Петр мен көше аулаларының иелерін мұздатылған саяхатшылар үшін кем дегенде 5 дюйм болатындай етіп жазаттым. Маған сұралды, және оны қалай дайындау керектігін көрсетемін.
Неге Хреновуха? Себебі тозақ! Fuck дегеніміз не? Жылжымалы рустикалық - ең жақсы хош иісті шөпті өсімдік, кресликациялық отбасымен байланысты. Оның туыстары - қыша, шірік, салат, шалғам. Хренаның шығу тегі туралы түрлі мәлімдемелер бар. Ол ежелгі римдіктер мен гректермен, мысырлықтармен танымал болған. Зауыт оңай таралады және енді табиғатта көптеген елдерде кездеседі.
Нердтердің көпшілігі Хреновті, орыс ащы хош иісті зауытты қарастырады. БК 1500-ден. Оның ыдыс-аяқ және дәмдеуіш сияқты, ең ащы және өткірдің бірі гректерді қолданды. Тозақ тек тәбетті қозғап қана қоймайды, сонымен қатар өміршеңдікті де белсендіреді. Мази ревматизммен емдеу үшін жасалды.
Славян халықтарының залы ең көп таралған дәмдеуіштер болды. Олар желе, ет тағамдары, қырыққабат, қырыққабат, тұздалған қияр. IX ғасырдан бастап, славяндар оны мәдени өсімдік ретінде өсірді. Біртіндеп, тозақ Батыс Еуропаға, мұнда немістер оған тәуелді болды, оған бірнеше рет өзгерді, оған бірнеше рет «ролл» сөзі, Германияда осы мәдениетті дамыта бастады - бұл тек тамақ ішуді ғана емес, сонымен қатар сыра қосып, Schnaps, сонымен қатар қосу - және кейінірек экспорттай бастады. Немістерден кейін екі ғасыр өткен соң француздардан кейін.
Солтүстік Еуропа халықтары бұл дәмдеуіштерді білді және өсімдіктің тамыры мен жапырақтарын қолданды. Кейінірек, басқалар Fucking британдықтарымен танысты, ол оны алдымен безгегіне қарсы дәрілік зат ретінде қолданды, ол өткен бауыр каналынан тастарды алып тастау, өйткені шаш өсуінің құралы ретінде. Бір ғасырдан кейін Хрена өзін ағылшын асханасында орнатты. XVI ғасырдың жазбаша деректері бізге орыс тағамдарында бұл мерекелік желе үшін таптырмайтын дәмдеуіш ретінде берілгені туралы хабарлаймыз; Қуырылған үлкен құрал - қуырылған шошқаға.
Тағамда ол негізінен ауыр еңбекпен (жұмысшылармен, фермерлермен) айналысатын адамдар қолданылды, содан кейін ол керемет тағамдардың меншігіне айналды (устрицалар, ет). Fuck күшті сусындар өндірісінде қолданылды, ащы жусан және пиджуммен байланыстыратын күшті сусындар өндірілді. Сусын шаршаған саяхатшылар жоғалып кетті. Олар инновациялар мен қонақүйлердің жанында тозақ өсірді.
Барлық уақытта тозақ дәрілік зат ретінде пайдаланылды, біртіндеп көптеген есірткіге кіре бастады. Қазіргі уақытта желкек көптеген елдерде, АҚШ-тың шығыс және солтүстігінде, АҚШ-тың (Иллинойс, Пенсильвания, Нью-Джерси, Нью-Джерси, Висконсин - американдықтар жыл сайын 6 миллион консервіленген атқыштарды жейді).
Оның басқа атаулары бар: кран, Крин (Укр.) Натаг От (Азаб.), Гитяг ОТУ (ARM.)
Сонымен, біз қыста зиян тигізбеу және желкек арағайын дайындамадық - Хреновху.
Бізге керек:
Арақ - 1 литр
Желкек - Дохрена, яғни, грамм 200-300
Бал жақсырақ гүлді, ол сусынның түсіне әсер етеді - 2 ст.
Қара және бұршақ бұрыш - 3 нәрсе
Кірпік кептірілген - 1 бүршік.
Пісіру:
Жақсы жуыңыз, жұқа жолақтарға кесіңіз.
Қолды жылы.
Тарадағы тозақты бүктеп, бал құйыңыз, қалампыр мен бұрыш қосыңыз.
Жарты арық құйыңыз, мұқият шайқаңыз.
Бал арақпен араласқан кезде - қалғанын құйыңыз.
Қара салқын жерде кем дегенде 3 ай ішінде кем дегенде 3 ай, кем дегенде, алып тастап, алып тастаңыз және алып тастаңыз.
Хреновум бір аптадан кейін дайын деп санайтындарға сенбеңіз. Бұл тек ішу керек тау жынысы.
Жақсы, Дұрыс Хреновуха кем дегенде алты айда қараңғы жерде тұр. Осы уақыт ішінде ол жұмсақ, мөлдір және өте пайдалы болады.
Өмірдегі тәжірибе: Менің атам ешқашан диареядан таблеткаларды ішпеді, ол арақпен емделді.
Бір стақан арақ, шай қасық қара бұрыш, шай қасық тұз.
Боршт жеп алдында қатаң ішіңіз.
Айтпақшы, оған солай қарады.
Және ешқашан ауырады.
Және зауытта түсірілген.
Өмірім, өлімге дейін.
Сіз үшін, осылай деп аталмағаныңыздай!
Дені сау болыңыз, ауырып, өзіңізге және жақындарыңызға қамқорлық жасамаңыз!
көзі