Pie sing apik tenan karo apel bakal tresna karo kabeh wong tanpa pangecualian. Dheweke nyiapake kaget kanthi gampang, lan ternyata sedhep lan apik banget. Keju pondok ing adonan rampung ora dirasakake. Adonan kasebut dipikolehi plastik lan gampang digulung, saengga bisa diwenehi wujud sing dikarepake. Cacahe apel bisa beda-beda, luwih akeh sing digunakake, juicier dadi kulit.
Bahan:
Kanggo keuangan CURD:
Keju pondok alus - 250 gr.;
Butter Butters - 200 gr.;
Glepung gandum ing / s - 250 gr. + Ing subtipe;
Ayam Endhog - 1 PC.;
Wedhi gula - 4 sendok;
Awek - 1 sendok teh;
Soda panganan - 1/2 sendok teh;
3 sendok minyak sayur;
Gula vanila - 1/2 sendok teh.
Kanggo ngisi:
Apples - 4 PC.;
Wedhi gula - 5 sendok;
(Opsional) kayu legi - 1/2 sendok teh (kayu legi ing resep iki ora digunakake, nanging amarga rempah-rempah iki mbebayani karo apel, bisa disiram karo gula lan kayu legi).
Sambung butter sing ilang, gula vanili, wedhi gula, keju pondokan alus. Bahan-bahan sing dikalahake (ing blender utawa nggunakake mixer) supaya ora ana pari-parian sing isih ana.
Kanggo ngalahake massa nambah minyak sayur lan endhog. Maneh kanggo ngalahake kanthi apik. Pijet bakal sukses lembut lan gembur.
Kanggo massa asil nambah soda, nyampur kanthi tliti. Adonan minangka jubah cilik lan bakal dadi porous.
Pra-nyampur glepung nganggo bundle, sift ing massa cair.
Kanggo ngisinake tangan saka plastik "adonan" banget, kanggo mbentuk com, bungkus film panganan lan ninggalake "kanggo istirahat" sajrone 15 menit.
Apples sing dibasuh, resik saka kothak wiji, dipotong kanthi irisan tipis.
Cathetan: Dheweke kudu diombe banget lancip, yen ora bakal duwe wektu kanggo nyerah.
Adonan bisa dipérang dadi 2 bagian, yaiku 2 pai, utawa nggawe jajan gedhe sajrone oposisi. Adonan gulung menyang lapisan persegi panjang.
Dipérang kanthi visual dadi telung bagean sing padha. Bagean sisih dipotong kanthi irisan langsung utawa oblique kanthi ambane 1,5 cm.
Ing sisih tengah wadhah, lay metu apel irisan ing 2-3 lapisan, selehake karo gula.
Jalur nutupi barang-barang kasebut, ganti mung siji-sijine minangka braid.
Panggang pai keju karo apel ing mangsa 200 ° C oven udakara setengah jam menyang kerak ruddy sing ayu.
Kue panas disiram karo gula bubuk, adhem. Pai sing bisa diwenehake kanggo teh anget utawa adhem.
Sumber