1. Kentang ana 10 menit kanggo pil ing banyu, sawise banyu kasebut diombe, tuang susu sing nggodhok lan siyap. Pindhah ing kentang mashed.
2. Pindhah kentang ing kentang mashed. Smetane nyampur karo keju parut lan bawang putih sing disigar, isi kentang kanthi campuran iki. Puree kudu nahan sethithik ing oven supaya krim ora nguntungke anget.
Tampilake Rampung ..
3. Kanggo ngrokok kentang ing puree, tuang duduh kaldu pitik (dening analogi resep puri karo susu), diombe kanthi becik.
4. Isi nganggo bawang putih, sing ora ana greenery, biji dill, diencerke karo minyak krim sing ilang.
5. Ngalahake yolks endhog 1-2 kanthi sawetara sendhang krim ora nguntungke, isi karo kentang mashed. Yen sampeyan ora yakin saka kualitas endhog, mula aja lali pilihan sajian iki. Yen ora risiko kanggo njupuk penyakit sing ora nyenengake, utawa mbebayani.
6. Shkvarka (panggang) kanthi jumlah lemak sing sithik kanggo kentang lemes lan ngalahake.
7. Keju varietas padat parut menyang parut cilik. Mashed rada cair kanthi susu sing nggodhok, tambah keju lan dicampur kanthi tliti. Tombol keju kudu ana ing endi wae waktu saka volume puree.
8. Kanggo ngrokok kentang, tambah sepotong butter, nyampur karo sayuran ijo sing disigar (dill, bawang ijo, parsley) lan bawang putih.
9. Ing kentang kentang kentang, diencerke susu, tuang kacang sing angel.
Supaya kentang mashed dadi enak, sampeyan kudu tundhuk karo sawetara aturan. Kentang kudu kalebu varietas sing ilang nalika masak, kasebar - "pati". Yen umpan tetep ora owah, sanajan wis dilas, mula kentang kasebut cocog kanggo goreng, nanging puree sing lembut ora bakal bisa digunakake.
Mesthi, kentang kudu di resiki kanthi ati-ati. Iki ditrapake ora mung kanggo kulit, nanging uga "mata". Pulp ing saubengé wong-wong mau kurang gandhengake, mulane sampeyan ora kudu ngrusak nedha awan utawa nedha bengi, luwih becik mbusak papan kasebut langsung. Kentang masak kanggo kentang mashed mokal. Sampeyan kudu nglakokake. Ing kasus iki, potongan kudu kira-kira sing padha lan gedhene. Iki bakal ngidini dheweke weld ing wektu sing padha. Sampeyan ora perlu dipotong kanthi sacoro, yen ora, sampeyan bakal entuk risiko entuk puree sing ora ana gunane. Kabeh nutrisi lan nutrisi bakal tetep ing wani.
Susu mung kudu nggodhok. Saka puree susu kadhemen digawe abu-abu. Mashed seneng disebat nganti suwe. Nalika dheweke duwe konsistensi krim homogen, tegese sampeyan bisa ngladeni ing meja. Lan yen isih adoh banget kanggo homogeneity lan krim-imajinasi, kita bisa nyambut gawe kanthi trap. Tuku puree mung panas. Preheated kelangan rasa sing apik.
