4 жұмыртқа (30р)
180-200 мл. сүт. (15r)
200 гр. Сахара. (15r)
500 мл 33% крем. (180р)
Барлығы: 240r.
Жеке сарысы
Қайнатыңыз және салқын сүт. Қант пен сарысы араластырыңыз. Біз отқа және баяу отқа отырдық, бұл қоспаны қалыңдау үшін үнемі араластырамыз. Бұл консистенцияға ұқсайды, конденсацияланған сүт сияқты. Ләззат алыңыз.
Біз кремді тығыз массаға қамыздық.
Біз сүтті жұмыртқа-қант қоспасын креммен араластырамыз және жақсылап араластырамыз. Мұздату үшін пішінді құйып, мұздатқышқа салыңыз.
Теорияда, осы кезеңде сіз аяқтай аласыз. Бірақ, содан кейін біз тістерге шықты, бұл өте жағымды емес. Бұл ол жерде болған жоқ, сондықтан мұздатқыштан салқындатқыш балмұздақ алу керек және әр 30 минут сайын араластырыңыз. Мен 4 рет араластырдым, содан кейін мен шаршадым, сонымен бірге өте жақсы болды.
Нәтиже. 850 грамм, ең жаңа, нағыз табиғи мөр.
П.С. Егер сіз қара шоколад плиткасын балқытып, кілегейге қоссаңыз, онда шоколад тығыздағыш пайда болады. Егер сіз қайнатылған конденсацияланған сүттің еденін қоссаңыз, ол крем-брюле болады.
Көзі