Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Anonim

Мен ностичбродтың үйі Ваочерапевтімді алдым.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Қытайлықтар тот баспайтын болаттан жасалған кастрюльден қос түбі бар. Сыртта ол лерамамерден фольга жылу оқшаулауымен сақталады. Енгізілген кран тұрақтықтан (3/4 сияқты). Жеңді термометрдің астына кесіңіз. Тәжірибе көрсеткендей, осы жеңі арқылы термометр 2-3-ке дипломдық дәрежеде жатыр. Мүмкін онда термиялық паста асығыс ... Иә, сіз барғыңыз келмейді. Нәтижесінде, сюжеттегі екінші термометр. Шұңқыр әлі күнге дейін кранға 10 мм шланг адаптері бар. Бұл клип Сүзгі жүйесімен бірге, Киллохмам 5.

Сантх Жез бөшкесінен жасалған сүзгі жүйесі. Мен 10 мм-ден кейін миллиондаған Миллиметр Псеновтің металымен мақта едім. Сүзгілер ОК.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Бұл ферманың барлық плиткаларын 2 кВт-қа дейін қыздырады (бұл қытайша деген күдік бар). Ашық қақпағы 35 литр сорт қайнатыңыз, ол жоқ. Мен 1,5 кВтқа қазандық беремін. Бірақ плюс бар - бағасы 1,5 тр.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Мен 25 литр салдым. Сулар, ал осы арада мен сода мен уытты соққылармен айналысамын.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Бұл жолы келесі уыт қолданылды:

Пилсен - 4,5 кг

MUNI 25 - 1 кг

Chateau-дан печенье - 1 кг

Crystal 150 - 0,5 кг

Мело, дұға етіңіз, көрді ... Мен «ет тартқыш» диірменінің типімен тегістеуді жүзеге асырамын.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Бункер шамамен 1 кг құрайды. Мылжулықтағы корпус тіркелген жоқ, сондықтан пакет қойылады. Әйтпесе, ұнтақтау өнімдеріндегі барлық ас үй. Заты салқын, ол ұнтақтау бөлшектерін дәл реттеуге мүмкіндік береді. Тазарту кетпейді. 7 Малдың коллограммалары тұтқаның баяу айналуының 30 минутынан асып түседі. Бұрауышқа әсіресе шыдамсыз болуы мүмкін.

Жер уыты:

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Назар аударыңыз: ядро ​​бөлшектелген, қабық бүтін. Қабық сүзгі қабатын жасайды. Сондықтан, бұл ферманың барлығы ақымақ шаңға айналады. Тегістеудің жұқаруы болса да, одан да көп уыт өндіруші заттардың сусынын береді. Сүзудің тиімділігі мен ыңғайлылығы арасында түртіңіз. Өмір - бұл ауырсыну.

Сонымен бірге, артқы жағындағы су 50 ° C дейін қыздырылды. Мен ұйықтап қаламын Температура 48 ° C-қа дейін төмендеді.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Осыған орай мен ... Сілтеме: Сілтеме: good - бұл мальт, ферменттер, уыт, ферменттер, учаскеде, учаскеде сақталады, бұл температура үзілістерімен учаске (уыт және су қоспасы). Сонымен, мен оны келесідей сүртуді ұйғардым: 48 градусқа дейін қыздыру температурасы 68 ° C-қа дейін, содан кейін артқа 72 ° C-қа дейін, 72 ° C-қа дейін, содан кейін 4 литр қайнаған су құйыңыз және осы температурада 40-қа қалдырыңыз минут. Мен мұны істедім, сондықтан менің Сусымда дененің дайын сыра тығыздығын беретін өте керемет қант болған. 40 минуттан кейін мен йод үлгісін жасаймын (мен йодты қасық қасық жасаймын, ал егер йод пайда болмасаңыз, онда бәрі жақсы, содан кейін бәрі жақсы) және температураны көтеру үшін қыздырғышты қосыңыз Ферменттердің жұмысын тоқтату үшін артқа 80 ° C дейін. «Машав» деп аталады. Мен бұл операцияның практикалық мағынасын көрмеймін (ферменттер және бәрі жұмыс істеді), бірақ мен әрқашан маймыл болып табылады. Ақылды адамдар мұны 80 ° C температурада жазған дұрыс.

Сонымен қатар, ол тазарту үшін 12 литр судың басқа плиткаларында басады. 80 ° C дейін қыздырады. Мен оны осылай жуамын: мен бірінші сорғыштың дерлік өрікін күтемін, мен кранды жабамын, жуып, араластырамын, араластырамын, мен 5 минут тұрыңыз, содан кейін ағызуды жалғастырамын. Canon-дің бойында, су қоймасына жуу суын резервуарға қосу үшін, бұл ұсақтаудың тотығуын болдырмас үшін (бумен пісіру уалып) деградациясын күтпей қосулы. Үздіксіз жуу деп аталады. Бірақ маған көп мөлшерде қант жуып, мен ашкөздікпен айналысатын сияқты. Менің емендік рецепторларым «тотықтырылған ұсақтау» нюанстарын ұстамайды. Ия, мен жай ғана ұмытып кеттім: Сусл Цидимнің алғашқы бірнеше литрлері шелекте және кептеліске, таза, мөлдір сорт. Бұл қабықтың сүзгі қабаты арқылы құрылады.

Сүзу соңында ұсатқыштың дәмін татуға тырысты - тәттілендіріңіз. Мен шайнектегі тағы 2 литр 8 8 8 8 ° C су төгуге бел будым.

Сүзілген Сусло. Шамамен 32 литр.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Мен үгіткішті басымдыққа тастаймын және сүзгі жүйесін бөлшектемеймін. Мен тез жуамын және воалланд !, Оптихе сөзсіз сөзге айналады.

Мен вортникке вочникке, максималды отқа + көмектесу үшін плиткамен толықтырамын. Қайнауды күтуде. Міне, бастысы - өршуге бару емес! Қақпақтың астында қайнау кезінде (және сіз оны күтесіз) пена қалам. Менде бір литрлік 2 қайнап, көбік бар, көбік бар.

Қоштасуға қалай асықпыз. Бұл жолы мен 50 гр орнатқанмын. Зататский. Білімді адам мені шиомияға айыптай алады (Нафига сияқты, сіз әлдеқайда сіз альфа сияқты хош иісті хопсыз екенсіз), бірақ мен парримін. Біріншіден, менде көп нәрсе бар. Екіншіден, тістерді қайнату Төмен Альфа байланысы бар құлыптарда альфа қышқылының жоғары концентрациясы бар құлыптан гөрі, ибь-пен ауырады деп айтылды.

Бұл түйіршіктелген құлмақ осылай көрінеді.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Содан кейін мен пісірудің соңына 30 минут лақтырдым. Інжу және 1 минут 20 грамм қиял (альфа жалқау көрінісі, есімде жоқ).

Қызмет көрсетілетін қақпағы 90 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғаннан 15 минут бұрын біз су астындағы ағынды суларды вочникке түсіреміз, ол чиллер (менің жағдайымда икеев кастрюріне қатысты 5 метрлік түтікке арналған қолдан жасалған бұйымдар). Біз мұны чиллерді дезинфекциялау үшін жасаймыз. Тұтастай алғанда, қазірден, тазалыққа қатаң ыдыс-аяқтарды қатаң ыдыс-аяқтар, соның да контазанды азайтады.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Ваннадағы барлық үйлер суық суға қосылып, кем дегенде 27-ге дейін сусынды салқындатуды күтіңіз сусын және көптеген сағаттарды қуып шығады.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Мерзімді түрде, жылу алмасуын жақсарту үшін резервуардағы мөлдір заттар.

Әрі қарай, біз суланған сусымызды финге біріктіреміз, ол ашуланшақ, біз ашытқы сұраймыз (бұл жолы АҚШ-АҚШ-04 Төртінші буын).

Мен Вадим Бероваровтың супер-экраны технологиясын қолданамын (мен оның арнасы youtube-де жылы »youtube ұсынған youtube-де ұсынады: http://www.youtube.com/user/sidiratef)« Балалар шұлығы арқылы сүзгілеу ». Табиғи түрде құрастырылған және дестілдімен сұйылтылған. Шешім. Ашытуға шамамен 30 литр.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Ия, мен ұмытып кеттім! Осы қадамнан кейін біз сортты қайнатуға дейін біз қайнатқаннан кейін, сіз біздің ферментаторды және бұрын қайнатылған салқындатылған сусымен, дезинфекциямен байланыста болатын барлық нәрсені жіберуіңіз керек. Мен белсенді хлорды зарарсыздандырамын. 10 литр суда 1 таблетка. Біреу йодты залалсыздандыруды жақсы көреді (10 литр суда 10 мл). Йодтың артықшылығы - дезинфекциядан кейін, зарарсыздандырудың қажеті жоқ, өйткені йод тез жоғалады және дайын өнімге түспейді. Бірақ менің ептілікіммен бәрі йодта болады, сондықтан ол Нафиг.

Суслдың төгілгеннен кейін бұл курткада қалады. Бұл қабағын түйіп, бірақ бұл тек жұмыс істеп, протинді ақуыз.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Бірақ қандай шұлық кешіктірілді. Онсыз мұның бәрі ашыту резервуарында болар еді. Бұл өте маңызды емес, әлі де түбінде отырады, бірақ нейкурсиялық тұрғыдан.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Сонымен бітті. Сусло біріктірілді, ашытқы қойылған. Қақпақты және гидроптпен жабыңыз.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Қуыру, әр түрлі факторларға байланысты, 1-ден 3 аптаға дейін. Ашыту температурасы 18 ° C. 23-24 ° C дейін қорқынышты емес. Бонжа тығыздықты күн сайын өлшейді және бірнеше күн өзгермеген кезде, ол ашытуды тоқтату туралы айтылады. Мен мазаламаймын. Гидравликалық үнсіз, ал ондағы деңгей тегістелді, 2 күн күтіп, төгілуі мүмкін. Бірақ егер сіз бір апта бойы осы позицияда сыраны ұмытып қалсаңыз да, одан да жаман болмайды, одан да жақсы болмайды. Ашытқы түбінде жақсы отырады, сонымен қатар сіздің сыраңыздан, бірақ сабырлы режимде жұмыс істейді.

Сыраның бекінісінде алкогрометрмен өлшенбейді. Қымбат зертханалық машина немесе сыра алкогольді алкогольді санау әдісі қажет. Менде автомобильдер жоқ, сондықтан мен бастапқы тығыздықты өлшеймін (осы жағдайда менде 13.5 БРИК бар), содан кейін мен сыраның жеткілікті тығыздығын сезіндім және мен формула бойынша алкогольдің мөлшерін есептеймін.

Үйде сыраны кең шығынсыз пісіріңіз.

Бөмелесу алдында 9 грамм есептеуге декларация қосыңыз. 1 л. Ашытқы бұл жағдайға көтеріліп, СО2 бөледі, осылайша сыраның табиғи газын қамтамасыз етеді. Ол, айтпақшы, жұмсақ және тереңірек. Ғылыми құрамында бұл процесс карбенизация деп аталады. Неліктен декстроза, қарапайым қант емес пе? Брогин карбенизациясы қант бере алады деп сендіреді. Екеуі үшін екеуін де жасадым. Мен дәміне айтпаймын, бірақ менде BO-bo таңертең ыстық көміртектену бар. Бұл жай ғана сәйкес келуі мүмкін.

Егер сіз Wit немесе Weisen, Weizen, жақсы немесе жай әлсіз, қарапайым уыт пісірсеңіз, сіз карбонизация аяқталғаннан кейін сыраны бірден қолдануға болады. Егер сіз Beking, күшті, қара бидай немесе қарақұмық саңылауларымен кешенді дайындасаңыз, онда пісіп, пісіп, кем дегенде бір ай бұрын зардап шеккен дұрыс. Жалпы, тақырыптың көлемін пісіп, жеке материалға лайық. Мұны қиындатпау үшін: «Эльдік (және біз el (және біз пісіреміз) бөлме температурасында қараңғы жерде піседі. Ол 2-3 жыл стаканда 0,5 жылда оңай сақталады. Егер сіз ашыту және құю процесінде сыраны жұқтырмаса. Жалпы, егер сіз бөтелкені жоғалтпасаңыз, онда сіздің сыра сіздің саңылауларыңыз жоқ.

Көзі

Ары қарай оқу