Көрсетілген мазмұнға және көзге қойылған емтиханмен емес пе? Мен айтамын. Қайнатылған шұжықтарды сатып алыңыз, жақсырақ дәлелденген және бір кг үшін 400 рубльден төмен емес. Әйтпесе, дәл етен емес шұжық болады. Кесу тісі:
Айтпақшы, бұл шұжықтың түсі күдікті түрде бозарған.
Қуыруға арналған табада қуырғыш табада қуырыңыз:
Әрі қарай, біз қуырылған кесудің мінез-құлқын қарастырамыз:
Қуырылған кеңестік шұжық міндетті түрде ыдырады, ал қазіргі анти-кеңестік шұжық дәл жатыр. Бұл дегеніміз немесе бірнеше коллаген молекулалары жоқ дегенді білдіреді, олар еттің ақуызы, ол қуырылған, қуырылған ет немесе шұжық бөлшектейді.
Еттің қандай түрлерінде ең коллаген? Біз оның мазмұнын 100 грамм өнімге қараймыз (%):
Сиыр еті - 2.6
Түркия - 2,4.
Шошқа еті - 2,1
Қой - 1,6
Лосось балық еті - 1.6
Раббитатина - 1,55.
Ет үйректері - 0,87
Тауық еті - 0,7
Мұның көп бөлігі сиыр ығысында, ал қазіргі анти-кеңестік шұжықтағы сиыр етін табу өте қиын. Жалпы, 1991 жылдан кейін сиыр етінен бәрі қарапайым емес:
Сондықтан, қуырылған кезде қазіргі анти-кеңестік шұжық сөнбейді. Себебі, егер ол ет болса да, содан кейін сиыр еті жоқ, мүмкін, олар жоқ - олар қоймады. Шошқа еті мен тауық еті жақсы. Ең нашар жағдайда соя ақуызы плюс шақырылды. Ет Mechobbalka (майдаланған грильге арналған маталар мен байланыстырғыштар бар
Көзі