Үш жыл бұрын біз Жаңа жылды Санкт-Петербургте, жайлы отбасылық кафеде атап өттік. Мерекелік үстелдегі бұл салат ең әдемі ғана емес, сонымен қатар ең дәмді болды. Мекеме үй иесі біздің достарымыздың танысынан болғандықтан, мен рецепт табу қиын болмадым. Содан бері мен оны тек Жаңа жылға ғана емес, сонымен бірге басқа мерекелер үшін де дайындаймын. Ол әрдайым үлкен танымалдылыққа ие. Мен көптеген қожайындар жаңа жылдық мәзірге рецепттерді іздеуді бастағанын білемін. Кіріңіз, мен сенімдімін - бұл сізге дәл сізге керек!
«Салат» жаңа жылы «» ингредиенттері:
Салат
- Салат жапырақтары (немесе Пекин қырыққабатының 1/3 бөлігі) - 1/2 ірің.
- Бұрыш болгар - 1 дана
- Пияз қызыл - 1/2 дана
- Майонез - 4 ас қасық. л.
- Соя соусы - 1 өнер. л.
- Сарымсақ - 1 тіс.
- Мандарин шырыны (мандариннің жартысынан)
- Қара бұрыш
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.
- Соя соусы - 1 ас қасық.
- Дәмдеуіш (зәйтүн шөптері) - 1 ас қасық.
- Сарымсақ - 1 тіс.
- БААТОН (3 СЛИКА) - 3 дана
- Сірімдегі сүзбе (немесе фетка, фетакс) - 100 г
- Жасылдар (аскөк, ақжелкен, насыбайгүл) - 2 ас қасық. л.
- Сарымсақ - 1 тіс.
- Тауық еті (менде бұл жолы күркетауық бар) - 200 г
- Шупут (қара немесе ақ) - 2 ас қасық. л.
- Зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.
- Соя соусы - 2 бет / мин
- Қара бұрыш
«Салат» рецепті «Жаңа жыл» «:
| Салатқа алдын-ала дайындалуы керек бірнеше компоненттер бар - тауық еті, турлар және ірімшік шарлары. Осы 3 ингредиенттерді дайындаңыз және резервуарларда қақпақтың астына сақтаңыз. Хетте x көкөністерді туралау үшін жеткілікті, бланк қосып, жанармай құйыңыз. Сонымен, біз колирттарды дайындап жатырмыз. Кішкене текшелердегі батонды кесіңіз. Зәйтүн майын, соя соусының, зәйтүн шөптерін және ұсақталған сарымсақты араластырыңыз. Батон текшелерін қосыңыз, араластырыңыз. |
| Қуыруға арналған табада қуырыңыз немесе пеште кептіріңіз. |
| Тауық еті (менде күркетауықтың кеудесі бар) Жұқа парасымен кес, зәйтүн майымен, соя тұздығы себіңіз, бұрыш пен күнжіт себіңіз (қара немесе ақ). 20-30 минут ішінде тұздықтарға қалдырыңыз. |
| Дайын болғанша табада қуырыңыз. Кемеңіз! Тауық еті жұмсақ және шырынды болып қалуы керек. |
| Ірімшік шарлары үшін сіз сүзбе немесе фету (FETAX) (FETAX банкаларда) қолдануға болады. Аралас ірімшік, майдалап туралған көк және сарымсақ, сағ. |
| Ылғал қолдармен, жаңғағы бар кішкентай шарларды ораңыз. Тұшпараның формасын жасау үшін екі шай қасық қолдануға болады. |
| Қоңыз бұрышын жұқа жолақтармен кесіңіз, жартылай сақиналар - қызыл садақ, оның қолымен салат көпірі бар немесе ленталарын кесіңіз. Салатаның орнына сіз Пекин қырыққабатын немесе айсберг салаттарын қолдана аласыз. |
| Жанармай құю үшін, майонез, сарымсақ, сағ араластырыңыз, бұрыш, соя соусы және гандарин жартысынан шырын. |
| Көкөністер, салат және тауық еті. Кесектер мен ірімшік шарлары үстіне, үстіне қойылады. Жанармай құю құйыңыз. P. S. Соя соусы мен сарымсақтың мөлшерін азайтуға болады. |
Кафеде бұл салат мандариннің жоғалуымен безендірілген АҚШ үлесіне қызмет көрсетті.
Мен кейде мұны істеймін, ол да әдемі және мерекелік көрінеді.
Бірақ қарапайым жалпақ тағам салаты өте жақсы көрінеді!
Соя соусы осы салатта соңғы рөл емес, дәмі мен ащы хош иіс пен крутондар мен тауық еті және жанармай құю сыйлайды.
Алдағы мерекелер!
Көзі