ეს არის ის, რაც ხილი და ბოსტნეული სითბოს მკურნალობის შემდეგ უფრო სასარგებლო ხდება!
ჩვენ მიჩვეული ვართ, რომ ეს არის ნედლეული ხილი და ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას, ვიტამინებს, კვალი ელემენტებს. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია ნედლეული სტაფილოებით და მხოლოდ ახალი ვაშლის მოხმარება.
მაგრამ გამოდის, ეს ყოველთვის არ არის საქმე. დიახ, ვიტამინი C და სხვა ვიტამინები მართლაც ნაწილობრივ განადგურებულია, როდესაც ჩვენ ვხდებით ბოსტნეულით. მაგრამ არსებობს სასარგებლო ნივთიერებები, მაგალითად, ზოგიერთი ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ყველაზე სასარგებლოა თერმული დამუშავებისათვის.
ჩვენ ვამბობთ, თუ რა ბოსტნეული გაზრდის მათ კომუნალურ დროს.
Პომიდვრები
ძალიან სასარგებლო ბოსტნეული, თუმცა, სამწუხაროდ, ალერგიული. აქედან გამომდინარე, Nutritionists არ გირჩევთ მათ პატარა ბავშვებს და საექთნო ქალებს. პომიდვრის ძალა - ლიკოპენში. ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ფერმენტის, რომელიც ხელს უშლის კიბოს უჯრედების განვითარებას, ებრძვის ნებისმიერ სიმსივნეებს. და მთავარია, Lycopene საწყისი მწვავე, Stew, მაგალითად, პომიდორი, ბევრად უკეთესი შეიწოვება, ვიდრე ნედლეულის. ამიტომ, პომიდორი გირჩევთ frying, დაამატოთ მათ პასტა, მიიღოს საწებელი, bake.
პომიდორი შეიცავს საკმაოდ ვიტამინებს A, B2, B6, PP, E, იშვიათი ვიტამინი C. ვიტამინების A, E, K - ცხიმის ხსნადი, ისინი რეზისტენტული მკურნალობის მკურნალობა და შენარჩუნება მათი სასარგებლოდ. B6 B6 არ გაანადგურებს გათბობა მჟავე გარემოში და პომიდორი ქმნის მას.
ლობიო
ლობიო შეიცავს ბევრ ბოსტნეულის პროტეინს. ცილის შემცველობის ღირებულებები კიდევ უფრო მაღალია, ვიდრე მსგავსი ღირებულებები ცხოველური პროდუქტებით. მაგალითად, lentil შეიცავს 24% ცილის, და 21% კურდღლის ხორცი. კიდევ ერთი შეკითხვა არის ის, რომ მცენარეული პროდუქტების ცილა გაცილებით უარესია. მაგრამ თუ lentils ან peas boil, მაშინ ისინი გახდეს უმოქმედო ფერმენტები, რომლებიც შეანელებს საჭმლის მონელების. აქედან გამომდინარე, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ლეგების სარგებლის გაწმენდის შემდეგ, რადგან ისინი უკეთესად შეიწოვება.
ნიორი
ახალი ნივრის ნაჭრები ძალიან სასარგებლოა - ამის შესახებ ეჭვი არ არის. მაგრამ აქ გამომცხვარი ნიორი არ კარგავს თავის პოზიტიურ თვისებებს, თუნდაც იზრდება. ერთის მხრივ, ვიტამინი C გათბობის ქვეშ განადგურებულია, მაგრამ მეორეს მხრივ, ნიორი, როდესაც ნიორი, allicyl ოდენობით, რომელსაც აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები, იზრდება.
სტაფილო
სტაფილო შეიცავს ბეტა კაროტინს. ეს ნივთიერება, რომელთაგან ვიტამინი ა. ჩვენს სხეულში სინთეზირებულია ვიტამინით ა. გარდა ამისა, კაროტები ანტიოქსიდანტები არიან, ისინი დაცულია დაბერებისგან, უჯრედების ჟანგვის, ტოქსინების დაგროვებას. ვიტამინს აქვს სასარგებლო გავლენა ხედვა. კარომეთნით პროდუქტები რეკომენდირებულია იმ პირებზე, რომლებიც რადიაციის გავლენას ახდენენ (სხვათა შორის, ჩვენ ხშირად ვხვდებით ამ გავლენას, მაგალითად, ფრენების დროს თვითმფრინავზე, ისე, რომ სტაფილო სასარგებლოა ყველასთვის). ასე რომ, ბეტა-კაროტინის ორგანიზმი მოხარშული ან ჩაშუშული სტაფილოა.
გარდა ამისა, სტაფილო შეიცავს licopene, თუმცა ნაკლებია, ვიდრე პომიდორი. მაგრამ ის ასევე იმარჯვებს და უკეთესად შეიწოვება პროდუქტის თერმული დამუშავების შემდეგ.
ჭარხალი
Beets ხშირად რეკომენდირებულია ჭამა ნედლეული და მიიღოს წვენები გარეთ. მაგრამ მოხარშული ან გამომცხვარი ჭარხალი არანაკლებ სასარგებლოა, ვიდრე ნედლეული. ჭარხალი ცნობილია იმით, რომ ყველაზე სასარგებლო ნივთიერებების უმრავლესობა სითბოს მკურნალობის შემდეგ არ გაქრება. Beets შეიცავს ვიტამინებს A, B, C, PP ჯგუფების, ძალიან დიდი რაოდენობით მინერალური ნივთიერებები.
მათ შორის იაფი, ხელმისაწვდომი ჭარხლის პროდუქტები ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლოა. იგი ხელს უწყობს სისხლის ფორმირებას, წყვეტს საჭმლის მონელებას, შეკრულობას, თქვენ შეგიძლიათ მკურნალობა avitaminosis წვენი. მოხარშული ჭაბურღილის ბოჭკოვანი და კვების ბოჭკოები გაწმენდილი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, დაეხმარება ღვიძლის, თირკმელების, გემების მუშაობას.
ვოლა
ახალი Crisp Apple - ჩვენი ზოლის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ნაყოფი. მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ ვაშლი გამომცხვარი - კიდევ უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ნედლეული. და გამომცხვარი და ნედლეული ვაშლი, კალიუმის, მანგანუმის, რკინის, რკინის, ვიტამინების ე, P, B2, B1 და C შეიცავს. სითბოს მკურნალობით, თუმცა ეს სასარგებლო ნივთიერებები ნაწილობრივ განადგურებულია, მაგრამ ყველა იგივე ნაწილი რჩება ვაშლი. სარგებელი გამომცხვარი ვაშლი - პექტინში. ეს ნივთიერება არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ასევე პომიდვრის ლიცენზიური. იგი იცავს უჯრედებს დაბერებისგან, ებრძვის კიბოს უჯრედების შემთხვევას, ხელს უწყობს სხეულისგან მავნე ნივთიერებების ამოღებას. პექტინის შინაარსი სითბოს მკურნალობის დროს იზრდება. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია bake ვაშლი, Stew, მშრალი. და არა მხოლოდ Crunch Raw.
კომბოსტო
მან გაიმარჯვებს, პირველ რიგში, მოგზაურობა. კომბოსტოს რძის მჟავების ექსპლუატაციისას, პრობიოტიკები გამოჩნდნენ - ნივთიერებები, რომლებიც დადებითად იმოქმედებენ ნაწლავის მიკროფლორულ და კუჭზე, საჭმლის მონელების და მეტაბოლიზმის ჩამოყალიბებას, რაც ხელს უწყობს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას, გარდა ამისა, ვიტამინი C- ის შინაარსი გაიზარდა საუცხოო.
მეორე, ზომიერი სითბოს მკურნალობის დროს, ტემპერატურაზე ტემპერატურაზე,
ისპანახი
არა მხოლოდ ის არის, რომ spinach- ის მინერალური და ვიტამინის შემადგენლობა დედამიწაზე ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო პროდუქტია, ასევე არ დაკარგავს კომუნალურ მკურნალობას. მაშინაც კი, პირიქით - ნუტრიენტები საწყისი stewed spinach უკეთესად შეიწოვება. მთავარი spinach არ მზარეული, მაგრამ მომზადება რამდენიმე ან stew. გარდა ამისა, spinach შეიცავს ბევრი ვიტამინი B6, რომელიც, როდესაც მწვავე, არის შეიწოვება უკეთესი და აძლიერებს მისი სასარგებლო თვისებები.
სატაცური
მოხარშული, ცხელი asparagus ასევე უფრო სასარგებლოა. მას შემდეგ, რაც იგი შეიცავს თხევადი და ქულებს, რომლებიც ხელს უწყობენ მათი ანტიოქსიდანტური თვისებების დროს.
Მნიშვნელოვანი! ბოსტნეულისა და ხილის სითბოს მკურნალობა ნებისმიერ შემთხვევაში უნდა იყოს ნაზი. ეს არის საუკეთესო საზ მათ რამდენიმე, bake ზე პატარა ტემპერატურა ღუმელში. Fryer frying, დიდი რაოდენობით ნავთობის კლავს ყველა სარგებელი და იღებს პროდუქტი calorie და carcinogenic ბომბი - არ ანტიოქსიდანტები აღარ შეინახოთ.
წყარო