რძის კოქტეილი საბჭოთა პერიოდში გაიყიდა ბევრ მაღაზიაში და კაფეტერიაში, და ბავშვთა და მოზარდთა საყვარელი სასმელი იყო. გახსოვთ დიდი ლითონის სათვალე, რომელშიც ეს კოქტეილი ემზადებოდა და, რომელშიც გამყიდველი ნაყინითა და სიროპით?
იმ დღეებში, კოქტეილი იყო წარმოუდგენლად გემრიელი, ტკბილი და სქელი, როგორც არაჟანი. ახლა ასეთი არავინ არ არის. კოქტეილი იყო უზარმაზარი, "როჯინგი" მიქსერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, და Cheers - Bliss! თქვენ შეგიძლიათ დალევა თქვენი გემრიელი კოქტეილი. ასე მარტივი, როდესაც თქვენ იცით!
მამრობითი
მაგრამ, სამწუხაროდ, ჩვენი საყვარელი რძის კოქტეილები დასრულდა. ყოველივე ამის შემდეგ, ის ფაქტი, რომ ხალხი უკვე შესთავაზა ახლა მხოლოდ ტკბილი რძე ქაფი. და მაშინ მივედი იდეა - რატომ არ ცდილობენ მომზადება საბჭოთა რძის კოქტეილის თავს? მაგრამ არაფერი გამოვიდა. არ აქვს მნიშვნელობა, როგორ შევეცადე, მე მხოლოდ რძე მქონდა ქაფით.
ერთხელ, ბედი მომიყვანე პეტერბურგში, სადაც ვნახე ძველი საბჭოთა მიქსერი, რომელშიც გამყიდველმა გააკეთა ნამდვილი რძე, რომელმაც სჯეროდა, რომ არაჟანი გემო. გამყიდველმა ჩემთან ერთად გაზიარებული მთავარი cunning - აღმოჩნდება, რომ რძე არ უნდა იქნას მიღებული მაცივარი, მაგრამ საყინულე.
თუ რძე მაცივარში - არაფერი გათავისუფლდება. და საყინულეში, რძე ადვილია fervor, ასე რომ ყინულის floes ხშირად მოვიდა მასშტაბით კოქტეილი. და რამდენად მარტივია, აღმოჩნდება!
1) რძე უნდა იყოს მოსაწყენი არა უმეტეს 3.2%, უკეთესი - 2.5%;
2) გამოიყენეთ ნარინჯისფერი სიროფი, უკეთესი მაღაზია, თუ შეძენთ, თუ არა - სიროფი უნდა მომზადდეს სახლში. შესაძლებელია, პრინციპში, მიიღოს სხვა სიროფი, მაგრამ იმ დღეებში, ნარინჯისფერი ჩვეულებრივ გამოიყენება;
3) ნაყინი მიიღოს რძის ან კრემისებრი, როგორც ბოლო კურორტი - ბეჭედი, და, რა თქმა უნდა, შეუძლებელია გამოიყენოს ხილის ან შოკოლადის ნაყინი ამ კოქტეილისთვის;
4) ყურადღებით შეესაბამება რეცეპტში პროდუქციის რაოდენობას.
რძის კოქტეილი GOST- ის მიხედვით. რეცეპტი
კომპოზიცია (4 სთ):
რძე - 0.4 ლიტრი;
ნარინჯისფერი სიროფი - 4 სტადიის. კოვზები;
რძის ან კრემი ნაყინი - 100 გრამი.
სამზარეულო:
ასეთი კოქტეილის მომზადება ძალიან მარტივია.
ყველა კომპონენტი ცვლა შევიდა ბლენდერში და სცემეს სრული მოცულობით დაახლოებით 1 წუთი.
სწრაფად დაასხით სახე სათვალე - და თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ლამაზი რძის კოქტეილი და მახსოვს ბედნიერი საბჭოთა ბავშვობა.
წყარო