"ლომის ხელმძღვანელი" არის უზარმაზარი ხორცის ხორცი, დაასახელა, რადგან საკუთარი ჯიშები შეახსენებენ ლომის ხელმძღვანელს და კომბოსტოს, რომელთანაც ისინი ემსახურებიან - ლომის Mane.
შემადგენლობა
Minced ღორის - 500 გ
მწვანე ხახვი - 50 გ
კოჭა, root - 2 სმ
მირინი (ბრინჯი ღვინო) - 1 სტადიის.
სოიოს სოუსი - 1 სტადიის.
ხორბლის ფქვილი - 1 + 1 სტადიის.
კვერცხი ქათამი - 1 PC.
მარილი გემოვნებით
ადგილზე შავი წიწაკა - გემოვნებით
შაქარი - 1 pinch
ნიორი - 2 კბილები
მცენარეული ზეთი - frying
პეკინი კომბოსტო - 7 ფოთლები
სოუსით:
Oyster სოკო - 300 გ
ბულიონი - 300 მლ
სოიოს სოუსი - 1 სტადიის.
სეზამის ზეთი - 1 სთ.
სახამებელი - 0.5 სტადიის.
მარილი გემოვნებით
ადგილზე შავი წიწაკა - გემოვნებით
სამზარეულო.
"ლომის ხელმძღვანელები", როგორც წესი, მზადდება ღორის ხორცის ხორციდან, ზოგჯერ shrimp ან crab ხორცი დაემატა მას.
წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი (დააყენა თეთრი ნაწილი მხარეს) და ნიორი, root of Ginger გაწმენდილი და გახეხილი.
ღორის Minceda დაამატოთ სოიოს სოუსი, მირინი ან ღვინო (თქვენ შეგიძლიათ შერი), კვერცხი, ხახვი, ნიორი, კოჭა, ფქვილის კოვზი, ადგილზე წიწაკა, მარილი და შაქარი
მანქანა შერეული კარგად კოვზი და wetting ხელში წყლის, ბრმა საკმაოდ დიდი ბურთები, მე მქონდა დაახლოებით 80g თითოეული.
Balls დაჭრილი შევიდა დარჩენილი ფქვილი.
ღრმა პანში ან wok, სითბოს მცენარეული ზეთი (ეს უნდა ასხამს დაახლოებით 1 სმ) და fry ხორცის ბურთები მცირე batches სინათლის ოქროს ფერი 2 მხრიდან, ხოლო frying წყლის ზეთი.
შემწვარი ბურთები დააყენა ფირფიტა.
იმავდროულად, დაჭრილი სოკო (მე მაქვს ხელთაა, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Champignons),
ჩვენ წარმოგიდგენთ თეთრი ხისტი ნაწილი პეკინის კომბოსტო და ფრაის ყველა ამ იმავე frying პან, სადაც ბურთები იყო შემწვარი, მაგრამ ისინი დატოვონ ნავთობის საკმაოდ ცოტა - 2 სტადიის, ჩვენ დავამატებთ თეთრი ნაწილი მწვანე ხახვი.
5-7 წუთში, დაასხით ბულიონი ან წყალი პანში, დაამატეთ სახამებელი, სეზამის ზეთი და სოიოს სოუსი.
მოიყვანეთ ნარევი, რათა მოხდეს და გამორთეთ ცეცხლი.
Meatballs ქმნის გარეთ სახით საცხობი, დაამატოთ სოკოს სოუსით. თხევადი უნდა მიაღწიოს შუა ბურთებს, თუ სოუსი არ არის საკმარისი, დაამატეთ წყალი.
პეკინის კომბოსტოს ფოთლის მწვანე ნაწილი ჩვენს ბურთებს ატარებს, ქმნის "ლომის Mane".
დახურეთ ფორმის კილიტა და განათავსეთ ღუმელი თბება 180 გრადუსი. Bake 30 წუთი.
ემსახურება "ლომის ხელმძღვანელებს" სოკოს სოუსით.
წყარო