ხელნაკეთი მინი მოწევა

Anonim

მოწევა
>

დღესდღეობით, არავინ არ არის გაკვირვებული მოწევის სახლები. ამიტომაც მინდა გითხრათ, როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი სასწაული მოწევა სახლში

როდესაც თქვენ გინდათ მცირე რაოდენობის პროდუქციის ცხელი გზა, ზოგიერთ შემთხვევაში შესაძლებელია ჩვეულებრივი bucket ან მსგავსი capacitance ერთად lid. ამ შემთხვევაში, პლატაზე (ქსელის ხვრელები) დამონტაჟებულია ბოლოში და რამდენიმე ხვრელების წნელები კაკვების ზედა ნაწილში მზადდება (მოწევა პროდუქტები შეჩერდება).

ასევე თაროს, ნაცვლად როდ, შეგიძლიათ დააყენოთ ქსელის, პიკაპის მას ზომის თაროები. კვამლის ზედა ნაწილში, პატარა ხვრელი უნდა გაკეთდეს მოწევა.

პირველი, რაც კონტეინერისთვის არის ნახშირწყალბადების ნახერხი ან ჩიპების ფენა, დაახლოებით 4 სმ სისქით. შემდეგ მოწყობილობა დამონტაჟებულია და პროდუქცია შეჩერებულია. ამის შემდეგ, bucket დახურულია ერთად lid და დააყენა მოკლე დრო ცეცხლი, სანამ ჩიპი დაიწყება გლუვი. როგორც კი ეს მოხდება, ცეცხლი მცირდება. მოწევის ხანგრძლივობა პირდაპირ დამოკიდებულია პროდუქციის ტიპზე და მათ მასებზე და, როგორც წესი, 20-40 წუთი. მომზადებული პროდუქცია უნდა იყოს წინასწარ შეფუთული ერთად gauze ისე, რომ არ არის soot.

-თვის ცხელი შებოლილი დიდი რაოდენობით პროდუქცია გამოიყენებს ბარელზე გარეშე ბოლოში, და ცეცხლი dividged პირდაპირ ქვეშ ბარელზე.

-თვის ცივი შებოლილი ასევე გამოყენებული ბარელი, მაგრამ უკვე ბოლოში.

მოწევა
ამ ვარიანტისთვის, ბარძაყის მოწევა ბოლოში. შემდეგ ისინი გათხრები ხვრელი დიამეტრით მხოლოდ ბარელზე და 40 სმ სიღრმეზე. შემდეგი, გროვდ-წყნარზე გადადით, რაც მას კუთხეს კერა (pitfall), რომელშიც ცეცხლი განქორწინდება. ბარელზე დამონტაჟებულია აგური, ლითონის წნელები მასზე, ხოლო ბარელზე და აგურებს შორის სივრცე საკმაოდ ბნელია. უმჯობესია, რომ კვარცხლბეკი ან ქვა. მოწევის პროცესში, კერა და ბუხარი დაფარულია ლითონის ფურცლებით.

ამ ვარიანტი, ხვრელები, რომელშიც წნელები ჩასმული, და პროდუქტები ჩასმული კაკვები. ბარელზე დამონტაჟებულია აგური, და მისი ქვედა ნაწილში არის მილსადენის ხვრელი, რომლის მიხედვითაც კვამლი ბარელზე შემოვა. ღუმელი მდებარეობს 3-5 მ მანძილზე და მილის საშუალებით ბარელზე. ზემოდან, ბარელზე მოწევის პროცესში დაფარულია.

Smokehouse. ვარიანტი 1

Smokehouse. ვარიანტი 2.

წყარო

Წაიკითხე მეტი