ფრანგული ჟელე დესერტი იყო და რჩება მსოფლიოში ერთ-ერთი უგემრიელესი დესერტი. კიდევ ერთი Bonaparte მისი მეუღლე ასწავლიდა ამ კერძი სასადილო მაგიდასთან.
ჟელე რაისი დესერტი
თქვენ დაგჭირდებათ (2 servings):
4 სტადიის. ლ. მოხარშული ბრინჯი
150 გრ კოტეჯი ყველი
1 სტადიის. ლ. ჟელატინი
5 სტადიის. ლ. დაბალი ცხიმიანი კრემი (ან რძე)
2 სტადიის. ლ. საჰარა
ვანილის შაქარი
დარიჩინის ჩაქუჩი
სამზარეულო:
ბრინჯი მთვრალი წყალში მზადდება. ბრინჯის და წყლის პროპორციები აღინიშნება მარცვლეულის შეფუთვაზე.
ჟელატინი გაჟღენთილია მცირე რაოდენობით თბილი წყლით, ნება მომეცით swell და შემდეგ დაითხოვოს იგი წყლის აბანო.
ჩვენ ვაკონტროლებთ ხაჭო, კრემი (ან რძე), შაქარი, ვანილის შაქარი, დარიჩინი და ბლენდერი.
კოტეჯის ყველით, დაამატეთ ჟელატინის მასა და ლეღვი. შეურიეთ კარგად. ფიგურა შეიძლება იყოს წინასწარ grinding ერთად ბლენდერი ან დატოვონ მთელი რიცხვი ტექსტურა დესერტი.
ჩვენ ბევრი moulds და გამგზავნი მაცივარში გამყარებაში.
ისე, რომ ჟელე შეიძლება ადვილად ამოღებულ სახით, ჩვენ ქვედა წყლით რამდენიმე წამში, და შემდეგ გადაბრუნება.
დესერტი მსახურობს საყვარელი ტკბილი სოუსით, მდნარი შოკოლადით ან ჯემით.
შოკოლადის ჟელე
თქვენ დაგჭირდებათ:
120 გ მწარე შოკოლადი
500 მლ რძე
10 გ ჟელატინი
შაქარი ნება
სამზარეულო:
დასაწყისისთვის, ჩვენ უნდა მოხდეს რძე.
შემდეგ ჩვენ გელატინს მივიღებთ, გაჟღენთილი პატარა თბილ წყალში, ნება მომეცით დაითხოვოს წყლის აბანო.
მზად ჟელატინი რძეში. ნარევი ცოტა დათბობა და ინტენსიურად აღვივებს.
შავი შოკოლადი ცრუობს და რძეთან დაკავშირება. შეურიეთ მთლიანად დაითხოვოს შოკოლადი სანამ არ არის მასობრივი ერთგვაროვანი ფერი.
ნარევი შეედინება ფორმას და გააგზავნის მაცივარს. მზად დესერტი შეიძლება გაიზარდოს შოკოლადით ან ნუშის ფურცლებით.
ჟელე ტორტი კივი და არაჟანი
თქვენ დაგჭირდებათ:
იყიდება korzh:
400 გრ ქვიშის ქუქი-ფაილები
150 გ კარაქი
მე ვარ ჟელე:
2 პაკეტები ჟელე ერთად Kiwi გემო
2 ცალი. კივი
25 გ ჟელატინი
II ჟელე:
750 გ მჟავე კრემი
500 მლ რძე
35 გ ჟელატინი
200 გ შაქარი
სამზარეულო:
პირველი ჩვენ ვიცოდით cookies ისე, რომ იგი იქცევა პატარა crumb, შემდეგ აურიეთ იგი მდნარი ნაღების ნავთობის. ცომი უნდა იყოს სველი.
მოხსნადი ფორმის ბოლოში, კვების ფილმი ჩაუყარა და ცომი იქცევა. იმისათვის, რომ ზედაპირზე იყოს გლუვი, მისცეს ცომი ერთად კოვზი. ჩვენ ფორმას მაცივარში ვამზადებთ.
ოდნავ გაცივებული მოხარშული რძე დაამატეთ ჟელატინი და გაავრცელა ის სრული დაშლის ბოლომდე.
არაჟანი შაქარი შაქრის ერთად მიქსერით. არ გამორთეთ მიქსერი, ყურადღებით თხელი თვითმფრინავით, ჩვენ გელათინთან ერთად რძის არაჟანი შევა, ისე, რომ ჟელატინი ტემპერატურის ტემპერატურას არ იღებს.
ნარევი შემცირდა ფორმაში თავზე crisser და გააგზავნეთ ყველა შევიდა მაცივარი საათში. ამ დროს, მასა უნდა დაიჭირეს.
სამზარეულო ჟელე კივი არომატით პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით.
Kiwi გაწმენდის კანის, დაჭრილი ნაჭერი ან ნაჭერი.
ჩვენ ვატარებთ ფორმას დესერტთან ერთად მაცივარში და შეამოწმეთ თუ არა ჟელე ბეჭდის ზედაპირი. ზემოდან, ჩვენ შეავსოთ ფენა გაცივებული მწვანე ჟელე და ქმნის ნაჭერი კივი. ტორტი დააყენა მაცივარი ღამით, და დილით ჩვენ სარგებლობენ გემრიელი დესერტი.
ჟელე ტორტი "მოზაიკა"
თქვენ დაგჭირდებათ:
4 პაკეტები ჟელე სხვადასხვა ფერები
400 მლ შედედებული რძე
85 გ ჟელატინი
სამზარეულო:
სამზარეულო ჟელე პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით (სხვადასხვა კერძებით), შემდეგ ღამით ღამით დატოვონ.
ჟელატინი გაჟღენთილია მცირე რაოდენობით თბილი წყლით, მოგცემთ swell და შემდეგ დაითხოვოს წყლის აბანო.
ჩვენ ვაკონტროლებთ ჟელატინს შედედებული რძეებით და კარგად აურიეთ.
ფერადი ჟელე დაჭრილი კუბურები, იძინებს მათ თვითნებურად შესაფერისი ფორმით და შეედინება შედედებული რძე ჟელატინით. დატოვეთ მაცივარში
Tart ერთად მანდარინი
თქვენ დაგჭირდებათ:
100 გრ კარაქი
2 კვერცხი yolk
130 გ ხორბლის ფქვილი
30 გ ადგილზე ნუშის
მარილის pinch
125 გ შაქარი
20 მლ წყალი
300 გრ ტკბილი ხაჭო
25 გ სახამებელი
2 კვერცხი
350 გ მანდარინი
1 შეფუთვა ჟელე გემოვნებისა და არომატული დანამატების გარეშე
სამზარეულო:
ჩვენ ვამზადებთ ცომს: აურიეთ ნავთობი, ფქვილი, ნუშის კრუზი, მარილი და 25 გრ შაქარი. ჩვენ ნარევი ნარევი შევიდა crumb და დაამატოთ yolks. ჩვენ შეურიეთ მჭიდრო ცომი, თანდათანობით ცივი წყალი.
ცომი მოთავსებულია პერგამენტის ფურცლებზე ან კვების ფილმს შორის, რათა ადვილად დაიბლოკოს დახვეწილი ფენა. საწოლი ყურადღებით გადაეცემა lubricated ფორმის, ფორმირების ფრენები.
Curd მასა შეავსებს შაქრის გემოვნებით (საჭიროების შემთხვევაში). Rust ერთად კვერცხები, დაამატეთ სახამებელი.
ცომი მიერ piercing ჩანგალი რამდენიმე ადგილას, ქმნის შევსების ზედა. ჩვენ ვამბობთ 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, მაშინ მაგარი.
სამზარეულო ჟელე ინსტრუქციის მიხედვით.
მანდარინები გაწმენდის კანის და გაყოფა ნაჭერი. Salz ასახული ზედაპირზე tart და დაასხით ჟელე. დესერტი გაყინული მაცივარში.
