Менің Piggy Bank-те бұл рецепт бес жаста шығар. Жылдар бойы, сәйкесінше, бес, біз докторлық шұжықтарды сатып алмаймыз. Бұл өте дәмді болып шықты. Ол керемет сэндвичпен, Оливьеде (жалпы) бар, жұмыртқалармен қуырыңыз және жай шұжықпен қуырыңыз. Осы өнімдер жиынтығынан 900 грамм табиғи шұжықтар алынды. Пісіру шамамен жарты сағатты алады. Меннен фотограф, мен Никудный, сондықтан мен фотосуреттің сапасына кедергі жасамаймын деп сұраймын - менде де өзім де жоқ, көп нәрсе айтпағанда да жоқ :)
Бару :)
Бұл: 500 гр. Ет (менде тауықтың төс еті мен шошқа еті, 250 гр.), Сүт 400 гр. (Миллилитшілер емес), жұмыртқа 1 дана, крахмал 2 ас қасық. л. Слайдсыз, сарымс 7-8 тіс, тұз 2 ас қасық, қант 0,5 PPM, қара бұрыш, қара бұрыш, кориандизм 0.3 шай қасық, 0.3 шай қасық, муфатег 0,3 с., Кардамон 0,3 шай, паприка 0,3 цл.
Блендер, тегіс көзілдірік (икеевский), орауыш фильм.
Сонымен. Ет. Ол реттелуі керек. Мен әр түрлі нұсқаларды қабылдадым. Мен үшін ең дәмді нәрсе - шошқа еті мен тауық етінен (250 гр) және Түркия мен шошқа етінен (300 + 200 гр). Қазір менде кесіп, жартылай кеуде бар. Блендер кішкентай болғандықтан, мен бәрін екіден жасаймын. Жарты ет кесілген кесектер, блендерге салыңыз. Біз 200 гр. Сүт, барлық дәмдеуіштердің жартысы және крахмал ас қасық. Бұл сияқты
Мұның бәрі өте жақсы. Біз қарлы-ақ тартылған мемлекетке жүгіндік.
Екінші жартысынан біз дәл солай жасаймыз. Біз кесіп тастадық, сүт, крахмал, дәмдеуіштерді қосып, жұмыртқа туралы ұмытпадық, ол да бар. Тағы да біз әдемі қарлы-аққа бардық.
Біз екі массаны араластырамыз. Егер сізде блендер болса, онда сіз бәрін араластырудың қажеті жоқ. Мен азап шекіп жатырмын :)
Қазір бізге кружкалар керек. Біз оларды күнбағыс майымен майладық. Маған 6 Iqan кружкасы керек. Өте ыңғайлы. Әр шеңберде біз үш сантиметрге жетпей, тартылған тамақтануды қолданамыз. Бұл сияқты
Күйеуі ойында келеді. Менің міндетім аяқталды. Шұжық қашып кетпес үшін кружкаларды тамақ пленкасымен сою керек. Ол тырысады, менің тәжірибем. Бұл мен үшін жұмыс істемейді, сондықтан мен жай келіп, араласпаймын. Өте жақсы, екі қабатты сүйреу керек. Бірде мен фильмге үнемдеп, бір қабатта сақтағым келді. Фильм бұзылды :(
Бұл мықтап оралған кружкалар. Әдетте барлық пісіру 20 минутқа созылады.
Содан кейін біз үлкен кастрюльді қабылдаймыз, мата май немесе торды түбіне салыңыз. Фильм табаның түбіне тиіп кетпеуі үшін қажет. Бұл қажет :) және біз осы жәшіктерді осы жәшіктерге қоямыз. Суық сумен 2 \ 3 кесе толтырыңыз, қақпақты жауып, кішкене отқа салыңыз.
Қайнағаннан кейін олар 40 минутты құрып, өз ісін жасауға барады. Олар сол жерде қайнатады, бульвар, кетуге тырысыңыз, жалпы өмір сүріп, олардың өмірлері. 40 минуттан кейін біз газды өшіреміз, біз шыныаяқтарды абайлап алып тастаймыз, пленканы бірден алып тастап, шұжықты шығарамыз. Дереу, өйткені оны суытқанда - шыныаяққа жабысады. Осы уақытта ыстық - ол секіреді :)
Мұндай сұлулықты өшіреді.
Иә. Бозарған. Бұл тіпті қызғылт емес. Және кейбір ақ. Бірақ бұл өте дәмді .... және иіс ... Сөздерді жеткізбеңіз! Ләззат алыңыз. Кесу. Ләззат алыңыз.
Контексте ұқсайды
Мен табиғи бояғыштарды қосуға тырыстым, содан кейін осы бизнеске гол соқты. Түрлі емес :)
Мен соңында барлық толтырғыштар - зәйтүн, бұрыш, саңырауқұлақтар, ірімшік және т.б. қосу үшін тырыстым. Бізге тек өткір бұрыш ұнады. Анам зәйтүнмен шұжыққа өте қуанышты. Жалпы, қиял шынымен шексіз. Қазір мен оның қалай болуы керектігін көрсетпеймін.
Бұл шұжық дәмді цех екендігі - бұл 100%. Ұзақ емес, жасау қиын емес. Бірден жейді. Қанша сақталады - мен айтпаймын. Біз үш күн бойы өтірік айтпадық. Матордағы температура 95-97 градусқа жеткізіледі. Тек термометрді өлшедім.
Бұл көп және ештеңе айтпайды. Біз істеу, тырысу және тәбетіңізді тамашалатуымыз керек.
П.С. Бұл менің алғашқы ұзындығым. Өтінемін, тәпішке лақтырмаңыз, егер бірдеңе дұрыс болмаса - мен болашақты білетінімді айту.
Бәріне жақсылық.
P.P.S. Неліктен боанометр көгершіндермен суретке түсті? Ол бірдеңе күдіктене ме?
Көзі