გემრიელი ნაყინის გასინჯვა, არ არის საჭირო მაღაზიაში წასვლა! დაწყების ზაფხულში, მე თითქმის ყოველდღე მე ჭამა ნაყინი, რომელიც მე საზ თავს. აღმოჩნდება, რომ ეს ძალიან appetizing, და რაც მთავარია - ბუნებრივი!
ისე, ეს არ არის რთული, რათა თქვენი საყვარელი დესერტი, განსაკუთრებით თუ იცით პატარა სამზარეულო subtleties. დღეს ჩვენ გთავაზობთ გაეცნოთ 5 რეცეპტი ნაყინის, რომელიც გახდის თქვენ დაგავიწყდებათ პატიება შესახებ მაღაზია ბეჭედი სამუდამოდ. რა არის საჭირო ამ ცხელი ზაფხულით!
როგორ საზ ნაყინი
კლასიკური ნაყინი
უბრალოდ მომზადებულია, ხოლო გამოდის საოცარი გემო, ნაზი, სურნელოვანი, გაჯერებული კრემისებრი გემოთი. და რაც მთავარია, შესაძლებელია დამატებითი კომპონენტების დამატება ასეთი ნაყინისთვის, თქვენი გემოვნების, კენკრის, თხილის ან შოკოლადის მიმართ!
შემადგენლობა
- 5 კვერცხი
- 100 გრ შაქრის ფხვნილი
- 0.5 ლ რძე
- 250 გ კრემი (33% ცხიმი)
- 10 გ ვანილინა
სამზარეულო
- ცალკე yolks საწყისი ცილები. პროტეინების გადადება სხვა კერძით, საჭიროა მხოლოდ yolks. Yolks მიმოფანტული ფხვნილი შაქარი და ვანილი to ერთგვაროვანი მასა.
- მოვხარშოთ რძე. ნახევარი ცხელი რძის დაამატოთ yolks და აურიეთ კარგად. შედეგად ყვითელი რძის ნარევი bellows დარჩენილი ცხელი რძე.
- მუდმივად აღვივებს, სუსტი სითბოს მომზადება თხევადი არაჟანი თხევადი კრემით დაახლოებით 3 წუთი. ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილების ნარევი და შემდეგ მაცივარში.
- გაცივებული კრემი გამოყენებით mixer of მუწუკები საშუალო მწვერვალები, აურიეთ ყვითელი რძის ნარევი და დახურულ კონტეინერში შევიდა საყინულე.
Შოკოლადის ნაყინი
შოკოლადის ნაყინი კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, თუ სახლში საზ და მაღაზიაში არ შეიძინოთ. გთხოვთ, საკუთარ თავს და ახლოს ამ გამაგრილებელი ზაფხულის დესერტი, საჭიროა მინიმუმ ინგრედიენტები და ძალისხმევა.
შემადგენლობა
- 300 მლ რძე
- 100 გრ მწარე შოკოლადი
- 85 გრ შაქარი
- 300 გრ კრემი (33% ცხიმი)
- 3 კვერცხი yolk
სამზარეულო
- მოძიებაში შოკოლადის ცალი, ქმნის მათ saucepan, მოსაკლავად რძე. განათავსეთ ზომიერი ცეცხლი და აურიეთ სანამ კრამიტი დნობის. საკმარისი რძე.
- შაქრის მუწუკების სუნი yolks. აღვივებს, ბელი რძე და სუსტი ცეცხლი. მიიღოს სინათლის გასქელება, მუდმივად აღვივებს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თქვენ არ უნდა მოვხარშოთ ნარევი!
- განათავსეთ saucepan შევიდა კონტეინერი ერთად ყინულის წყალი და აღვივებს, ქულერი. ზემოთ კრემი ერთად მიქსერის ნაღების თანმიმდევრულობა, და შემდეგ აურიეთ რძის ნარევი.
- განათავსეთ ბევრი ფართო ფორმის, საფარი ერთად სახურავი ან ფილმი და აყვავება საყინულე 4 საათის განმავლობაში.
ნაყინი შედედებული რძე და მარწყვის
უფრო ადვილია მომზადება ასეთი ზაფხულის დესერტი, და აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, არომატული და გამაგრილებელი ნაყინი. რა საჭიროა მარწყვის მოყვარულთათვის!
შემადგენლობა
- 480 მლ კრემის ცემისთვის
- 380 გრ შედედებული რძე
- 200 გრ მარწყვი
სამზარეულო
- დაამატეთ თასი მიქსერის წინასწარ გაცივებული კრემი და მუწუკები კრემისებრი თანმიმდევრულობა.
- დაამატეთ შედედებული რძე და გააგრძელეთ ერთგვაროვნება.
- Nap მარწყვი პატარა ნაჭრები, დააყენა იგი კრემი მასა და აურიეთ.
- ქმნის ნაყინის კომფორტულ კონტეინერში, ფილმის ან სახურავის საფარი და 3 საათის განმავლობაში საყინულე ამოიღეთ.
ნაყინის ხილის mashedral გარეშე კრემი და რძე
საინტერესო ვერსია ნაყინის საფუძველზე ხილის პიურე, რომელშიც არ არსებობს კრემი, არც რძე. მცენარეული ზეთი არ იგრძნობა! შაქარი შეიძლება იყოს 30-50 გრამი.
შემადგენლობა
- 150 გ Sahara
- 80 გრ მზესუმზირის ზეთი
- 5 კვერცხი
- 2 ნარინჯისფერი
- 2 ბანანი
- 1 სტადიის. ლ. ვანილის შაქარი
სამზარეულო
- ცალკე ცილები yolks. Yolk დაამატოთ 100 გრამი შაქარი და მცენარეული ზეთი. Whip ერთად მიქსერის 5 წუთი.
- ხილის საშვილოსნოს და გაწმენდის კანიდან, გამოიყენება პატარა ნაჭრებად.
- პულპური ფორთოხალი და ბანანი ბლენდერით პიურეში. სანიშნეს ხილის პიურე, რათა whipped yolks და ისევ მიქსერის ერთგვაროვნად.
- შაქრისა და ვანილის შაქრის ქვეშ მოქცეული პროტეინები, რომლებიც მუდმივი ქაფით არიან.
- დამატება ცილების ხილის მასა, აურიეთ.
- გავრცელებული ნაყინის moulds და დააყენა მინიმუმ 3 საათი საყინულე.
ხილის ყინული
რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე გამაგრილებელი, მჟავე ტკბილი, სურნელოვანი ხილის ყინული, რომელშიც არ არის ქიმიის გრამი? განსხვავებით შეძენილი ხილის ნაყინი, მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტები შეიცავს გაყინული ხილის პიურეებში.
შემადგენლობა
- 200 გრ მარწყვი
- 3 კივი
- 2 სტადიის. ლ. საჰარა
- 150 მლ წყალი
- 2 სთ. ლ Ლიმონის წვენი
სამზარეულო
- წყალი saucepan, გადაყარეთ შაქარი. სითბოს, სანამ მთლიანად დაიშალა შაქარი. დაამატეთ ლიმონის წვენი. შაქრისა და ლიმონის წვენის ოდენობა დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების შეღავათებზე და კენკრებისა და ხილის სიტკბოსთან.
- მარწყვის სუფთა, გავრცელება კენკრა ან სახეხი ბლენდერით. მარწყვის პიურეში, შაქრის სიროფის ნახევარში.
- კივი სუფთა, ვრცელდება ნაჭერი და სახეხი ბლენდერით. Ville in პიურე საწყისი Kiwi დარჩენილი შაქრის სიროფი.
- როგორც ფორმა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა პლასტიკური ჭიქები და ხის wands for ნაყინი. ან თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მზა ფორმები სახლში ნაყინის.
- ერთი ჭიქა, მარწყვის პიურე, შევსება ნახევარი ნახევარი. კიდევ ერთი ნახევარი შეავსოთ პიურე კივიდან. დააყენა ფორმა საყინულე 60 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოხდა ხის ჩხირები გაყინული ნარევი.
- კანონპროექტები დარჩენილი პიურე საწყისი მარწყვი და კივი, შესაბამისად. განათავსეთ ფორმა მაცივარში, სანამ სრული გაყინვა (დაახლოებით 3 საათი). მიიღოს ნაყინი, დააყენა ფორმის რამდენიმე წამში ცხელი წყლით.
