პეტრე ქუჩის ეზოების მფლობელებს, ამ სასმელების მინიმუმ 5 კვარტლისთვის, გაყინული მოგზაურებისთვის. მე ვთხოვე, და მე ვაჩვენებ როგორ საზ მას.
რატომ hrenovuha? იმიტომ, რომ ჯოჯოხეთი! რა არის? Horseradish Rustic - ცხარე-არომატული გრძელვადიანი grassy მცენარეთა დაკავშირებული ოჯახის cruciferous. მისი ნათესავები მდოგვის, გრეის, სალათის, რადიშია. ხრენას წარმოშობის შესახებ სხვადასხვა ბრალდებები არსებობს. იგი ცნობილი იყო უძველესი რომაელები და ბერძნები, ეგვიპტელები. ქარხანა ადვილად პროპაგანდაა და ახლა ბევრ ქვეყანაში აღმოჩნდა ველურში.
უმრავლესობა Nerds განიხილავს Khrenov, რუსეთის ცხარე არომატული ქარხანა. 1500 წლიდან. მისი მოსწონს კერძი და სუნელი, ერთ-ერთი ყველაზე მწარე და მკვეთრი, გამოყენებული ბერძნები. ითვლებოდა, რომ ჯოჯოხეთი არა მარტო მადას, არამედ სიცოცხლისუნარიანობას ააქტიურებს. მაზის რევმატიზმის მკურნალობა მოხდა.
სლავური სახალხო დარბაზი ყველაზე გავრცელებული იყო. ისინი seasoned ჟელე, ხორცის კერძები, მეორადი კომბოსტო, კიტრი salting. IX საუკუნეში დაწყებული, კულტურული ქარხანა გაიზარდა. თანდათანობით, ჯოჯოხეთი გადავიდა დასავლეთ ევროპაში, სადაც გერმანელები მასთან იყვნენ დამოკიდებულნი, მას რამდენიმე გადაკეთებული სლავური სიტყვა "როლი" უწოდებდნენ. XVI საუკუნეში გერმანიაში დაიწყო ამ კულტურის განვითარება - არა მხოლოდ საკვები სუნელი, არამედ ლუდიც, Schnaps, არამედ დასძინა - და მოგვიანებით დაიწყო ექსპორტი. გერმანელების შემდეგ ორი საუკუნის შემდეგ ფრანგი მოჰყვა.
ჩრდილოეთ ევროპის ხალხებმა ასევე იცოდნენ ეს სანელებლები და იყენებდნენ მცენარეთა ფესვებს და ფოთლებს. მოგვიანებით, სხვები გაეცნენ ბრიტანეთის გატაცებას, რომელმაც პირველად გამოიყენა, როგორც სამკურნალო აგენტი ცხელებით, ღვიძლის ღვიძლისგან ქვების ამოღება, როგორც თმის ზრდის გაუმჯობესების საშუალება. საუკუნის შემდეგ, ხრენამ ინგლისურ სამზარეულოს ჩამოაყალიბა. XVI საუკუნის წერილობითი წყაროები გვატყობინებენ, რომ რუსულ სამზარეულოს სადღესასწაულო ჟელეში შეუთავსებელი სუნელი იყო; Stren, გახეხილი დიდი ინსტრუმენტი - to შემწვარი ღორის.
საკვებში გამოყენებული იყო ძირითადად შრომისმოყვარეობაში (მუშები, ფერმერები), შემდეგ კი ის გახლდათ დახვეწილი კერძების კუთვნილება (მსახურობდა oysters, ხორცი). Fuck გამოიყენება ძლიერი სასმელების წარმოებაში, დამაკავშირებელი მწარე wormwood და დოზა Pijma. სასმელი დაღლილი მოგზაურთა მიერ გაქრა. ისინი გაიზარდა ჯოჯოხეთი ინოვაციებისა და სასტუმროების მახლობლად.
ნებისმიერ დროს, ჯოჯოხეთი გამოიყენებოდა სამკურნალო პროდუქტად, თანდათანობით დაიწყო მრავალი ნარკოტიკი. ამჟამად, horseradish მრავალ ქვეყანაში, ყველაზე აღმოსავლეთ და ჩრდილოეთ ევროპაში, ამერიკის შეერთებულ შტატებში (Illinois, პენსილვანია, ნიუ ჯერგონი, ვისკონსინი - ამერიკელები ყოველწლიურად ჭამენ 6 მილიონმა დაკონსერვებული ცხენარანი ქილებში).
მას გააჩნია სხვა სახელები: Crane, Chrin (Ukr.) Natyag Ot (აზერბაიჯანული), Gytyag Otu (მკლავი)
ასე რომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ არ დააზარალებს ზამთარში და მოამზადეთ ცხენები არაყი - ჰენრენოვუხუ.
Გვჭირდება:
არაყი - 1 ლიტრი
Horseradish - Dohrena, რომ არის, Gram 200-300
Honey არის უკეთესი ყვავილების, ეს გავლენას მოახდენს ფერი ფერი - 2 ქ.
შავი და ბარდა წიწაკა - 3 რამ
Carnation გამხმარი - 1 კვირტი.
სამზარეულო:
Fuck საფუძვლიანად დაიბანეთ, დაჭრილი თხელი ბარები.
ხელის თბილი.
Fold Hell in Tara, დაასხით თაფლი, დაამატოთ carnation და წიწაკა.
დაასხით ნახევარი არაყი, ფრთხილად shake.
როდესაც თაფლი შერეულია არაყი - დასასვენებლად.
კიდევ ერთხელ, გამოაცხადოს და წაშალეთ და წაშალეთ მინიმუმ 3 თვეში მუქი გრილ ადგილას.
არ მჯერა, ვინც აცხადებს, რომ ჰენოვმა კვირაში მზად არის. ეს არის მხოლოდ როკ, რომელიც სჭირდება სვამს.
კარგი, სწორი hrenovukha დგას მუქი მინიმუმ ექვსი თვის განმავლობაში. ამ დროს ის გახდება რბილი, გამჭვირვალე და ძალიან სასარგებლო.
გამოცდილება ცხოვრებაში: ჩემი ბაბუა არასოდეს დალია აბი დიარეა, იგი მკურნალობდა არაყი.
ჭიქა არაყი, ჩაის კოვზი შავი პილპილი, კოვზი მარილი.
სასმელი მკაცრად ადრე ჭამა Borscht.
სხვათა შორის, ის იმავე გზით მკურნალობდა.
და არასდროს ავადმყოფი შვებულება.
და ქარხანაში.
ყველა ჩემი ცხოვრება, სიკვდილამდე.
შენთვის, ისე, რომ არ მოუწოდა!
იყავი ჯანსაღი, არ ავადმყოფი და იზრუნოს საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს!
წყარო