтатуға көмектеседі. Бірақ бұл терапевтік агент емес және егер жүрек айқасы жиі орын алса, онда дәрігермен кездесу керек екенін есте ұстаған жөн.
7. Хош иісті май
Тұздық және аскөк қосылған май - сэндвичтерге дәмді және хош иісті таратылады.
Түрлі қоспалармен араласқан әдеттегі кремді май дәмі үшін әлдеқайда қызықты болады. Қоспалар - әртүрлі компоненттер, соның ішінде қияр тұздылығымен тәжірибе жасауға болады. Шексіз жұмсартылған жоғары сапалы май қосылды:
• бөлмеге арналған ас қасық;
• Дәмдеуіштер - кептірілген және маринадталған аскөк (тұзданған), ұсақталған сарымсақ, жер кориандрі, қара бұрыш, қара бұрыш, қыша және басқа да дәмдеуіштер.
Барлық ингредиенттер араластырғыштың көмегімен араласады, контейнерге ауысып, тоңазытқышта сақталады.
8. Теңіз ірімшігі
Неліктен қияр тұзағындағы ірімшікті алуға тырыспасқа.
Маринадталған ірімшік - бұл кез-келген үстелді безендіретін және салаттар немесе сэндвичтер пісіргенде дәмді қоспаға айналатын дәмді хош иісті өнім. Интернеттегі рецепттер көптеген дәмі үшін - барлық дәмдер үшін, және сіз жұмсақ сорттарды ғана емес, мысалы, моцарелла, ірімшік, фета, сонымен қатар қатты ірімшіктер де маринадай аласыз. Қияр тұзағын маринадталған ингредиент ретінде қолдану ащы дәмге ие әдемі тағамдар алуға көмектеседі.
9. Верида алмастырғыш
Қиярдың тұздықтары - сірке суына жақсы балама.
Егер рецепттер сірке суын пайдалануды қажет етсе, оны қиярдан өтеуге тырысыңыз. Бұл қышқыл сияқты, өйткені оның құрамында сірке суы бар, сонымен қатар пайдалы микроэлементтермен байытылған.
10. Ас үй ыдыстарын тазарту
Тұздық шайнекті масштабтан тазартуға көмектеседі.
Егер тұзды тағамдарда қолданғыңыз келмесе, оны тазалаушы ретінде пайдалануға болады. Егер сіз оны қара түсті алюминийді кастрюльге құйып, бірнеше сағатқа қалдырсаңыз, контейнер оңай қара түске боялады. Тұздық, сонымен қатар масштабты алып тастау жақсы. Мұны істеу үшін ол тазартылған контейнерде 2-3 сағат қайнатылады.