კულინარიული cunning spied in აზიაში.
წიწაკა არ ხდება ბევრად? ჯერ კიდევ, როგორც ეს მოხდება. და კიდევ გამოცდილი მზარეულები შეიძლება ზოგჯერ გადაკვეთოს კერძი ან overdo იგი ჩილე. რა უნდა გააკეთოს, როდესაც გემრიელი, მაგრამ ჭამა მეშვეობით ცრემლები? კარგად, არ ჩააგდოს იგივე საკვები ... არა. კულინარიული Lifehak მოვა სამაშველო, რომელიც დიდი ხანია ცნობილია აზიის ქვეყნებში.
ზოგიერთი სიყვარული სირბილი.
ზოგიერთი ურჩევნია სირბილი. ხუთი ტიპის წიწაკა, მდოგვი, ნიორი უფრო მეტი - მცოცავი მენიუ არის მკვეთრი. მაგრამ არა ყველა ხელნაკეთი შეიძლება გაზიარება გატაცება "ცეცხლოვანი" საკვები. რა მოხდება, თუ თქვენ მოულოდნელად გადაკვეთს კერძი? არ იტანჯოთ ოჯახი, მაგრამ გამოიყენეთ ეს მარტივი წვერი.
50 shades მწვავე.
მაგრამ ადრე, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს: რა ხდის მკვეთრი მკვეთრი? ყველა დამნაშავეში capsaicin - ალკალოიდი, რომელიც სხვადასხვა ტიპის წიწაკა შეიცავს. Capsaicin- ის დონის დონე პლუს გემო რეცეპტორების ინდივიდუალურ მგრძნობელობას აძლევს სიმკვეთრის განცდას. რაც, სხვათა შორის, ყველას განსხვავებულია. ვინმეს crumbs chili, არც კი საშიში, და ვინმე და შავი ნიადაგი - ცეცხლი.
კაზიინში კაზიინში მოხვდები!
ახლა, რომ ჩვენ ვიცით აღშფოთება გემოვნების მშვიდი უფრო ახლოს, შეიძლება გავიგოთ, თუ როგორ უნდა განეიტრალება. Capsaicina აქვს მისი cryptonide. casein. მან კონვერტებს "მკვეთრი" მოლეკულები და ამით ამცირებს მათ განცდას. ხმები რთულია? მაგრამ სინამდვილეში ყველაფერი მარტივია: კასინი და სიმრავლე შეიცავს რძის პროდუქტებს . სწორედ ამიტომ მკვეთრი კერძები, მაგალითად, მალაიზიაში, მას მიიღება რძის სასმელი.
არაჟანი და კეფირი - მწვავე საკვები საუკეთესო გარდა.
და ამიტომ, უმარტივესი გზა, რათა ცეცხლი პირში არის დაიბანეთ კეფირი. და კიდევ უკეთესი დაამატეთ მკვეთრი კერძი არაჟანი. Fatter, უკეთესი. არაჟანი ან სხვა პროდუქტი რძის საფუძველზე სწრაფად შეამცირებს მწვავე შეგრძნებების ხარისხს.
არ გაიმეოროთ ეს სახლი.
მიუხედავად იმისა, რომ არაჟანი ან კეფირი საუკეთესო გამოსავალი ხდება, თუ ისინი აშკარად არ შეესაბამება კერძი, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი და შაქარი. იგი ასევე ნეიტრალიზებს ჭარბი სიმკვეთრე. მაგრამ "რძე", მიუხედავად ამისა, უფრო ეფექტურად.