კარტოფილიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ რამდენიმე ათეული მრავალფეროვანი კერძები. ასე რომ, ისინი ყოველთვის მუშაობენ სრულყოფილი, გვახსოვს ექვსი მარტივი რჩევები:
1. ამისთვის crispy ქერქი წინ წინ შემწვარი, blot დაჭრილი კარტოფილი ერთად პირსახოცი, დააყენა frying პან ერთად კარაქი, აურიეთ კარგად და შეამციროს ცეცხლი.
2. პიურეში ღირს მხოლოდ მწვავე რძე - სხვაგვარად შეიძლება შეიცვალოს ფერი. სხვათა შორის, არ გამოიყენოთ ელექტრო მოწყობილობები Pühnation- ისთვის: წამყვანი მზარეულები დარწმუნებულნი არიან, რომ ძალიან სწრაფი სახეხი არღვევს მხარეს კერძი.
3. თუ კარტოფილის peeps, მოშორება ტკბილი სათხილამურო ლიფტით დაეხმარება მარტივი შეასრულა. როდესაც სამზარეულო, დაამატოთ წყალი spoonful მარილი და ძმარი. იგივე წესი მუშაობს ძველი ფესვებით.
4. როდესაც სამზარეულო კარტოფილი, დაამატეთ კამა, ნიორი ან ხახვი წყლის წყალში - ამიტომ დასრულებული კერძი გახდება გემრიელი და სურნელოვანი.
5. ახალგაზრდა კარტოფილის კანი უფრო ადვილი იქნება, თუ ცივ წყალში წინასწარ გამართავს.
6. თუ კარტოფილი გაწმენდით, მაგრამ შეცვალა ჩემი გონება, რომ საჭმელზე გადაიტანოთ ფესვები, გაათავისუფლონ ჰაერში და დააყენა იგი მაცივარში. კარტოფილი არ დაიბლოკება და რამდენიმე დღის განმავლობაში მისი გემოვნებიანი თვისებები შეინარჩუნებს.
წყარო