არა ადამიანები, რომლებიც გულგრილი იქნებოდა შემწვარი კარტოფილით. ეს არის კერძი - როგორც დღესასწაული, და მსოფლიოში, ყველა მაგიდასთან, ნებისმიერ კომპანიას. როგორც ჩანს - რა არის ადვილი, ფრაის კარტოფილი? მაგრამ რამდენი სამზარეულო, ამდენი მფლობელები, იმდენად და შემწვარი კარტოფილი პან - ყველას აქვს განსხვავებული და მათი ნიუანსი.
ვინმეს უყვარს სტაბილური, დამღუპველი ქვეშ ჩანგალი, ვინმეს მოსწონს უფრო შემწვარი ვერსია თქვენი საყვარელი კერძი - არ არსებობს სტანდარტები, ყველაფერი, რაც თქვენ მოგწონთ უკვე სტანდარტული.
ჩვენ ვამბობთ, Cocak Cook კარტოფილი, რაც არ უნდა იყოს crunchy, ერთად ruddy გამხმარი ქერქი. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ ჩვენი რჩევა და ვინ იცის, შესაძლოა ჩვენს ოჯახში შემწვარი კარტოფილი თქვენს ოჯახში გახდება საყვარელი კერძი.
ასე რომ, რაც თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციოთ frying კარტოფილი? თუ გსურთ crispy ეფექტი, თქვენ უნდა გვახსოვდეს - კარტოფილი ადრე ჭრის უნდა იყოს მშრალი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სანამ დაიმსხვრა ეს frying, blot მას სუფთა ინვალიდის ეტლი ან უბრალოდ ნება ის მშრალი პატარა, რომელსაც ადრე აღებული წყალი.
მეტი რა უნდა გვახსოვდეს - კარტოფილი არ შეიძლება შერეული ძალიან ხშირად. იდეალურ შემთხვევაში, თუ ამას აკეთებთ არაუმეტეს 3-ჯერ სამზარეულოს დროს, ასე რომ თქვენ გადაარჩინოთ ქერქის ვარდისფერი მაქსიმალურად და ხშირი მექანიკური ექსპოზიციით.
ჩვენ ასევე გვინდა გავიხსენოთ, რომ, რათა თავიდან იქნას აცილებული კარტოფილის რღვევის თავიდან აცილება და სასადილოში გადაიქცევა, მარილი უნდა იყოს მარილის მაგიდაზე. თუ ამ წესის უგულებელყოფს, მაშინ თქვენ რისკავს გარჩევაში, ნაცვლად კარტოფილი, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მაგიდასთან მიაღწევთ მაღალი სპილენძის ჯიშების ტუბერკულოზით.
კარტოფილის, შემწვარი ჩვენი გზა, ჰგავს დიდი ruddy ბლინი, შემწვარი ორივე მხარეს და არ დაზიანდა რაც შეიძლება. მოდით ვცადოთ.
მიიღეთ რამდენიმე კარტოფილის, გაწმენდა მათ, დაიბანეთ ქვეშ წყალი და აურიეთ ერთად სუფთა ქსოვილი ან პირსახოცი, რათა ამოიღონ ჭარბი ტენიანობის.
მკვეთრი თხელი დანა მოჭრილი კარტოფილით წრეებით, ფირფიტებით, ფირფიტებით, როგორც თხელი, როგორც თხელი - ის ამცირებს სამზარეულო დროს და საშუალებას გაძლევთ თანაბრად მიაწოდოს კარტოფილი ჭარბი შერევით.
თუ გსურთ ლამაზი კარტოფილის ვარიანტი - Fry მისი მარილი იყიდება. ამისათვის, დაჭრილი stigs მიერ stags დაახლოებით 1 სმ სისქის და fry ორი მხრიდან Rosy. თუ Griege Fat არ ჩანს თქვენ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული ზეთი, კარტოფილი მხოლოდ გაიმარჯვებს გემო.
On შემწვარი ცხიმი, დაასხით დაჭრილი კარტოფილი ზედა და გააფართოვოს იგი ერთნაირად frying პან. სროლა ცეცხლი შუა და მოიცავს საფარი ერთად lid.
როდესაც კარტოფილი steamed სანამ ნახევარი მზად, დაამატოთ ძალიან წვრილად დაჭრილი ხახვი მას და აურიეთ ზედა, თეთრი ნაწილი კარტოფილის ისე, რომ იგი არ დაიპყრო ქვედა ქერქი. ამ ეტაპზე, თქვენ უკვე შეგიძლიათ მარიონეტული კარტოფილი.
რამდენიმე წუთში, ფართო შოველ, ყურადღებით იქცევა კარტოფილი მეორე მხარეს ცდილობს, რაც შეიძლება მაქსიმალურად რჩება.
ამოიღეთ სახურავი და, სუსტი სითბოს, ისე, რომ ხახვი არ დაიწვა, მოუტანს ქვედა მხარეს კერძი იგივე ruddy crisp. ასევე შოველ, ამოიღონ კარტოფილი კერძი, ემსახურება დაბალი ხელმძღვანელი cuffs ან quashene პომიდორი. სცადეთ ასეთი გზა, რათა ტრადიციული კერძი, ეს აუცილებლად მომწონს.
Გემრიელად მიირთვით!