დღეს ჩვენ გითხრათ რესურსის მკითხველს, როგორ შემიძლია პატარა smokehouse. გააკეთეთ ის, სანამ ბანალის წინ, და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ასეთი 4 კამპანია, ქვეყანაში, ნადირობის, თევზჭერისა და სახლში ეზოში.
და ამ კვამლის წარმოება ჩვეულებრივი ფოლადისაგან ან მინანქრისგან. ასეთი მოწევის მეთოდის, თევზის, წვრილად დაჭრილი ხორცით ან ქათმის ამგვარი მოწევა შესაძლებელი იქნება.
როგორ გააკეთოს მოწევა bucket?
დამოუკიდებლად გააკეთოს Smokehouse საჭიროება:
- ჩვეულებრივი bucket ერთად lid, თუ bucket არ აქვს საფარი, მაშინ მას მოუწევს ამის გაკეთება;
- მოწევის პროდუქციის ჩამოყალიბების ორი გრილი;
- დავდგეთ კვამლის შოკი ცეცხლში.
Sketchy იმიჯი მოწევა bucket
Საწარმოო პროცესი
- მას შემდეგ, რაც Smokehouse საფუძველი მზად არის, გააგრძელოს წარმოების lattices. თითოეული მათგანი უნდა იყოს მრგვალი, ზომის შიდა დიამეტრი bucket. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, lattices უნდა დამონტაჟდეს შიგნით bucket-smokehouse. არსებობს ორი გზა: გააკეთეთ lattics საწყისი უჟანგავი ფოლადის ფურცელი ან უჟანგავი მავთულის. იმ შემთხვევაში, თუ მსხვილი ფიჭური mesh საჭიროა მავთულის, და თუ აუცილებელია გაჭრა წრე შესაბამისი დიამეტრი საწყისი უჟანგავი ფოლადის ფურცელი, რომელიც საბურღი ბევრი პატარა ხვრელები. ყველას შეუძლია აირჩიოს ნებისმიერი ვარიანტი, რომ მეტი.
- დასრულებული lattices მითითებული შიგნით smokehouse. პირველი უნდა იყოს დამონტაჟებული ბოლოში bucket, დაახლოებით მესამედი ბოლოში ბოლოში, მეორე ზემოთ - 10-12 სანტიმეტრი ქვემოთ კიდეები. ამოცანა არ უნდა დაიწვა ქვედა მხრიდან და ზედა არ შეეხოთ სახურავს, თითოეული რიგი უნდა იყოს shrouded მოწევა.
- თუ bucket არ აქვს lid, მაშინ ეს შეიძლება გაკეთდეს მრგვალი ნაჭერი უჟანგავი ფოლადის, კალის ან შეარჩიო შესაბამისი საფარი სხვა ბანკში.
როგორ ვეწევი bucket-smoking
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს მოწევის პროდუქცია. თუ ეს თევზი, მაშინ დიდი თევზი უნდა ჩამოიბანოს, ამოიღონ შიგნით და დიდი მარილი. დატოვე ასეთ საათში სამი. საიდუმლო ისე, რომ თევზი უფრო სწრაფად იღებს, მარილი უნდა იყოს შერეული მცირე რაოდენობით შაქარი.
ანალოგიურად მოდის ქათამი და ხორცი, მაგრამ სიმღერის დროს ამ შემთხვევაში არის დღე, მინიმუმ - ღამე, და ცალი ამ შემთხვევაში უნდა იყოს პატარა. სანამ მოწევა, ნებისმიერი პროდუქტი (თევზი, ხორცი ან ქათამი) უნდა ჩამოიბანოს და მშრალი ქაღალდის ხელსახოცები. კიდევ უფრო უკეთესია, რომ გარკვეული დრო გაატაროს ქარიში - სიტყვასიტყვით 20 - 30 წუთი.
მოწევა მოწევა:
- შიგნით თაიგულების, Smokelly, თქვენ უნდა დაასხით out ჯარიმა ფენის წვრილად arsuine ცოდვები alder ან ხეხილი. იდეალურია ამ მიზნით, მსხალი, ვაშლის ხე, ალუბლის მორგება.
- ჩვენ დავამატებთ lattices, წინასწარ ჩამოყალიბების მათ მოწევა, რათა მათ არ მოვიდეს კონტაქტში ერთმანეთთან.
- Skolna საფარი ერთად lid.
- და შემდეგ დააინსტალირეთ სტენდი, რომელსაც ეწოდება tagan, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოს საკვები ღია ცეცხლი. ან თქვენ შეგიძლიათ შეაჩეროთ bucket მეტი ცეცხლი (პრინციპზე ქოთანში), მაგრამ დარწმუნდით, რომ ცხელება მიიღოს ბოლოში bucket-smoking.
- მას შემდეგ, რაც მოწევის ქვეშ მყოფი ზომიერი ცეცხლი მივიღებთ ისე, რომ bucket იყო მწვავე და ცოდვები შიგნით დაიწყო მოწევა, რაც კვამლს. თევზი 15-20 წუთს, ხორცის და ქათმისგან შედგება - 40 წუთი. და გარეშე გახსნა lid, ჩვენ ამოიღონ bucket საწყისი ცეცხლი და მოდით ეს მაგარი მთლიანად.
დელიკატური მზად არის!
ამის შემდეგ, ჩვენი შებოლილი დელიკატესი მზად არის, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ პროდუქტის ჭამა არყის ან ლუდის საწოლის ქვეშ.
ვიდეო: როგორ გააკეთოს smokehouse საწყისი რეგულარული bucket. როგორ საზ ცხელი შებოლილი ხორცი
წყარო