ჩვენ მიჩვეული ვართ იმ ფაქტზე, რომ dumplings არის სწრაფი მომზადება კერძი, რომელიც იშვიათად შევიდა კულინარია პორტფელში. და რაც შეეხება მათ? შეიძინა, ესროლა წყალში, დაელოდა, და შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე. თუმცა, რამდენიმე ადამიანი ემზადება ჩვენს დროში dumplings სახლში . ძალიან უშედეგოდ, რადგან მათი ხელებით დამზადებული dumplings გაცილებით გემრიელი და უფრო სასარგებლოა.
პორტალი ეს გეტყვით არა მხოლოდ, თუ როგორ უნდა საზ მთავარი dumplings, არამედ სხვადასხვა ვერსიები მათი საკვები მაგიდაზე, კერძოდ შემწვარი ფორმით.
მომზადება dumplings
ჩადება dumplings არ არის რთული, მაგრამ ეს საკმაოდ painstaking სამუშაო. თუ სახლში არ არის dumplings, პროცესი დიდ დროს იღებს, მაგრამ ღირს. ამ ბიზნესში ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ელასტიური ცომი მოამზადოს და სხვაგვარად ყველაფერი ძალიან შეახსენებს ჯიშის ჯიბეებს, მხოლოდ პატარა.
თქვენ დაგჭირდებათ
- 500 გ minced ხორცი
- 300 გრ ფქვილი
- 170 მლ წყალი
- 1 ლუკოვიცა
- 1 კვერცხი
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით
მარჯვენა ცომი, დაამატეთ კვერცხი და წყალი უკვე sifted ფქვილი, დაწყებული ჩაერიოს შუა და თანდათანობით მიაღწია კიდეებს. მას შემდეგ, რაც თქვენ მიიღებთ მკვრივი სუფთა მასას, დატოვეთ ის საათში მაცივარში.
შევსების მიზნით, შეურიეთ mince ერთად გაანადგურა მშვილდი, მარილი და seasonings. თუ გსურთ წვნიანი წვნიანი, დაამატეთ ბულიონი 2-3 tablespoons.
გააფართოვოს გაცივებული ცომი ერთად სისქე რამდენიმე მილიმეტრიანი და გამოყენებით ნებისმიერი circumference, დაჭრილი წრეების. განათავსეთ მოხარშული ხორცი ამ წრეების ნახევარზე, გამოიყენეთ მეორე ნახევარი დასაფარავად და ასვლა dumplings
ასე რომ, თითქმის მზად არის სლავური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები. დასავლურ კულტურაში, ხორცი ცომი არ არის ასეა. რა შეგვიძლია ვისაუბროთ რამდენიმე არატრადიციულ გზაზე?
არავინ იცის, ვინ პირველად მომზადდა შემწვარი dumplings . ცნობილია მხოლოდ, რომ თავდაპირველად ისინი მხოლოდ მოხარშული იყვნენ და ხორცით უფრო მეტად ჰგავს ჭურჭელებს. სწორედ ამიტომ, ეს კერძი არ არის მაღალი სამზარეულოთი, მაგრამ არავის შეუძლია ამტკიცებს იმ ფაქტს, რომ ეს მეთოდი ბევრი გულშემატკივარია. ჩვენ გამოვხატავთ ყველაზე წარმატებულს რეცეპტები შემწვარი dumplings.
მეთოდის ნომერი 1.
ეს მეთოდი კომბინირებული frying და quenching. მისთვის, ისევე, როგორც ყველა სხვა მსგავსი რეცეპტებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახლი და შეძენილი, ნაყინი და სუფთა dumplings.
თქვენ დაგჭირდებათ
- 3 სტადიის. ლ. Მზესუმზირის ზეთი
- 125 მლ წყალი
- სანელებლები გემოვნებით
სითბოს frying პან ნავთობის დიდი ცეცხლი და დააყენა dumplings მასზე. სასურველია, რომ ისინი არ შეეხოთ ერთმანეთს, რადგან სხვაგვარად მათ შეუძლიათ. Fry dumplings ორი მხრიდან პანში გემრიელი ქერქი ერთად seasonings, და შემდეგ დაასხით წყალი და ჩაქრობას, სანამ სითხის რჩება მთლიანად.
მეთოდის ნომერი 2.
ეს არ არის მარტივი შემწვარი dumplings in frying პან . პირველ რიგში, მათ უნდა მოამზადონ ისინი ნახევრად მომზადებული (2-3 წუთი), მაგრამ მხოლოდ შემდეგ დაიწყება შემწვარი. იდეალური გამოსავალი დაამატოთ რამდენიმე ყველი.
თქვენ დაგჭირდებათ
- 30 გ კარაქი
- 70 გრ გახეხილი ყველი
- 2 სტადიის. ლ. მაიონეზი
- სანელებლები გემოვნებით
Twisted სანამ dumplings მოთავსებულია პან ერთად მდნარი ნაღების ზეთი. ფრაის ოქროს ქერქი ორივე მხარეს, მაშინ ძვირფასო მაიონეზი და sprinkle ერთად ყველით. დაფარავს frying პან ერთად სახურავი და გამართავს dumplings პან სხვა 2 წუთი ისე, რომ ყველი არის მდნარი.
მეთოდის ნომერი 3.
ყველაზე მარტივი და, ალბათ, უგემრიელესი ვარიანტი შეუძლებელია დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი. თქვენ დაგჭირდებათ დაახლოებით 700 მლ. სამზარეულო dumplings ასევე შეიძლება იყოს fryer, და საშუალო ზომის სოუსით. Fry მათ ცხელი ზეთი გაჯერებული ოქროსფერი ფერი. საუკეთესო ყველა ასეთი dumplings ემსახურება როგორც snack ერთად tartari სოუსით ერთად მწვადი სოუსით.
ასე რომ, ახლა თქვენ იცით, რომ სამზარეულოს პროცესი dumplings საწყისი და, მაგრამ ეს არ არის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ. მთავარია, რომ ასეთი მარტივი და ხელმისაწვდომი თითოეული კერძიც კი შეიძლება სრულიად განსხვავებულად შესრულდეს. გაუზიარეთ ეს სტატია მეგობრებთან ერთად, ექსპერიმენტი ერთად!
წყარო