ქართული კერძები - ეს არის ცხარე გემო და არომატი ლამაზი სანელებლები. განსაკუთრებით სიყვარული საქართველოში ქათმისგან მოამზადოს. თამბაქოს ქათამი, Saziva და chakhokhili კანონიერად ითვლება ტრადიციული კერძები.
დღეს ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთი ტრადიციული კავკასიური კერძი. ქართული სამზარეულოს ყველაზე საინტერესო რეცეპტი, რომელშიც სანელებლები მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ. აჟარის ქათამი - დიდი ვარიანტი ნებისმიერი დღესასწაული.
მადლობა შესანიშნავი კომბინაცია seasonings, ნიორი და კარაქი, ჩვენ გვაქვს განსაცვიფრებელი ქათამი, არ მომწონს სხვა. და რაც მთავარია - მზარეული ძალიან მარტივია, და თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაუმკლავდეს ამ რეცეპტს.
გემრიელი ქათმის frying პან
შემადგენლობა
- 2 კგ ქათამი
- 8 კბილი ნიორი
- 20 გ კინს
- 1 სტადიის. ლ. სოლოლი.
- 1 tsp. წიწაკა
- 1 tsp. ხმელი-სუნი
- 1 tsp. პაპრიკები
- 3 სტადიის. ლ. კარაქი
- 230 მლ წყალი
- მომზადება ქათმის აჯებში, თქვენ უნდა დიდი ქათამი.
- ცალკე კარკასის გასწვრივ მკერდის გასწვრივ.
- ფართი და ორივე მხარეს.
- Heathing frying პან და გამანადგურებელი კარაქი მასში. წამოაყენე ქათამი პანზე.
- დაჭრილი ქათმის ფირფიტაზე ნაკვეთი, ვიდრე frying პან, დიამეტრი და დააყენა ტვირთის მასზე, მაგალითად, saucepan წყლით. დარწმუნდით, რომ სტაბილური დგას. ხელი ორივე მხარეს ქათმისაა.
- მიუხედავად იმისა, რომ ქათამი არის შემწვარი, დაიწყოს სამზარეულო სოუსით. Fucking პატარა Kinsea მწვანილი და ნიორი კბილი.
- დამაკავშირებელი თასი დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, პაპრიკა, hops-sunnels და წყალი. აურიეთ. სოუსი მზად არის.
- ქათმის ველი სოუსით, დაფარავს სახურავს ან იმავე ფირფიტს. Masca on Slow Fire 7 წუთი. როდესაც თქვენ აცვიათ ქვეშ lid, მწვანილი და ნიორი არიან wellguard. მე მიყვარს ისინი ოდნავ სუფთა.
- Adjarsky ქათამი მზად არის! მე გირჩევთ ამ მარტივი რეცეპტი, ქათამი მართლაც გემრიელია.
დელიკატური თქვენი მჭიდრო გემრიელი საკვები და ყოველთვის მოამზადოს შთაგონების. გაუზიარეთ რეცეპტები თქვენს მეგობრებს!
წყარო