Қарбыз - бұл дәмді жидек. Оны жеуге және жаңа және консервілеуге болады. Бұл рецепттер қарбызды дайындауға көмектеседі.
№1 тұздалған қарбыздарға арналған рецепт
Біз 2 кг қарбыз жидектерінің тозаққа, 1 литр суға, 70 мл 9% сірке суына, 3 ас қасықтан, 1,5 ас қасық тұзды, 1,5 ас қасық тұзға дайындаламыз.
Тұз бен Шахарм қосылған су қайнатыңыз, 10-15 минут қайнатыңыз және сірке суын қосыңыз. Жидектер өзімді ауырлатып, кішкене кесектермен айналысады.
Біз кесектерді 3 гидрокке салып, қайнатуға әкелген тұзды құйамыз.
Контейнерді қақпақтың астына 20 минут зарарсыздандырыңыз.
Бұдан әрі сіз жатып, қақпақты жабыңыз да, тістеп қойыңыз.
Толығымен салқындатылған банктер біз немесе жертөлеге жеткіземіз.
Ал, енді біреу сұраса, онда сіз таңданбайсыз және сіз қарбызды қыста қалай шешуге болатындығын айта аласыз ба?! :)
Оларды көру үшін бірнеше рет, өйткені сіз бұл дәмді есіңізде сақтамаңыз. Бұл сенімді!
№ 2 рецепт.
.
Біз піскен қарбызды қабылдаймыз, олардың диаметрі банка көлемінен аспайды, оларды игеріп, олардың ені 2 см-ді кесіп тастайды.
Біз шеңберді бірнеше бөлікке бөлеміз, осылайша олар мойындар арқылы еркін жүріп жатыр.
Біз әйнек контейнерлеріндегі кесектерге бөлдік, біз қайнаған суды таңдаймыз және қақпақтардың астында 10 минут ұстаймыз.
Су кремі және тағы бір рет қайнатыңыз, бірнеше минут жасаңыз.
Біз 3-ші рет суды төгеміз және тұзды жеткіземіз (1 литр сумен 30 грамм тұз ерітіңіз), ал литріне 20 грамм 9% су қоймасының тапшылығы.
Ыстық тұздықпен біз қарбызмен буланып алдық, біз төсеніштерді қақпақтармен айналып, суық жерде сақтаймыз.
.
№3 рецепт.
3 литрлік банктер үшін тауарлардың кейінгі қатынасы пайдалы: шырынды және піскен қарбыз, 4 ас қасық қант, 50 грамм тұз және 100 грамм 6% сірке суы.
Біз жидекті кесектермен кесіп тастадық, тығыз қабаттар оларды контейнерге салыңыз.
Тек қайнатылған су құйыңыз.
Сіз 20 минут талап етесіз, содан кейін біз суды төгіп, біз қайтадан қайнатыңыз, қант пен тұз қосып, 3 минуттан аз қайнатыңыз.
Әр үш литрде сірке суын қосып, дайындалған тұздықты үстіңгіге дейін құйыңыз.
Біз қақпақтармен айналамыз, біз орап, толық салқындағанға дейін кетеміз.
.
4 рецепт.
Осы рецептте сіз қызғылт қарбызды тар немесе қалың қыртысымен ұйықтай аласыз.
Біз жидектерді сумен шайып, оларды жай ғана құмырада кесіп тастаймыз.
Бәрі салынған кезде біз әр контейнерге қайнаған су құйамыз.
Олардың қақпақтарын жауып, шамамен 10 минут талап етіңіз.
Біз суды біріктіреміз, қайнатыңыз, 10 минут ішінде қарбыз құйыңыз.
Үшінші уақытта біз дайын тұзды толтырамыз.
Шамамен 1 литр 1 3 литрлік банктер үшін пайдалы.
3-ші уақытта біз суды отқа салып, тұз қосып, тұз қосамыз (10 литр. Тоқты 300 г тұз), 10 минут қайнатыңыз.
Бұдан әрі дәке арқылы бұрылып, екі рет бүктеліп, тұзды қайтадан қайнатыңыз, енді біз қазірдің өзінде 15 мл 9% сірке суын қосып жатырмыз.
Осыдан кейін біз үш литрлік цилиндрге мініп, оларды салқын қалдырамыз, жылы нәрсе сатып алдық.
Жертөленің суық бөлмесінде немесе жертөледе сақтаңыз.
.
№ 5 рецепт.
.
Менің қарбыздармен суретке түсіру, кішкене кесектерге кесіліп, алдын-ала зарарсыздандырылған үш литрлік банктерге салыңыз.
Әрқайсысына біртіндеп аскөк, балдыркөк, шие жапырақтары, сарымсақ (бірнеше тістер), 2 ас қасық тұз және 3 аспирин таблеткалары бар.
Егер қарбыз өте тәтті емес болса, онда 1 ас қасық қант қосу ұсынылады. Алдын ала алдын-ала алдын-ала қайнатылған су құйыңыз және цилиндрлер.
Егер олар аспириннің таблеткаларынан шығарылса, онда суспензиялар қайнап, 15 минут қайнатыңыз.
Осыдан кейін біз тұздықты сүйрейміз және біз барлық қажетті дәмдеуіштерді банктерге жібереміз.
Су қайнатыңыз және қайтадан контейнерге құйыңыз.
Біз мініп, толық салқындағанға дейін кетеміз.
Тәтті қарбыз рецепт
Тәтті-тұзды дәмі, егер зарарсыздандырылған банктің төменгі жағында, егер зарарсыздандырылған банкке алдын-ала алсаңыз, қараңғы қарақат, шие және емендердің 3-4 жапырағын, ақжелкен және 3-4 түйір сарымсың 3-4 бұтақтарын салу.
Қабаттардың үстіне қарбыз кесілген.
Қайнаған суды абайлап құйып, оны қақпақ астына беріңіз.
Сыйымдылығы 0,5 литр, 15 минут, ал үш литр үшін кішкене банкалар үшін 40 минут қажет.
Әрі қарай, біз суды сүйрейміз, қайнатыңыз, біз тағы да жайып, бір нәрсені береміз.
Егер сіз сәл су қосуыңыз керек болса, қайтадан біріктіреміз.
Қайнаған сұйықтықта біз тұз, қант қосамыз (1 литр ерітіндіде 0,5 ас қасық тұз және 1,5 ас қасық қант), лимон қышқылының тағы бір қайнағанын (1 литрге 1/2 шай қасық) жинадық.
Ақыр соңында біз банкаларды толтырамыз, зарарсыздандырылған қақпақтармен жүреміз және инверттелген формада көрпеде пісіреміз.
Көзі