დღეს მე ვიზიარებ შესანიშნავი რეცეპტი, როგორ გაყინული სკანერელი მოამზადოს შებოლილი თევზი სახლში. ფერი, არომატი და გემო! რეცეპტი არის მარტივი, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ცდილობენ და დარწმუნებული, თქვენ გავიმეორებ!
უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია გაყინული მაკრატელი გახდეს. ეს პროცესი რეცეპტში არის ყველაზე გრძელი, არამედ ძალიან მარტივი!
რეცეპტი:
Mackerel 2-3 ცალი
მარილი 65 გრ
ხანგრძლივი husk
ჩაი (შედუღება) 3 ქ.
წყალი 1 ლიტრი
Pepper Peas 1 \ 2 HP
ჩიპი შებოლილი
ყაზანი.
კილიტა
ლიტრი წყალი, დაამატეთ მარილი, ჩაი, წიწაკა და ხახვი (წინასწარ rinse). მოდით boil on ღუმელი, მაშინ ზემოთ.
ჩვენ გაწმენდა scombers, გაწმენდა თქვენი უფროსი და კუდი. მომზადებული ბოთლი (დაჭრილი კისრის), კუდები გამოფენა თევზი. დაასხით მარილწყალმა, ზემოდან ქუსლები. ჩვენ ამოიღეთ გრილ ადგილას (აივანი, მაცივარი) ორი დღის განმავლობაში.
ჩვენ ასევე გვჭირდება (ორი დღის შემდეგ) მუჭა ჩიპი მოწევისთვის (მე მაქვს მრჩეველი და ვაშლის ხის ნარევი), კილიტა, კოლრონი და ლატი (ჩემს შემთხვევაში mesh).
Mackerel აღმოჩნდა სრულყოფილად, chic ფერი! ბოლოში Cauldron, მშრალი ჩიპი, შემდეგ თვითმფრინავი საწყისი კილიტა, დააყენა ქსელის (Grid). და ქმნის scumbro, წინასწარ დამატება (bite ქაღალდის პირსახოცები).
ჩვენ ყაზანას ყველაზე დიდი გათბობით, ზუსტად 10 წუთი დავრჩით. ამის შემდეგ, საფარით გახსნის გარეშე, ჩვენ გავაგრძელებთ რამდენიმე საათს (უკეთესი აივნით). საფარი Cauldron ადრე სამზარეულო დალუქვის კილიტა, ძალიან კარგად ინახება კვამლი.
ახლა მაკრემია აქვს ყველაფერი და გემო, და ფერი, და სუნამოს haze!
კარგად, გამოდის ბევრად უფრო იაფია, ვიდრე მაღაზიაში შებოლილი თევზი ყიდულობს. მომზადება ჯანმრთელობაზე!
როგორც ყოველთვის, უგემრიელესი მომზადების დეტალები შეიძლება ჩაითვალოს მოკლე ვიდეო რეცეპტში.