Жақында мен үйде алған алкогольдің бірнеше фотосуретін орналастырдым. Пікірлер бойынша, бұл тақырып адамдарға қызықты. Бұл постта мен алкогольді егжей-тегжейлі дайындау процесін сипаттауға тырысамын.
Алдымен сізден алкогольді шығаратын браганы жасау керек. Мен классикалық бауырластық рецептін қант пен ашытқыдан қолдандым.
Ыдыс-аяқтар гидравликалық лагерьге арналған фитингтері бар үш шыны жиіленген бөтелкеге қызмет көрсетті.
Ашытқы: әр бөтелке 100 грамм
Қант - әр бөлікке 4 келі
Көктемгі су - 13 литр
Судың температурасына дейін қызып, қант құмын араластырыңыз, содан кейін біз бөтелкені толтырамыз
Ашытқы жылы суға батып, соңғысын толтырады
Барлық компоненттер бөтелкеге толтырылғаннан кейін, сіз ауа қатынасын кесуіңіз керек. Жеңілдіктер үшін, коркрюан таспасы үшін
Бөтелкелер 10-14 күн бойы жылы жерге қойылады
Екі аптадан кейін, брага гидравликалық тізбектердегі «қоқыс» тоқтағаннан кейін, сіз айғырып, сіз айдауды бастай аласыз
Құрылғыны жинаңыз
Текше менің 20 литрім бар, ол бір бөтелке - дистилляцияның бір бөлігі болып табылады
Текшеде дайын браганы құйыңыз
Бұл құрылғы пештің көрінісі осылай
Бұл түтіктермен жалпы көрініс.
Бастапқы дистилляция көмегімен тоңазытқыш бағанға қолданылмайды, су оған берілмейді, ол үшін оған су берілмейді, гофрленудің қысқышы толығымен бұралған.
Браганы айдау кезіндегі қоспалар жылытылған кезде Кубада үнемі «жасалады». Микроорганизмдер болып табылатын ашытқы, тірі жұмыс жасамас бұрын, қайнаған брагаға, соның ішінде севойлы майларға қажет емес қоспаларды бөледі. Сондықтан, алғашқы дистилляция максималды жылыту және қойылыммен, ашытқы тез өліп, мүмкіндігінше аз қажет болғандықтан өткізілуі керек. Дәл сол себепті, фракциядағы бөлінумен екінші дистилляция ұсынылады.
Максималды айдау жылдамдығы бойынша тәтті алкоголь кішкентай бекініске айналады
Нәтижесінде мен үш литрлік банктерімізден үш литрлік банктерден 60% және екі банк шикі алкоголь алдым, 35% шикі алкоголь, әр дистилляция шамамен үш сағатқа созылды
Енді сіз екінші дистилляцияға бара аласыз - фракция. Текшеде браганың орнына, алкоголь-шикі алкоголь-шикізд бекініске дейін алшақтаға дейін 20-40% бөлінген
Мені Интернеттен үміттенген кішкентай трюк: Егер сіз алкоголь-шикізатқа 3 шай қасық тағамды қоссаңыз, алкоголь алкогольді «жұмсақ» ашады
Бағанды жылытудан кейін 75 градусқа дейін, краннан су аэройтқа арналған тоңазытқышқа беріледі
Ол үшін гофрленген қысқыш қайта өзгертіледі
20 минуттық ерлі-зайыптылар жоғары ағынды тоңазытқышта толығымен конденсацияланады - жұмыс режимі
Осыдан кейін клип сумен жабдықтау түтігіне көтеріледі және баяу басталады, әр семестрден кейін кідіртілген, бастарының шығысында жабылғанға дейін жабыңыз. Осы кезден бастап алғашқы фракцияны таңдау «Мақсаттар» басталады
20 литрлік текшеге 150 мл таңдалғаннан кейін сіз «тамақ» фракциясын таңдауға көшуге болады.
Температура 78-82 градусқа тұрақтандырылады
Бұл нәтиже!
Ірі план
Текшенің температурасы кішірек, жүйенің жұмысы аз, өнімнің беріктігі соғұрлым жоғары болады. Дистилляция процесінде Куба температурасы өседі. «Азық-түлік» фракциясы Кубадағы 87 градус температураға дейін таңдалады. Температураны 87 градустан төмен сақтау мүмкін болмаса, қабылдаушы контейнерді өзгерту керек және «құйрықты» фракциясын жинеу керек.
Екінші дистилляция бір қарағанда баяу жүреді, ол шамамен 12 сағатқа созылды, ал мен алынған шикі алкогольдің жартысын жұмсадым.
Бұл не болды
Үйде алкогольді алкоголь етіп жасау әлдеқайда арзан деп санайды. Енді сіз тек қант пен ашытқыны ғана емес, сонымен қатар газ, суды салқындатуға арналған шығындарды есептей аласыз, сонымен қатар көктемгі суды және басқа компоненттерді алып тастауға болады. Бірақ ең бастысы - лайықты өнім алу уақыты. Өйткені, оған тек алкоголь алынды, ал одан дәмді сусындар пісіру үшін көп уақыт болады. Бірақ мен өзім үшін мен өзім үшін сусынның сусыны өте дәмді және қауіпсіз деп шешім қабылдадым.
Бұл менің алғашқы постым, қатаң үкім шығармаңыз, бірақ сын айтады, бірақ бұл тіпті пайдалы. Егер тақырып қызықты болса, тікелей сусындарды өздері дайындауды жалғастыруға болады.
Көзі