მსახიობი რკინის frying პან შეიძლება ჩანდეს, როგორც გაჩერება, საიმედო და გრძელვადიანი workhorse სამზარეულოში, თუმცა, მისი გამოყენება არსებობს სპეციალური საიდუმლოებას. ეს ჭურჭელი ამცირებს ყველა დადებითი გამოხმაურება საკუთარ თავზე და ითვლება შეუცვლელი მეგობარი მრავალი მფლობელიდან და პროფესიონალი chefs. In მსახიობი რკინის frying პან, შეგიძლიათ დიდი რაოდენობით გემრიელი რამ, მაგრამ არსებობს ბევრი შეცდომები, რომელიც შეიძლება შესრულდეს საზიანოდ იგნორირება. მათ თავიდან ასაცილებლად, ღირს ამ შერჩევის რამდენიმე სასარგებლო რჩევა.
შეცდომა ნომერი 1. უნივერსალური მსახიობი რკინის frying პან
დიდი რაოდენობით თევზი უკეთესია, რომ არა მარტოხელა რკინის, მაგრამ არა-ჯოხი frying პან.
ვინ არ იცავს ნერწყვას ხორცის ან სოუსით წარმოუდგენელი სუნამოს, რომელიც რამდენიმე საათის განმავლობაში ღუმელში, ნივრის, ღვინისა და ტომატის ჩასვლის შემდეგ? თუმცა, მაღალი მჟავიანობა კერძები, რომლებიც შეიცავს პომიდორს ან ციტრუსს, უმჯობესია არ იყოს მომზადებული მსახიობი რკინის პანში, რადგან მათ შეუძლიათ მიიღონ უსიამოვნო ლითონის გემო. და საფარი frying პან ხანგრძლივი ზემოქმედების მჟავების შეიძლება განიცდიან. რა თქმა უნდა, დაამატეთ ზოგიერთი ლიმონის ჯეიდს ქათმის ხორცი არ იქნება საშინელი, მაგრამ ნახევარი დღე მცოცავი პომიდორი არ ღირს. ასევე არ არის რეკომენდირებული თევზის მომზადება, რადგან ის შეიძლება დაიშალოს ან ჯოხი, და ლითონის სუნი სუნი აღიქვას რომ მაშინ რთული დაიბანეთ.
შეცდომა ნომერი 2. დატოვე ტენიანობის მსახიობი რკინის frying პან
მსახიობი რკინის frying პან უნდა შეეძლოს მისცეს საკმაოდ მშრალი.
კავკასიის რკინის frying პანის მოხსნის დაწყებამდე თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ მას არ გააჩნია დამატებითი ტენიანობა. თუ ამ მომენტში დაკარგავს, ასეთი პრობლემის გაცნობა შეგიძლიათ, როგორც ჟანგიანი ლაქები. გრძელვადიანი ოპერაციის საუკეთესო გამოსავალი Frying Pan: მას შემდეგ, რაც დაიბანეთ wipe მას პირსახოცი და დააყენა შუა ხანძარი, ტოვებს სანამ სრული საშრობი. ეს მოითხოვს 5 წუთს. მაშინ მოდით გაგრილებას და წაშალოთ ისევ, მაგრამ მხოლოდ მაშინ ამოიღეთ შენახვა. კიდევ ერთი კარგი ვარიანტია, რომ თავიდან იქნას აცილებული ჟანგი: კედელზე, სადაც სუფთა ჰაერის ნაკადები არ გააფუჭებს.
შეცდომა ნომერი 3. ახალი მსახიობი რკინის frying პან მზად არის მუშაობა
საკვები არ არის გამყარებაში პანზე, თუ ეს წინასწარ არის წინასწარ.
მას შემდეგ, რაც შეიძინოს ახალი მსახიობი რკინის frying პან, ეს შეიძლება მოხდეს დაუყოვნებლივ ჩართოთ გაზის და დაიწყოს სამზარეულო. მაგრამ პირველი, აუცილებელია ახალი შეძენის დამუშავება, რადგან მიცემული რკინის პან აქვს ბუნებრივი არასამთავრობო ჯოხი საფარი. უმჯობესია ღუმელში, რამდენი სიცოცხლე ვურჩევ და ღუმელში. აუცილებელია გამოიყენოს მცირე ზეთი, თანაბრად გავრცელება frying პან ზედაპირზე, და შემდეგ ამოიღონ ჭარბი ქაღალდის პირსახოცი. ცეცხლსასროლი იარაღით ცეცხლსასროლი იარაღით, თქვენ უნდა დაველოდოთ, სანამ არ ხდება სრულიად მშრალი და კვამლი პატარა, შემდეგ კი ნავთობის კიდევ ერთი თხელი ფენის გამოყენება. 10-15 წუთში ამ სხდომაზე უნდა გამყარდეთ. ამის შემდეგ, ჩვენ შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ მსახიობი რკინის frying პან გამოჩნდა საიმედო არასამთავრობო ჯოხი საფარი.
შემეცნებითი ინფორმაცია Novate.ru- დან: თუ რკინის არის ფოროვანი ლითონი. თუ მიკროსკოპს გააგზავნით, მაშინ შეიძლება აღინიშნოს, რომ მისი ზედაპირი არათანაბარი და ფოროვანია და ეს "პორები" გათბობის შემცველობის შემდეგ მხოლოდ გაფართოვდა. მსახიობის რკინის frying პანის დროული მკურნალობა ხელს უწყობს ყველა დარღვევას და ზედაპირს სრულყოფილად გლუვი.
შეცდომა ნომერი 4. დაიბანეთ პან ჭურჭლის სარეცხი მანქანა
საზ გემრიელი, თქვენ უნდა დაიბანეთ frying პან სწორად.
არავითარ გარემოებებში უნდა გამოაგზავნოთ მსახიობი რკინის პანში ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში. ასეთი გაურკვეველი ქმედება გაანადგურებს არასასურველ საფარით და ჟანგის გამოჩენაზე. საუკეთესო ვარიანტი გაწმენდის მსახიობი რკინის frying პან: კომბინაცია თბილი წყალი და სარეცხი. არ არის აგრესიული ხახუნის: მხოლოდ სამზარეულო Sponge. თუ საკვები დაიწვა და ქრება, შეგიძლიათ დაასხით რამდენიმე წყალი პანში და ცდილობენ მოვხარშოთ ის ღუმელში ისე, რომ დამწვარი პროდუქტები არბილებს.
შეცდომის ნომერი 5. მსახიობის რკინის შემწვარი პანის გამოყენება
სურსათის შენახვისთვის სრულიად განსხვავებული კერძებია.
როგორც ეს მოხდება, მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, მე არ მინდა, რომ საჭმელს სხვა კერძები, და ჩვენ მას მაცივარი უფლება frying პან. თუმცა, არ არის კატეგორიულად რეკომენდირებული ამის გაკეთება, რადგან მას შეუძლია გააფუჭოს არასამთავრობო ჯოხი საფარი და გაზარდოს ალბათობა, რომ მსახიობი რკინის frying პან იქნება ჟანგი, და ლითონის გახდება ტოქსიკური.
შეცდომა ნომერი 6. არ გამოიყენოთ მსახიობი რკინის frying პან ადრე გამოყენება
სანამ დაიწყებთ სამზარეულო, თქვენ უნდა თბილი up frying პან ღუმელში ან ნელი ცეცხლი, თანდათან იზრდება ცეცხლი სასურველი მომზადების ტემპერატურაზე.
სანამ სტეიკას სტეკი რკინის frying პან ან საზ რაღაც, თქვენ უნდა მისცეს მას თბილი up. თუ თქვენ დაიწყებთ სამზარეულოს გარეშე საკმარისი თბილი- up, საკვები დაიწყება pester და დამწვრობის frying პან ზედაპირზე. მსახიობი რკინის მწვავეა, ამიტომ ძალიან ბევრი დრო სჭირდება მისი მაღალი ხარისხის გათბობით, მაგრამ როგორც კი ლითონის სიმაღლეზე, ის აბსოლუტურად იხსნის სითბოს და თქვენ უნდა გამოვიყენოთ იგი.
შეცდომა ნომერი 7. გამოიყენეთ არასანქცირებული სამზარეულოს ჭურჭელი
მიუხედავად იმისა, რომ მსახიობი რკინის frying პან, ეს შეიძლება გაფუჭებული არასათანადო მართვა.
გამძლეობა რკინის frying პან ასევე დაზარალებული სამზარეულო ჭურჭელი, რომელიც გამოიყენება სამზარეულო. ლითონის დანა დიდია რბილი კვება, და ასევე შეუძლია გაუმჯობესდეს სახელმწიფოს frying პან. ეს შესაძლებელია იმის გამო, რომ ლითონის დანა შეამცირებს იმ დარღულებებს, რომლებიც თავისებურ რკინის ბუნებრივი სტრუქტურისთვის არიან. თუმცა, მას შემდეგ, რაც frying პან ცოტა ხნის წინ დაფარული ახალი არასამთავრობო ჯოხი საფარი, უმჯობესია გამოიყენოთ რბილი ტიპის მასალები: ხის, ბამბუკის, სილიკონის პირები.