Әрине, сақтау дәмді, бірақ ұзақ және қиын. Мен тезірек және жеңілірек қалаймын, сондықтан оларда қайнаған банктері бар кәстрөл түрінде болмайды. Біздің аспазымыз бірнеше трюктармен бөлісуге дайын :)
1. Кәдімгі микротолқынды пешті пайдаланып банкаларды зарарсыздандырыңыз. Сізге 5 минуттан артық қажет болмайды. Банктер бүтін сандар жоқ екендігіне назар аударыңыз. Оларды содамен сумен жарыңыз. Әрбір аз суға құйыңыз (жарылып кетпеу үшін) және микротолқынды пешке 2-4 минут салыңыз. Үш литрлік банктерді бүйіріне қоюға болады.
2. Ыстық толтырғышты пайдаланыңыз, ол сізді кастрюльдегі банктерге қайнату қажеттілігінен құтқарады. Ол үшін жемістер мен көкөністерді стерильденген суға салып, тік қайнаған суға салыңыз да, сүлгі бар шүберекпен және шүберекпен қайнатыңыз. 5-15 минуттан кейін шикізатқа және дайындаманың түріне байланысты, қайнатыңыз, қайнатыңыз, қайнатыңыз және қайтадан құмыраға құйыңыз. Егер сіз қызанақты компот жасасаңыз немесе сақтасаңыз - осы кезеңде сіз осы сұйықтықтан сироп немесе маринадты жасай аласыз. Банкке маринген / сироп құйыңыз, осылайша ол шетінен ауысады. Және құмыраны таң қалдырды.
Маңызды: Егер сіз қатты көкөністерге немесе жемістерге қызмет көрсете алсаңыз, сиропты немесе маринадты пісірмес бұрын, оны қайнаған сумен қайталаңыз.
3. Сондықтан қияр қытырлақ болғандықтан, бұйрықтан кейін оларды қоспаңыз. Олар артық жылуды ұнатпайды! Қызанақтар тек ыстық толтыру әдісімен маринадталған - әдеттегідей олар аллергиялық.
4. Егер сіз бірден барлық жидектер қойыла алмасаңыз, оларды сірке суымен су құйыңыз - және олар екі күнге созылады!
