Adzhika საწყისი ოხრახუში არ არის ყველაზე ნაცნობი ვერსია სოუსით, რუსები ურჩევნიათ ამ კერძი ტომატისგან. იმავდროულად, უმდიდრესი ოხრახუში ბევრად უფრო სასარგებლოა ვიტამინებისთვის და ძალიან ადვილია პომიდვრის დამატება. ვიტამინი C IP IT არის 3 ჯერ მეტი ლიმონის, ჯერ კიდევ არსებობს ბევრი კალციუმის და კალიუმის, რომელიც განსაკუთრებით ღირებული ზამთრის avitaminosis.
როგორ გააკეთოს adzhika საწყისი ოხრახუში?
რეცეპტი adzhika საწყისი ოხრახუში ძალიან მარტივია, ცხარე დანამატი გახდება აუცილებელი მაგიდაზე, რადგან ის ინარჩუნებს გემოვნების სუფთა გამწვანების. ეს კერძი ძალიან პოპულარულია კავკასიაში, მაგრამ თანდათანობით მოხდა რუსეთის მენიუში, მთავარი ინგრედიენტები მწვანილი, მკვეთრი წიწაკა და ნიორი. სხვა დანამატები, რომ დიასახლისი კომბინირებულია მათი გემოვნებით. სოუსით ოხრახუში და საიდუმლოება მომზადდა.- თუ მწარე წიწაკა, თქვენ უნდა გაწმენდის თესლი საფუძვლიანად და ამოიღონ დანაყოფები.
- Adzhika საწყისი ოხრახუში იქნება მდიდარი თუ ნახევარი ბოსტნეული knead in mashed კარტოფილი, ნახევარი - დაჭრილი წვრილად.
- მარილი გამოიყენე მხოლოდ ქვის, იოდირებული ან არომატული გაუფერულების გემო.
მწვანე adzhika ოხრახუში
Adzhika საწყისი Parsley ზამთარში არსებობს ათობით რეცეპტი, და სახით პასტა მკვეთრი სენდვიჩები. არ არის აუცილებელი სამუშაოს სტერილიზაციისთვის, უსაფრთხოება წიწაკის და ნივრის დაწვის გზით. თუ ოჯახში, მკვეთრი კერძების გულშემატკივრები, წიწაკის თესლი შეიძლება დარჩეს. Petrushka უნდა იყოს საფუძვლიანად დაიბანეთ და გაიაროს, შემდეგ დაამატეთ ცოტა.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში - 1 კგ;
- კამა - 0.5 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 2 კგ;
- დაწვა წიწაკა - 16 ცალი;
- ნიორი - 400 გ;
- ძმარი - 200 მლ;
- მარილი - 4 სტადიის. l.;
- შაქარი - 8 სტადიის. ლ.
სამზარეულო
- მწვანეთა ჩახშობა.
- წიწაკა და ნიორი გაწმენდილი.
- გახეხეთ ინგრედიენტები პიურე მდგომარეობაში.
- შეასწორეთ ძმარი, მარილი, შაქარი.
- შეურიეთ კარგად, ბანკებში.
- Adzhika საწყისი კამა და ოხრახუში ინახება მაცივარში.
Adzhika საწყისი ოხრახუში ზამთრის ერთად პომიდორი
სიტყვა "Adzhika" არის თარგმნილი აფხაზური, როგორც "მარილი", ითვლება, რომ იგი მწყემსებით გამოიფინა, მწყემსები მარილის ცხარე მწვანილით. საქართველოში, ნარევები კვლავ დაამატოთ კაკალი და hops-sunnels. Adzhika საწყისი ტომატის ერთად ოხრახუში არის რბილი. პომიდორი უნდა გაიწმინდოს ტყავიდან, პირველ რიგში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ცივ წყალში.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 2 კგ;
- ბულგარეთის წიწაკა - 1 კგ;
- მწარე წიწაკა - 2 ცალი;
- ნიორი - 200 გ;
- ოხრახუში - 3 ტომრები;
- ზეთი - 50 მლ;
- ძმარი 9% - 100 მლ;
- შაქარი - 2 სტადიის;
- მარილი - 2 სტადიის.
სამზარეულო
- გარეცხეთ ბოსტნეული, დაჭრილი, სუფთა.
- Grind შევიდა ხორცის grinder.
- Grind მწვანეთა.
- აურიეთ, მოვხარშოთ, 20 წუთი.
- დაამატეთ მწვანე, მარილი, შაქარი.
- საზ 10 წუთი.
- ჩაასხით ძმარი, ბანკების დეკომირება.
- დაამატე 1 tsp ნავთობის.
- Adzhika საწყისი ტომატის და ოხრახუში შემოვიდა ერთად მოიცავს.
რეცეპტი adzhika საწყისი ოხრახუში და ტომატის პასტა
ზოგიერთი hostesses დაამატოთ ბულგარეთის წიწაკა მწვანე adzhika, ვაშლი, immative პომიდორი, შეავსებს ნიახური, ბასილი, კამა, Cilantro. არსებობს ბევრი შესაძლებლობები გემოვნების ექსპერიმენტი, სარგებლობს პოპულარობით და adzhik საწყისი ტომატის პასტა და ოხრახუში. ასეთი შევსება სრულყოფილად ავსებს ზამთრის boings, სუპები და stewed კარტოფილი.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში - 1 კგ;
- ნიორი - 450 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 კგ;
- შაქარი - 100 გ;
- მარილი - 70 გ;
- ზეთი - 50 გ;
- ტომატის პასტა - 300 მლ;
- წითელი ადგილზე წიწაკა - 6 სთ. ლ.
სამზარეულო
- Petrushka Wash, მშრალი.
- ბოსტნეული grind.
- შეურიეთ კარაქი, მარილი და სანელებლები.
- დაამატეთ ტომატის პასტა.
- ბანკების მიერ დისპეტჩერიზაცია.
- Adzhika საწყისი ტომატის პასტა და ოხრახუში ინახება მხოლოდ ცივი.
Pesto ეხლა ოხრახუში ზამთრის - რეცეპტი
მკვეთრი სენდვიჩების მოყვარულები მომწონს Pesto- ის ოხრახუში, კერძების თანმიმდევრულობას გაცილებით სქელი და მდიდარია. მისი სამშობლო იტალია ეწოდება, სიტყვა ითარგმნება, თუ როგორ "რუბლს". საფუძველზე ბაზილი, ზეითუნის ზეთი და პარმეზანს ყველი. ადრე, ინგრედიენტები triturated pestle, და ახლა ბლენდერი ადვილად უმკლავდება ამ ამოცანას.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში - 1 კგ;
- ზეითუნის ზეთი - 110 მლ;
- Kinza - 0.5 კგ;
- მარილი - 0.5 სტადიის. l.;
- ნიორი - 2 კბილი;
- პარმეზანის ყველი - 100 გ
სამზარეულო
- სუფთა ბოსტნეული, დაჭრილი.
- მწვანეთა ჩახშობა.
- ბრწყინვალება ბლენდერში ერთგვაროვან მასაზე.
- ბანკების მიერ დისპეტჩერიზაცია.
- მაღაზიაში ცივი.
Adzhika საწყისი ოხრახუში, ნიორი და ზარი წიწაკა
რუსები მიჩვეულები არიან, რომ მოვუწოდებთ adzhika ნარევი პომიდორი, ხოლო კავკასიაში იგი სუნელია სხვადასხვა სახის გამწვანების, შაქრის, მარილი და წითელი წიწაკა. ითვლება, რომ მარილიანი და მკვეთრი სოუსით დამატებით თბილი ცივი, აღელვებს მადას. მარტივი რეცეპტი არის სოუსით ოხრახუში და ნიორი ზამთრისთვის. ბანკები სასურველია სტერილური.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში - 0.5 კგ;
- ნიორი - 3 ხელმძღვანელები;
- ბულგარეთის წიწაკა - 1 კგ;
- ტომატის პასტა - 800 მლ;
- შაქარი - 2 ჰ.;
- მარილი - 6 საათი.;
- ზეთი - 2 სტადიის. l.;
- წიწაკა შავი და წითელი - 0.25 სთ. ლ.
სამზარეულო
- მწვანე სარეცხი, მშრალი, დაჭრილი.
- დაჭრილი ნიორი და პილპილი.
- Grind, აურიეთ პომიდორი, მარილი, შაქარი, კარაქი და მწვანილი.
- აურიეთ, 3-4 საათის განმავლობაში.
- დისპეტჩერიზაცია ბანკების, როლი.
მწვავე adzhika საწყისი ოხრახუში ზამთრის
თუ გინდა მწვავე სოუსი, Adzhika არის შესაფერისი ოხრახუში ზამთრის ერთად მწარე წიწაკა. აუცილებელია გაწმენდა იგი ყურადღებით, ისე, რომ არ დაწვა ხელები, უმჯობესია მუშაობა ხელთათმანები. და დამატებით ფანჯარაში გახსენით ისე, რომ არ დაზიანდეს რესპირატორული ორგანოები. Adzhika საწყისი ოხრახუში უკეთესად ავსებს მკვეთრი chilli და ნიორი.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში - 0.5 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 კგ;
- ჩილე Pepper - 5 ცალი;
- ტომატის პასტა - 1 კგ;
- შაქარი - 150 გ;
- მარილი - 1, ხელოვნება. l.;
- ნავთობი - 150 მლ;
- ნიორი - 3 ხელმძღვანელები.
სამზარეულო
- მწვანე და წიწაკა სუფთა, grind.
- სანიშნეს ტომატის პასტა, შაქარი, მარილი, ზეთი, დამსხვრეული ნიორი.
- დისპეტჩერიზაცია ბანკების, როლი.
ბაზილი და ოხრახუში სოუსი - რეცეპტი
იტალიური ვერსია - ოხრახუში ზამთრისთვის. მას შემდეგ, რაც კერძი არის თერმულად დამუშავებული, მაშინ სასარგებლო თვისებები ინარჩუნებს სხვა კანონღლებზე. პიტნის და thyme მისცეს სპეციალური freshness. ამ რეცეპტის ბანკები რეკომენდირებულია სტერილიზაციისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ 4-6 წუთი saucepan ერთად მდუღარე წყალში.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში - 2 სხივი;
- ბასილი ახალი - 2 სხივი;
- კამა - 2 სხივი;
- Kinza - 2 სხივი;
- ზარაფხანა - 1 სხივი;
- Thyme - 0.5 სთ;
- ნიორი - 3 ხელმძღვანელები;
- დაწვა წიწაკა - 4 ცალი;
- მარილი - 2 სტადიის. l.;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
სამზარეულო
- მწვანე სარეცხი, კანი, grind.
- შეურიეთ მწვანილი, ნავთობი და სანელებლები.
- დაამატეთ გაანადგურა ნიორი და Tarkhun.
- შეურიეთ ერთგვაროვანი მასა.
- ამოიღეთ ცივი.
Adzhika საწყისი Zucchini ზამთრის ერთად ოხრახუში
შესანიშნავი appetizer საწყისი ოხრახუში მიღებული zucchini. ეს ბოსტნეული თავად უგემოვნოა, ასე რომ შთანთქავს ნებისმიერი სუნამოს მყისიერად. Zucchini უმჯობესია მიიღოს ახალგაზრდა, ისინი უფრო ნაზი. ძველი რეკომენდირებული გაწმენდა კანი და თესლი. ნივრის და მკვეთრი წიწაკის ოდენობა უკეთესია მათი გემოვნების შესაცვლელად.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში - 1 სხივი;
- zucchini - 2 ცალი;
- ნიორი - 200 გ;
- გამოკითხვა წიწაკა - 120 გ;
- ნავთობი - 150 მლ;
- ძმარი 9% - 100 მლ;
- შაქარი - 100 მლ;
- მარილი - 3 სტადიის. ლ.
სამზარეულო
- Zucchini, წიწაკა და ნიორი გაწმენდილი, დაჭრილი.
- ბოსტნეული Grind, გამწვანების Crush.
- გემი saucepan, მოვხარშოთ.
- საზ 40 წუთი.
- დაამატეთ ნავთობი და ძმარი, 5 წუთის განმავლობაში.
- დისპეტჩერიზაცია ბანკების, როლი.
Adzhika საწყისი ოხრახუში ზამთრის გარეშე სამზარეულო
Sauce საწყისი ოხრახუში ზამთრის შეიძლება მოხარშული სასწრაფო დახმარების მხრივ, გარეშე სამზარეულო. ბანკები უნდა იყოს სტერილური. შაქარი რეკომენდირებულია ლერწმის დასაყენებლად, ის ცხარე გემოვნებას მისცემს. სიმკვეთრე ხელს შეუწყობს shit და მკვეთრი წიწაკა. ბოსტნეული შეიძლება იყოს სხვადასხვა თანმიმდევრულობისთვის, რათა მოხდეს რბილი კომბინაცია.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში - 2 სხივი;
- ნიორი - 240 გ;
- horseradish - 3 ფესვები;
- კამა - 2 სხივი;
- ტკბილი წიწაკა - 8 ცალი;
- ცხარე წიწაკა - 2 ცალი;
- პომიდორი - 2 კგ;
- შაქარი - 4 სტადიის. l.;
- მარილი - 4 სტადიის. l.;
- ძმარი - 1 სტადიის. ლ.
სამზარეულო
- ბოსტნეული და მწვანილი სუფთა, დაჭრილი, grind.
- შეურიეთ, შაქარი, მარილი.
- ჩაასხით ძმარი, დაკარგავს ჰომოგენურობას.
- დისპეტჩერიზაცია ბანკების, როლი.
წყარო ➝