როგორ საზ თუნდაც მყარი ბოსტნეული სწრაფად და თანაბრად.
სამზარეულო - პროცესი ნელია, რომელიც ღირს savoring, როგორც მზა კერძი. მაგრამ ეს არის სრულყოფილი სამყარო და ლამაზი კულინარია წიგნები. სინამდვილეში, ვახშამი ხშირად ემზადება "სწრაფად" პრინციპზე. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სტუმრები ბარიერი ან ხელნაკეთი არიან ცალსახად მიანიშნა ადგილზე კუჭებში. როდესაც ყოველ წუთს ანგარიშზე, სცადეთ ამ კულინარიული cunning: ეს გახდის ბოსტნეული ორჯერ უფრო სწრაფად.
გემრიელი, appetizing, მაგრამ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.
ყველამ იცის, რომ დიეტაში ბოსტნეულის საჭიროებაა. ვიტამინების დააკისროს უმარტივესი გზა არის ბოსტნეულის დამატება, ხოლო ხორცის ან მხარეს კერძები. ეს მხოლოდ მყარი სტაფილო ან არ არის საკმაოდ მწიფე zucchini მოითხოვს ბევრი დრო გასინჯვა და თანმიმდევრულობა მინიმუმ ცოტა განსხვავებული ხის ჩიპი. და თუ ეს, დრო, კრიტიკულად აკლია, დანა და frying პროფესიონალები ურჩია დაეუფლონ სპეციალური ჭრის ტექნიკა. მისი მყარი ბოსტნეულით უფრო სწრაფად ემზადება, თანაბრად და, ალბათ, არ არის ინლეტები.
ეს ტექნიკა ჭრის ბოსტნეული საშუალებას მისცემს მათ თანაბრად ხატავს ბევრად უფრო სწრაფად.
ტექნიკის არსი არის ბოსტნეულის მოჭრა არ ბეჭდები ან კუბურები, მაგრამ კუთხით. პირველი, ის გაიზრდება თითოეული ნაწილის ფართობი და ამით შეამცირებს მისი თერმული დამუშავების დროს. და მეორე, უფრო დიდი ნაწილის დიამეტრით, უფრო დიდი კუთხე მისი დაჭრილი, და შედეგად, პატარა და დიდი ნაჭრებით აბსოლუტურად თანაბრად.
დაჭრილი კუთხე.
არ შეგეშინდეთ, სინამდვილეში ყველაფერი ბევრად უფრო ადვილია. უბრალოდ ბოსტნეულის მიღება (ტექნიკა განკუთვნილია მოშორებით "ასლები") და პირველი აღარ გააკეთე, როგორც ჩვეულებრივი და დიაგონალზე.
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ჩართოთ თითოეული ნაჭერი.
ახლა ჩართეთ ბოსტნეულის 90 გრადუსი და შეწყვიტა შემდეგი ცალი დიაგონალზე.
ეს არის სწრაფი.
ასე გაგრძელდება ეს, გადაბრუნება, გამარჯვებული ბოლომდე, და თქვენ თვითონ გაგიკვირდებათ, რამდენად სწრაფად. მაგრამ მთავარია, შეამციროს შემწვარი დრო (მნიშვნელოვნად) და სრულიად მოხარშული ცალი. სილამაზე და მხოლოდ.