არც ისე დიდი ხნის წინ მე სახლში რამდენიმე ალკოჰოლური სასმელების გამოქვეყნდა. კომენტარების გათვალისწინებით, ეს თემა საინტერესოა ხალხისთვის. ამ პოსტის, მე შევეცდები აღწერს პროცესს სამზარეულო ალკოჰოლის დეტალურად.
პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ braga, საიდანაც ჩვენ out ალკოჰოლი. მე კლასიკური ძმობის რეცეპტი შაქარი და საფუარი.
კერძები ჰიდრავლიკური ბანაკის კორპორაციის ფურცლებთან ერთად სამი მინის მეურვე ბოთლი ემსახურებოდა.
საფუარი: თითოეული ბოთლი 100 გრამი
შაქარი - 4 კილოგრამი თითოეული ნაწილი
გაზაფხულის წყალი - 13 ლიტრი
წყლის სითბოს მდე ოთახის ტემპერატურა, აურიეთ შაქრის ქვიშა მასში და ამის შემდეგ ჩვენ შეავსოთ ბოთლი
საფუარი თბილი წყლით არის გამოყვანილი და შეავსეთ ბოლო
მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი ივსება ბოთლი, თქვენ უნდა შეწყვიტოს საჰაერო ხელმისაწვდომობის. ბევრი ლოიალურობა, corkscrew ფირზე
ბოთლები თბილი ადგილია 10-14 დღის განმავლობაში
ორი კვირის შემდეგ, როდესაც Braga შეჩერდა "Bouffer" ჰიდრავლიკური სქემები და brightened, შეგიძლიათ დისტილაცია
კოლექციონირება მოწყობილობა
კუბი მაქვს 20 ლიტრი, გამოდის ერთი ბოთლი - დისტილაციის ერთი ნაწილი
ჩაასხით მზა ბრაგას კუბიში
ეს არის ის, თუ როგორ გამოიყურება მოწყობილობა ღუმელში
ეს არის ზოგადი ხედი შლანგებით.
პირველადი დისტილაციით, მაცივარი არ არის გამოყენებული სვეტში, წყალი არ არის მიწოდებული, ამისათვის, კორექტირების დამონტაჟება მთლიანად გადაუგრიხეს.
ბრგას დისტილაციის დროს მინარევები მუდმივად "გენერირებული" კუბაში, როდესაც მწვავეა. ფაქტია, რომ საფუარი, რომლებიც არსებითად მიკროორგანიზმებია, ცოცხალი მუშაობის დაწყებამდე, არასასურველი მინარევების გამოყოფა ბრაგას, მათ შორის სეოოურ ზეთებს. აქედან გამომდინარე, პირველი დისტილაცია უნდა ჩატარდეს მაქსიმალური გათბობით და შესრულებით, რომ საფუარი სწრაფად დაიღუპა და რამდენიმე არასასურველი ნივთიერებების გამოყოფა. ამავე მიზეზით, ფრაქციის გამოყოფის მეორე დისტილაცია მკაცრად რეკომენდირებულია.
ტკბილი ალკოჰოლი მაქსიმალური დისტილაციის სიჩქარით აღმოჩნდება პატარა ციხე
შედეგად, მთელი ბრაგას სამი 3-ლიტრიანი ბანკია 60% და ორი ბანკი 35% ნედლეული ალკოჰოლით, თითოეული დისტილაცია დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში აიღო
ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ მეორე დისტილაცია - ფრაქციული. ბრაგას ნაცვლად კუბის, ალკოჰოლური ნედლეული, წინასწარ დაყოფილია ციხე 20-40%
პატარა შეასრულა, იმედი მაქვს, რომ ჩემგან ინტერნეტში: თუ თქვენ დაამატებთ 3 teaspoons საკვები სოდა ალკოჰოლური ნედლეულის, მაშინ ალკოჰოლის ხსნის ბევრად "რბილი"
მას შემდეგ, რაც სვეტის 75 გრადუსამდე გათბობის შემდეგ, ამწეებისგან მიწოდებული საჰაერო მაცივარი
ამისათვის, კორექტირების clamp არის rearranged
20 წუთი წყვილი მთლიანად შედედებული ზემოთ მაცივარი - ოპერაციის რეჟიმი
ამის შემდეგ, კლიპი გადააჭარბებს წყალმომარაგების მილის შემდეგ ascendant მაცივარს და დაიწყება ნელა, თითოეული semolution შემდეგ pauses, ახლოს, სანამ გამომავალი ხელმძღვანელი ფრაქცია გამოჩნდება გამომავალი. ამ ეტაპზე, პირველი ფრაქციის "მიზნების" შერჩევა იწყება
20-ლიტრიანი კუბის 150 მლ-ის შერჩევის შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ "საკვები" ფრაქციის შერჩევა.
ტემპერატურა სტაბილურია 78-82 გრადუსამდე
ეს არის შედეგი!
Ახლოდან
პატარა ტემპერატურა კუბი, პატარა შესრულების სისტემა, უმაღლესი პროდუქტის ძალა. დისტილაციის პროცესში, კუბაში ტემპერატურა იზრდება. "საკვები" ფრაქცია შეირჩევა კუბაში 87 გრადუსამდე. მას შემდეგ, რაც შეუძლებელია 87 გრადუსამდე ტემპერატურის შენარჩუნება, თქვენ უნდა შეცვალოთ მიმღები კონტეინერი და შეაგროვოს "კუდი" ფრაქცია.
მეორე დისტილაცია ბევრად უფრო ნელია, ვიდრე პირველი, მან დაახლოებით 12 საათი მიიღო, ხოლო მე მხოლოდ ნახევარი ალკოჰოლური სასმელების ნახევარი გავატარე.
ეს რა მოხდა
ითვლება, რომ სახლში ალკოჰოლური სასმელების გაცილებით იაფია. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ გამოთვალოს ხარჯები, არა მხოლოდ შაქარი და საფუარი, არამედ გაზი, წყლის გაგრილებისთვის, ბენზინზე, გაზაფხულის წყლით, და სხვა კომპონენტები. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის დრო, რომელიც მიდის ღირსეული პროდუქტის მისაღებად. ყოველივე ამის შემდეგ, მას მხოლოდ ალკოჰოლი, და იმისათვის, რომ საზ გემრიელი სასმელების ეს, იქნება ბევრი დრო. მაგრამ მე თვითონ მივედი გადაწყვეტილებაში, რომ საკუთარი პროდუქციის სასმელი გაცილებით გემრიელია და უსაფრთხოა.
ეს არის ჩემი პირველი პოსტი, მკაცრად არ გაასამართლოს, თუმცა კრიტიკა არსებითად სასარგებლოა. თუ თემა საინტერესოა, შესაძლებელი იქნება პირდაპირ სასმელების მომზადება.
წყარო