Бұл сәнді рецепт, мен сізге асырып алмастырмай-ақ айтамын. Бұл өте дәмді, тауық еті өте шырынды, ал тұздыққа ерекше назар аударуға тұрарлық. Тағам жай және салыстырмалы түрде тез дайындалып жатыр, және сіз өзіңізден мақтау қағаздарыңыздан аласыз. Сонымен қатар, бұл тағамды дәмі жоқ жоғалтуға болады.
- Тауық еті - 5 дана
- Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
- Сарымсақ - 1 тіс.
- Шырын (ананас немесе алма, әйнек 250 мл) - 1/4 дестесі.
- Қоңыр қант - 1/3 дестесі.
- Кетчуп - 2 ас қасық. л.
- Сірке суы (алма) - 1 ас қасық. л.
- Су - 1/2 стек.
- Соя соусы - 1/3 дестесі.
- Бұрыш қызыл жағу (дәміне қарай)
- Крахмал - 1 ас қасық. л.
- Бұрыш қара (дәміне қарай)
Мен жарты бөлімді дайындадым. 1-2 см мөлшерінің кішкене бөліктеріне кесілген тауық еті. Қабылданған, қара бұрыш себіңіз.
Барлық ингредиенттерді тұздыққа араластырыңыз: ұсақталған сарымсақ (мен кішкене үгінділерде үгітілді), ананас (немесе алма (немесе алма) шырын, қоңыр қант, кетчуп, сірке суы, су, соя тұздығы, қызыл бұрыш және крахмал. Крахманы толығымен еріту үшін араластырыңыз.
- Үлкен қуыру табасын ортаңғы отқа салыңыз. Ондағы жылу 2 ас қасық. л. Мұнай. Тауық еті қосып, үнемі араластыра отырып, шамамен 10 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде тауық еті кішкене шырынға жол беріп, көпіршікті бастайды. Қуыруға арналған табаны қақпақпен ішіңіз және сұйықтықты төгіңіз.
Қуыруға арналған табаны (қақпағынсыз) отқа оралып, тауық еті өте оңай пісіріңіз. Барлық бөліктер тұздықпен біркелкі жабылғандай, тұздықты қосыңыз, мұқият араластырыңыз.
Отты азайтыңыз, табаны бұрышта жабыңыз (шығуға мүмкіндік беру үшін). Сұйық буланудан бұрын, 15-20 минут, араласып, араластырыңыз. Ақ немесе қоңыр күрішпен бірге қызмет етіңіз.
*** Ескерту: Бұл тағам мұздатуға жарамды. Пісіргеннен кейін ол толығымен салқындатылып, алюминий фольганың 9x9 өлшемі 9x9, фольганы мықтап жабыңыз. Мұздатқышқа салыңыз. Сіз пісіргіңіз келсе, пеште 20-30 минут ішінде 180 градусқа қалдырыңыз, оны еріту керек емес.
Көзі