Шарапты тартымды бағамен сатып алып, оның сапасына сенімді емессіз бе? Тоңазытқышта көптен бері жатқан жұмыртқаның балғындыққа күмәнданасыз ба? Бұл хабарлама барлық күмәнді өнімдерді тексеруге көмектеседі.
1. Жұмыртқалар
Тек жаңа жұмыртқаны сатып алыңыз: өндіріс күні және жарамдылық мерзімі пакетте көрсетілген. Тоңазытқышта сақтаңыз Олар міндетті емес: оларды бөлме температурасында қалдыру үшін жеткілікті болады.
2. Кремді май
Кремді майдың сапасын тексеріңіз: Егер сіз нақты өнімнің бір бөлігін басқарсаңыз, ол қоныс аударады және гүлдейді, бірақ маргарин бөліктерге бөлінеді.
Табиғи крем майының құрамында екі ингредиент бар екенін ұмытпаңыз: бүкіл сүт және крем. Егер сіз нарыққа май сатып алсаңыз, оның түсіне назар аударсаңыз, оның түсіне назар аударыңыз (ол ақ емес, парақ сияқты емес), консистенциясы (жақсы май қатты және жанасу үшін тегіс, кесекке тегіс) Жарамдылық танытпайды) және сақтау мерзімі: Ірігерлік май 10-15 күннен аспайды.
3. Смета
Кейбір өндірушілер қаймақ кремін консистенциясын жақсарту үшін қолданылады. Үйде оның қатысуы өте оңай: йод немесе люгголь араластырыңыз, кішкене бөліктері бар және реакцияны бақылаңыз. Құрамында крахмал бар қаймақ нашар жұмыс істейді.
Егер қаймақ болса, егер ол каррренендік тұрақтандырғыш болса (өнімнің қалыңдауына қосылатын арнайы жасанды қоспалар), ұрып-соғуға қосылады), ұрылар, дәндер және тіпті кесектер пайда болады.
Сіз қаймаққа өсімдік майларына келесі жолмен тексере аласыз: қаймақ қасығын стакан ыстық суға жайыңыз. Майлар бетіне ақ топтар түрінде жүзеді.
4. сүт
Үйде сүт сапасын тексеру үшін сізге аздап қажет. Біріншіден, йод: Егер сіз сүтке бірнеше тамшы йод ерітіндісіне қоссаңыз және ол көк түсте боялған болсаңыз, онда сіз крахмалды өнімге сақтап қалғыңыз келеді - ол қалыңдығы сүтіне беріледі.
Екіншіден, сумен сұйылтылған сүт, алкогольмен эфир. Сүттің 1 бөлігін алкогольдің 2 бөлігімен сұйылтып, қоспаны 1 минут шайқаңыз. Егер, сіз табақшаны құйып, сіз бірден сүтке ақ қабыршақты көресіз - сапалы өнім. Егер қабыршақтар үлкен кідіріспен немесе жалпы көрінбесе - сүт сумен сұйылтылады.
5. Сыбалық ірімшік
Керілген ірімшікті тексеру үшін оған крахмал болғаны үшін сізге барлық йод қажет болады. Нашар сапалы өнімді анықтауға арналған схема, қаймақ пен сүт жағдайында бірдей. Кішкентай йодты суық ірімшікке тамшылатыңыз: сапасыз өнім құлайды, қызыл түсті табиғи бояулар түседі.
Кейбір өндірушілер өздерінің сүзгілеріне көкөніс майларын қосады: біршама сүзбе қосады: бөлме температурасында түнде, ал пальма немесе кокос майлары бар пальма немесе кокос майлары сары қыртыспен жабылғанын көресіз.
6. Мед.
Бал - әрең бұйымның барлық түрлерінен жиі зардап шекпейді. Өнімнің салмағы мен көлемін ұлғайту үшін оған не қосылмайды: бор, крахмал, және су және ұн.
Бордың болуы сірке қышқылы арқылы анықталады: балды судан ерітіп, сәл сірке қышқылын қосыңыз. Көбіктену және қыздыру - сапасыз.
Егер сіз кішкене балды қағазға салсаңыз және ол үлкен ылғалды ізге түсіп, пайда болады, күмәнданбаңыз: бұл дәл су.
7. Балық
Жаңа балықты сатып алу нақты лотереяға айналуы мүмкін, егер сіз осы тез бұзылатын өнімді таңдаған кезде қандай нюанстарға назар аударуы керек екенін білмесеңіз.
Біртекті түстің көзінен, тұтас, бүтін масштабтағы және қызғылт гиллдер - балықтың денсаулығы үшін қауіпсіз, таза белгілері. Жоғары сапалы балықтың еті қызғылт, қоңыр болмауы керек. Егер сіз әлі де күмәндансаңыз, балықты жамбасшадағы балықты сумен түсіріңіз: сүңгуірдегі жаңа балық су алады.
8. Ет
Жаңа піскен ет, жақсы ет бөгде сұйықтық, қан немесе шырыш болмауы керек. Бөлшектер тегіс және серпімді, түсі - ашық қызыл, ет шырыны - мөлдір болуы керек. Қарапайым, табиғи емес қызғылт ет, ең алдымен, өсу стимуляторларында өскен.
Жаңа піскен ет әрдайым аздап суланған бетімен тығыз, сапасыз - дымқыл немесе жабысқақ, сазды шырыны бар. Саусағыңызды ет кесіңіз: жаңа еттің пайда болған фоссасы тез нивелирлеуден және сапасыз - ол мүлдем тураланбайды.
9. Цуката
Біздің сүйікті кәмпиттеріміз сироппен сіңіріледі, содан кейін кептірілген. Барлық өндірушілер бұл қарапайым әрекеттер тізбегін сақтамайды, олардың барлығы бірдей емес, олардың барлығы нақты жемістер мен жидектерден жасалған бұйымдар шығармайды.
Өнімнің сапасын тексеру үшін, жылы суға кәмпиттер түсіріңіз. Егер сіз шынайы жемістер желатин мен бояғыштармен алмастырылғанын көресіз, егер кесектер түссіз болса немесе суда сәл ерітілген болса.
10. шарап
Шараптың түпнұсқалығын қарапайым тексеру - қарапайым тамақ содасының көмегімен. Қызыл шарап шай қасық аз мөлшерде сода бар ыдысқа құйыңыз. Табиғи, жоғары сапалы сусын түсі түсін өзгертеді, күңгірт немесе тіпті сұр болады, ал жалған да дәл солай болады.
Шөгінділердің мөлшеріне назар аударыңыз (жақсы шараптар міндетті түрде шарап, алдандырғыштар болуы керек, ал төменгі жағы бар), штепсельдің иісі мен сыртқы түрі (кептіру, ағып, ағып, ағып, сапасыз сусынның индикаторы) , және, әрине, ешқандай жағдайда алкогольдің дәмі болмауы керек шараптың дәмін.
Көзі