შემადგენლობა
ცომი
- კრემისებრი ზეთი - 120 გრ.
- არაჟანი - 80 გრ.
- Egg Yolk - 1 PC.
- შაქარი - 50 გრ.
- ფქვილი - 250-270 გრ.
- Bustyer - 1 tsp.
- მანდარინი - 6 ცალი.
- გაფორმება
- კვერცხი yolk (ცილის) - 1 PC.
- შაქარი - 1 სტადიის.
სამზარეულო მეთოდი
1. შერეული კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, არაჟანი, 1 კვერცხი yolk და შაქარი
2. Skift ერთდროულად ნახევარი ფქვილი და საცხობი ფხვნილი ცომი, მას შეუძლია დატოვოს ცოტა მეტი ან ცოტა ნაკლები, kneading რბილი, სასიამოვნო შეხება ცომი, ცომი არ უნდა გამყარებაში ხელში.
3. ცომი 12 ნაწილად, მე ვაპირებ kolobok თითოეული ნაწილიდან. მე ვატარებ დიდ კერძი ფქვილს, მრგვალი მრგვალი, კვების ფილმის დაფარვასა და მაცივარში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
4. გაცივებული bunkelings გააფართოვოს მეტი თავის მხრივ, გადაიქცევა ნამცხვრები დიამეტრი 10-11 სმ. დიამეტრი დამოკიდებულია ზომის შევსების ზომებზე.
5. მაქვს პატარა მანდარინი მცირე ზომის, დასუფთავების კანიდან და ამოიღეთ თეთრი სტრიქონი. აუცილებელია გაწმენდა ყურადღებით, ისე, რომ არ დაარღვიოს ჭურვი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, როდესაც საცხობი, მანდარინის წვენი არ flowed. მე დააყენა ცომი pellet ერთად convex მხარეს ქვემოთ, შეაგროვოს კიდეზე გამოცდა ცენტრში, fastening კარგად. ასე რომ გავაკეთებ ყველა გამოცდას და შევსებას. მანდარინის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ აბსოლუტურად ნებისმიერი შევსება, მაგრამ ეს არის მანდარულებით, რომ ზამთარში განსაკუთრებით გემრიელია.
6. პერგამენტთან დაფარული საცხობი უჯრაზე. ყველაზე საპოხი yolk და sprinkled ერთად შაქარი. მე bake წინასწარ preheated ღუმელი 180 * 20-35 წუთი, ლამაზი, tanned ქერქი. აღმოჩნდა ფანტასტიკურად გემრიელი საცხობი, ცდილობენ საზ, და თქვენ დარწმუნებული ხართ!