Bayangake kahanan kasebut - sampeyan nemokake resep kanggo sajian sing menarik, lan kanggo nyiyapake mbutuhake jumlah minuman alkohole sing ngemot alkohole. Nanging cadangan saka minuman tartamtu iki (lan mungkin sampeyan ora duwe dhasar ora njaga alkohol omah)? Apa sing kudu ditindakake kaya ngono? Mupangate sheet cheat kita ing pengganti omben-omben ing masak.
Alkohol ing sajian ora ilang tanpa tilak, sawetara sing isih ana. Nanging sepira - gumantung saka metode masak sajian. Contone, 85% alkohol ditambahake ing cairan sajrone nggodhok, 75% alkohol, ing panyimpenan saben dina sajian tanpa pemanasan 25 menit - 45% lan nggodhok geni sing alon - nganti 40% Waca rangkeng-.
Pancen angel kanggo nelpon sajian sing bisa dirusak kanthi nambah omben-omben. Connoisseur alkohol sejati percaya manawa sajian apa wae - diwiwiti karo popcorn lan pungkasan karo Sherbet - kudu bingung - kudu bingung karo iki! Lan pitik ing anggur, lan daging sapi ing burgundy ora bakal duwe rasa sihir, yen ora nambah anggur nalika masak. Asring alkohol nambahi marinade kanggo daging kanggo nggawe alus lan lebur ing tutuk.
Nanging carane dadi mungsuh alkohol? Ana wong sing ora ngidinke marang Roh. Ora salah. Minuman beralkohol bisa gampang diganti karo produk liyane, lan kualitas sajian ora nandhang sangsara saka iki.
Cara ngganti omben-omben nalika masak piring
Amarretto
Omben-omben Almond Almond iki apik banget kanggo es krim utawa tiramisu. Ing sajian iki 2 tbsp. Amarretto bisa diganti karo ¼-1/2 sendhok. Ekstrak Almond.
Bourbon
Anggur iki dipikolehi kanthi distilasi jagung. Akeh sing seneng ngombe ing bentuk murni karo es. Nanging, tukang masak luwih seneng nambah macem-macem sajian.
4 sendok saka Bourbon bisa ngganti campuran 1 sendhok teh. Ekstrak vanili lan 4 tbsp. Jus apel.
Brandy
Ngombe iki dipikolehi kanthi distilasi anggur. Utamane ditambahake ing sajian supaya bisa luwih gampang, uga ing puddings Natal lan cupcakes. Brandy nggawe anggur lan woh-wohan liyane. Ing kasus terakhir, diarani woh.
Kanggo entuk 2 santen. l. Brandy, nyampur 2 tbsp. Jus apel / cider lan 2 tbsp. banyu.
Vermouth
Iki anggur sing kenceng bisa manis utawa garing, dilayani kanthi kapisah lan ditambahake menyang Martini.
Bisa diganti karo campuran jus apel lan lemon nganggo banyu.
Kanton liker
Kuanto minangka omben-omben kanthi rasa oranye, sing diproduksi ing Prancis. Wiwitane, dheweke nampa fame amarga tambahan koktail, mengko kanthi sukses "swinging" lan panganan cuci mulut.
Kanggo entuk padha karo 2 tbsp. Liqueur, nyampur 2 sdm. Jus oranye lan1 / 2 sendhok teh Ekstrak Oranye. Kombinasi iki bisa digunakake kanggo ngganti lyter oranye liyane.
Tinimbang ekstrak, sampeyan bisa nggunakake zest oranye.
Cider
Hadiah liyane saka jagad Inggris! Entuk kanthi fermentasi jus apel. Rasa tarts saka Cider kanthi sampurna nglengkapi sajian asin. Dadi, salah sawijining kombinasi sukses - daging babi lan cider.
Tinimbang cider, sampeyan bisa nggunakake jus apel. Jumlahe kudu padha karo jumlah cider ing resep
Kalua
Apa ana sing bisa luwih apik tinimbang rumit karo rasa kopi, vanila shaded? Penemuan iki prakteke prakteke!
Kanggo entuk 2st. L Calua, nyampur setengah 1 h. L. Ekstrak coklat lan setengah-1 h. l. Cepet kopi, banjur larut ing 2 tbsp. l. banyu panas. Kombinasi iki bisa digunakake kanggo ngganti pondokan liyane nganggo kopi utawa rasa coklat.
Kirsch
Kanggo akeh kita, Kirsche digandhengake karo kue alas ireng. Liqueur tanpa warna iki nganggo rasa ceri dipikolehi kanthi distilasi Cherry saka macem-macem Morello.
Kanggo ngganti 2 tbsp. l. Kirsha nggunakake 2 tbsp. l. Sirup utawa jus cherry.
Cognac
Iki minangka omben-omben sing digawe saka anggur tartamtu mung ing Prancis.
Bisa diganti karo peach, apricot utawa jus woh pir.
Anggur Marsa
Minuman beralkohol iki diprodhuksi ing kutha Marsa. Anggur iki digunakake ing endi wae ing masakan Italia: saka Risotto menyang Tiramisu.
Kanggo entuk padha karo 2 tbsp. l. Anggur, nyampur 2 tbsp. l. Jus anggur lan 1/2 h. cuka buah.
Mirin
Anggur beras-asem-asem iki digunakake minangka bumbu ing masakan Jepang. Nduweni kandungan gula lan alkohol sing dhuwur. Iki digunakake kanggo nggawe saus surya, lan uga ditambahake menyang sushi.
Mirin bisa diganti kanthi jumlah jus anggur sing padha karo sawetara tetes jus lemon.
Anggur Abang
Anggur Abang - Tansah Apik! Kanthi gelas anggur abang sing ditresnani, sampeyan bisa nggunakake wektu sing apik sawise dina kerja keras. Anggur murah luwih asring digunakake nalika nyiapake sajian.
Campuran 1 tbsp. l. Duduh kaldu pitik kanthi jus anggur abang sing padha, lan entuk padha karo 2 tbsp. l. Anggur
Bir
Iki minangka omben-omben, dipikolehi utamane saka gandum malt, hops, ragi lan banyu. Kadhangkala digawe saka jagung, gandum, beras lan bahan liyane.
Bir bisa diganti karo duduh kaldu pitik utawa jus anggur putih.
Rumeng
Cuba gratis, Mojito, pinacolade, keyki woh, bal roma - ana rum ing kabeh piring kasebut. Ing Karibia, minuman alkohol iki digunakake minangka marinade kanggo macem-macem sajian.
ROM bisa diganti karo campuran saka jus anggur sing padha, nanas utawa apel. Tambah 1 / 2-1 H. Non-alcohol roma, almond utawa ekstrak vanila.
Sheri.
Iki anggur sing diikat digawe kanthi eksklusif ing Spanyol. Sing luwih asring tinimbang omben-omben sing padha digunakake ing masak.
Kanggo entuk padha karo 2 tbsp. l. Sheri, nyampur 1 tbsp. l. Jus apel lan anggur. Pilihan liyane yaiku campuran 1 tbsp. l. cuka, 1 sendhok teh. SUGAR ANDA AND. l. Duduh kaldu pitik.
Sake
Iki minangka anggur beras Jepang sing digawe meh padha karo bir.
Campur bagean sing padha karo jus anggur putih kanthi 2 h. Cuka lemah (umpamane, beras) utawa jus lemon sing seger.
Tequila
Ora masalah yen sampeyan duwe masalah, bisa ngatasi nggunakake Tequila (mung ngayun karo hangover minangka esuk). Ayam lan gelas tequila karo jus Lyme kanggo dheweke - lan Voila, sampeyan duwe nedha awan sing apik.
Kuil bisa diganti kanthi jumlah jus kaktus utawa nectar. Lan kanggo nyiapake marinade, sampeyan bisa nggunakake jus cuka putih utawa jus jeruk.
Anggur manis putih
Iwak utawa pitik ditambah karo gelas anggur sing apik - lan dadi nedha bengi sing enak! Nanging, yen ora ana anggur ing tangan, coba kesetaraan kanggo negesake rasa sajian kasebut.
Ganti anggur putih:
Jumlah jus anggur putih lan 1 tbsp. l. Sirup jagung;
1 tbsp. l. Jus anggur putih + 1 tbsp. l. Duduh kaldu pitik = 2 tbsp. l. Anggur;
Ing Marinade: 4 tbsp. l. cuka lan 1 tbsp. l. Sahara. Kabeh iki larut ing 4 tbsp. l. banyu.
CATETAN: Cacahe bahan ing kabeh kasus bisa diowahi dadi rasa.