Karen Ku შეიტყო, თუ რამდენად ოსტატურად დაამშვენებს ვიეტნამური კერძები, რომ ბევრი ცნობილი მზარეული იქნება შური მისი. ქალს აქვს ბევრი აბონენტი, რომლებიც არ მიიღებენ დაღლილი ფანტაზიის კარენზე.
ჩვენი გმირი ვიეტნამში დაიბადა, მაგრამ 8 წლის ასაკში შეერთებულ შტატებში ოჯახთან ერთად გადავიდა. რა არის ყველაზე საოცარი, მაგრამ ბავშვობაში ეს არ იყო ნაციონალური კერძები, დედა მომზადებული მხოლოდ წვნიანი და ჩაშუშული თევზი. ამერიკაში გადაადგილების შემდეგ კარენ სწრაფად შეეძლო ადგილობრივ საჭმელზე და როცა გაიზარდა, მან მხოლოდ ამერიკული კერძები მოამზადა. თუმცა, მისი მეუღლე ვიეტნამური სამზარეულოს უყვარდა, ამიტომ ყველა ოჯახის წევრი ხშირად სტუმრობდა რესტორანში. ქალი დარწმუნებული იყო, რომ მას არ შეეძლო საზ ასევე გემრიელი როგორ მზარეულები.
შარშან, კარენმა დაკარგა ქმარი, და მისი ხსოვნას მან დაიწყო ვიეტნამური კუშანის მომზადება, რომელიც მას ძალიან უყვარდა. ქალმა დაამთავრა სამზარეულო კურსები და მიხვდა, რომ მისი ეროვნული კერძები არ იყო ნაკლებად გემრიელი, ვიდრე ამერიკელი. და მან იგრძნო ვნება სამზარეულო.
გარდა ამისა, ქალმა დაიწყო მათი შემოქმედება ყვავილები და ვიეტნამური მოტივები, ხოლო სული მათში. თავდაპირველად მან არ იცოდა, როგორ გადაიღო კერძები, როგორც სწორად და ლამაზად, და უბრალოდ გადაღებული მათ ტელეფონით. დროთა განმავლობაში, კარენმა ისწავლა, თუ როგორ პროფესიონალურად გამოაქვეყნებს თითოეული კუშანის, ისე, რომ ეს არის დახვეწილი და appetizingly ჩანდა ფოტო.
ამერიკის შეერთებულ შტატებში, არსებობს ვიეტნამური რაიონები, რომელშიც შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი პროდუქტი. კვირაში ერთხელ, კარენ ყიდულობს ბაზარზე საჭირო ინგრედიენტებს ასეთი გაანგარიშებით, რათა ყოველდღიურად საკმარისი კერძები ჰქონდეს.
ჩვენი გმირი აღიარებს, რომ ვიეტნამური სამზარეულოს ბავშვობის მოგონებები მოაქვს. ნებისმიერი ამერიკული საკვები ზღვის პროდუქტები, თუნდაც გემრიელი მოხარშული, არ შედარება ვიეტნამური.
