Саған қажет болады:
- жеміс шырыны;
- агар агар;
- форма
Жұмысты бастамас бұрын, сіз қалыптарды дайындауыңыз керек. Олар кез-келген болуы мүмкін, біздің жағдайда, бұл қызғалдақ пен крокустың көлемдік силикон формалары.
Нысанды шешу, мармеладқа барыңыз. Мармелададан бері бізге жабыспау керек, біз рецепттерді бал шығармаймыз. Табада біз 100 мл шырынды құйып, қолайлы түсті шырын құйып, 3 г агар-агар құйамыз. Жақсылап араластырып, бәрін қайнатыңыз. Біз оттан шығарып, бөлмеде тағы 35 мл температура шырынын қосамыз, араластырыңыз және жұмыс құрылымы дайын. Қажет болса, шырынды кез-келген түске салып, оған қатты тәттілік үшін қант қосуға болады.
Дереу ыстық сұйық мармеладты пішінге құйып, процесті тездеткіңіз келсе, оны пішінге салыңыз да, бөлме температурасында немесе тоңазытқышта мұздатыңыз. Көп уақыт кетпейді.
Назар аударыңыз, кастрюльде мармелад, осы уақыт ішінде қатып қалады. Бұзғысы келмейді, бірақ оны ерітіп, оны теріңіз.
Егер сіздің формаларыңызда да көлемді болса, онда сіз алып тастағанда, сіз гүлге зақым келтірмеу үшін қарапайым, бірақ өте маңызды ережелерді сақтау керек. Сонымен қатар, біз Молда бөлшектерін аздап ашып, содан кейін түймесін басыңыз. Осыдан кейін ғана біз орталықтан түбін басып, барлық бөлшектерді бір уақытта ашамыз, гүлді сығып, сол уақытта ашамыз.
Егер, пішінді алып тастау кезінде жапырақшалардың бірі зақымдалған болса, қалған мармеладты ерітіп, элементті ақырын желіммен желімдеуі мүмкін.
Мұндай мармелад гүлдерін ұзақ уақыт сақтауға болады - тоңазытқышта жабық ыдыста. Алайда, уақыт өте келе ылғал мен ылғалдан буланып, кейде қолында болуы мүмкін мөлшерде азаяды. Мысалы, апта сайынғы айырмашылықпен жасалған мармелад сияқты.
Және төменде сіз өз қолдарымен мармеляциялық сәндік фигураларды қалай жасау туралы егжей-тегжейлі бейнені көре аласыз.