Cuka rempah-rempah dhewe

Cuka prasaja bisa dadi buah sing wangi lan enak kanggo macem-macem sajian.

Ing botol garing, garing kanthi corks sing pas, wis diresiki lan bumbu sing wangi.

Contone:

- dill lan lada lempung seger;

- Sawetara kacang polong, dill lan woh wohan beri juniper.

Yen sampeyan nggawe cuka kanggo salad woh:

- Godhong basil lan zest lemon;

- Zartra oranye, linglang lan sawetara kismis.

Pilihan kasebut akeh banget, kabeh gumantung karo rasa sampeyan.

Sabanjure, aku nggawa cuka 9% menyang nggodhok ing piring sing dibungkus lan nyebar liwat botol.

Yen sampeyan pengin nggawe cuka sethithik, tambahake banyu sing digodhog menyang botol.

We cloculate botol lan mbusak ing papan sing peteng rong minggu.

Cuka dijangka aroma aroma herbal lan aditif, kelangan cetha lan dadi empuk sing enak lan sampurna kanggo sajian sing canggih.

Seneng panganan sampeyan!

Ing toko, periung wangi sing disengaja, lan ora jelas apa sing diasilake ing omah, sing bisa ditawakake sawetara resep: Pedhes kanggo marinades, meh "zaiter karo lavender", Jeroander apel lan sepasang varian karo tarragon (tarhum). / Aku duwe resep akeh kanggo distributor lan marinad sing cepet, saengga cuka bakal bener ing topik kasebut

Bahan:

cuka

Rempah-rempah:

Tarkhun

Owin

lavender

allspice

Mustar ing pari-parian

Godhong teluk

juniper

Rosemary

Carnation

Koriander

bawang putih

Apel

Banyu

Cara masak

Pisanan sampeyan kudu ngurus paket sing cocog. Kudu - kaca !!! Vodka cocog banget.

Dadi: telung cuka - telung botol. (Karo Estragon Ana bakal luwih.)

Kanggo cuka sing sepisanan (aku wis nyebutake: kanthi laju 0,2 liter, kita njupuk mustar ing kacang (1/4 saka ch.l.), carnation (1-2 potongan), baju ireng lan wangi (1-3 pc. Lan godhong laurel cilik. Kabeh wis diisi kanthi botol.

Cuka kapindho meh zaitun ... Sanajan sejatine, mung prinsip saka "Provencal", nanging rampung karo komposisi liyane.

Umumé, kanggo nomer loro (kanthi 0,5 liter), kita njupuk ranting 5 jiwa lan / utawa pamuji (utawa oregano sing seger), nanging ana sing luwih sithik, nanging ana sendok teh Utawa 3-4 twigs), jiwit saka rosemary lan sawetara bawang bawang putih.

Jiwa garing lan jiwa piksel ing cuka anget sing disiapake (sethithik mengko babagan dheweke) sajrone sawetara detik, mula bakal diblokir sethithik lan ora bakal crah-rempah nalika diisi).

Bawang putih sing paling ora 2 bagean, sampeyan bisa 4.

Kabeh ing botol.

Lan cuka nomer telu yaiku apel-ketumbar.

Ing polloitra njupuk apel cilik lan sendok teh saka ketumbar. Koriander ing botol, lan Apple ngethok jerami (nganggo kulit, nanging tanpa nesu) lan shove ing botol sadurunge diwutahake cuka - supaya ora peteng

(Iki uga oksidasi, nanging ora apa sing dibutuhake).

Umumé, versi versi cuka iki luwih becik ditindakake ing musim gugur - yen ana "mangsa", apel apel sing sederhana. Kanthi cara, aku ora seneng "Antonovka", nanging iki minangka masalah ...

Wektu cuka. Kanggo aromatisasi, kita butuh cuka persen enem persen. Sing apik, yen ing toko meh kabeh - 9%. Aku nerangake: Kanggo buat-benang sing luwih apik, cuka kudu rada anget, nanging luwih becik anget banyu, lan tuangake cuka ing njero.

Dadi: cuka njupuk promosi sing paling akeh - kita butuh aroma apa sing ditambahake, lan ora beda.

Kita butuh 1,2 liter cuka 6%. Kita ana ing saucepan 400 ml banyu ing saucepan, lan nalika anget, tuangake cuka 800 ml.

Botol diwutahake karo cuka kanthi suhu gelar 40-50, langsung wechupore lan dilebokake ing papan sing peteng kanthi suhu kamar kanggo 10-14 dina.

Ing kana, sejatine kabeh - aku direndhem, dilebokake, ngenteni ...

Sawise 6 dina, dijupuk menyang cahya Gusti Allah: wis wiwit tuku warna, mambu ...

Lavender supaya ora ana ambune ora enak! Sisane isih diwenehake cuka ... uga, ora apa-apa - ora ana wektu kanggo dheweke, utamane Apple-Caesander.

Wektu cuka karo tarkhun.

Dadi, kita nindakake setengah liter rong jinis. Ya, paling gampang mung tarkhun lan ditambahake, nanging ora banget

menarik.

Kita nggawe TIXION: Tarkhunovo-bawang lan Tarkhuno juniher.

Kabeh pancen gampang kaya: Ing lantai liter Cuka (6% - disiapake) udakara udakara 20 gram tarhun.

Kanggo papak nambahake bawang putih 2-3 bawang putih (padha dipotong, luwih becik nganggo piring), kanggo juniper, kita njupuk 10 wohan beri 10 juniper, sing rada remuk karo piso.