Iku angel mbayangake masak profesional tanpa lading sing apik lan cetha. Setel lading yaiku kuil utama saka chef lan kasunyatan kasebut dipikolehi kanthi praktik. Nanging, sanajan nganggo koleksi koleksi lading cilik kanggo macem-macem kasus, sampeyan ora ngrampungake masalah para akut. Saka yen kesenengan pangolahan produk gumantung lan bisa njaga kanthi bebas.
Yen ing pawon sampeyan isih ana demam - dikirim menyang uwuh amarga ora ana gunane lan sinau kanggo ngasah piso dhewe - sampeyan bisa nggawe manawa ora ana sing rumit.
- Grindstone -
Dina iki bisa uga ana masalah kanggo tuku watu penggilingan sing apik - yen wis adol ing toko apa wae, nanging saiki wis langka. Nanging, yen sampeyan isih nemokake watu kaya ngono - ngurus, amarga prekara iki bisa diwarisake. Watu grinding bisa uga beda-beda derajat. Watu sing paling angel dirancang kanggo pahala sing paling agresif, kanggo panggunaan kluwarga bakal ana gandum sing cukup keramik saka gandum medium. Kanggo ngasah lading pawon gedhe, mustan logam asring digunakake, nanging nyaranake lading kerut utamane ing watu.
- Pabrik Sharpening -
Kabeh pisau sing wis duwe pabrik pabrik lan umume pangguna pangguna mung kudu njaga ketajaman saka pinggiran nglereni. Kanggo nindakake kanthi bener, sampeyan kudu ngerti sudut péstong saka piso. Awis piso kanggo nyoba mirsani sudut iki. Sing ngasah ing sudut sing beda bakal luwih akeh wektu lan luwih becik mbebayani agul-agul.
- pojok sisih tengen -
Kisaran pisau kudu dilebokake ing sudut 10 nganti 30 derajat. Sing luwih akeh sudut, sing luwih cepet piso bakal mbutuhake ngasah maneh. Salah sawijining wektu sing paling angel ing lading sing ngasah yaiku pengamatan saka sudut sing dipilih. Kemajuan bakal mbantu mekanik gerakan sing bener kanthi ngasah.
- Gerakan Tangan -
Dadi, jajamu sampeyan luwih efisien, gerakan arcuate kudu ditindakake nalika agul-agul lan watu dicenthang. Sinkronisasi gerakan lan selaras karo sudhut minangka kunci kanggo sukses ing got péso. Para pamula menehi saran kanggo nyelehake bledang koin ing sisih mburi kanggo nyimpen lereng sing dibutuhake.
- Banyu lan Minyak -
Tetes lenga sing ditambahake ing watu penggilingan bakal entuk luwih cetha sing luwih efisien. Paling apik kanggo lenga mineral khusus iki cocog kanggo iki, nanging Olive lan Olive - tugas kasebut ing pelumas agul-lading kanggo slip bledug kanggo slip bledug kanggo slip bledug kanggo slip bledug kanggo slip bledug kanggo slip bledug. Nanging, akeh titik kanggo nggunakake banyu mung, udan watu saka wektu.
- usaha kanggo ora sampurna -
Akeh wong sing nyoba ngasah piso dhewe, coba nggawa agul-agul kasebut menyang ketajaman cukur sing sampurna. Blade kasebut bakal gampang kanggo ngethok kertas, nanging ing babagan produk kasebut kanthi cepet ngisi lan mbuwang suntingan. Piso piso sing luwih cilik lan munggah sing luwih cilik nyumbang kanggo efek tambahan ing piranti, yaiku piso iki uga entuk sifat-sifat ing saw. Penyelenggaraan kasar paling cocog kanggo daging, sayuran lan produk liya, ing kasus iwak ing menang minangka jajanan sing tipis.