Sapa, yen dudu ibuku kanthi mbah, ngerti kepiye kedadeyan ing pawon? Ibu borsch omah utawa pie simbah sing harum - panganan sing paling apik ing planet. Lan saran sing penting kanggo masalah katrampilan kuliner kita tetep memori ing kabeh urip sampeyan.
Kadang Rahasia saka masak sing gampang Nanging gaweyan. Dina iki sampeyan bakal sinau cara ngrungokake apa wae.
Masak Sederhana
Kanggo ngucapke matur nuwun kanggo saran saka ibu lan mbah-mbah - kasus kasebut suci, nanging yen ana dewan kuliner, luwih becik dipriksa. Penyunting mutusake kanggo njaga mitos wektu lan mitos sing larang regane kanggo trik kuliner saiki.
Mitos Kuliner
- Soda ing kulkas nyerep mambu sing ora nyenengake.
Stroke marketing sing apik, nanging soda, sayang, ora ngatasi tugas iki. Luwih becik nggunakake karbon aktif, nanging luwih larang. Kanggo nyingkirake ambu ora enak, sampeyan kudu ngresiki kulkas kanggo nyedhaki kanthi apik lan nyimpen panganan ing bungkusan hermetik.
- Daging panggang ing jus dhewe.
Dipercaya manawa daging, panggang ing jus dhewe-dhewe lan kélangan sing kurang bobote karo goreng. Nanging yen sampeyan goreng rong potongan daging sing padha ing jus dhewe tanpa, daging kasebut ilang volume sing padha.
- Omelet bisa disiapake nganggo banyu tinimbang susu.
Sawetara yakin manawa susu ndadekake omeleto luwih angel lan luwih apik nambah banyu. Nanging omelet nganggo banyu ora mundhak nalika mangan. Ing susu, omelet kaping pindho luwih lembab lan lemes.
- Soda kudu mbayar nganggo cuka supaya adonan luwih apik.
Karbon Dioksida sing dibedakake tenan sing mbantu tes mundhak, nanging dheweke duwe wektu kanggo nyebar sadurunge sampeyan duwe wektu kanggo nyelehake sheet buns ing oven. Supaya adonan kanggo adonan dadi subur, nyampur bahan garing pisanan, banjur tambahake cair. Lan durung, tinimbang cuka, luwih becik nggunakake jus kefir utawa jeruk lemon.
- Solusi uyah mbantu ngresiki panci sing wis diobong.
Lawas kaya jagad iki ora bisa mlaku. Luwih becik godhok banyu kanthi asam sitrat utawa soda ing panci sing diobong lan ninggalake nganti 20 menit, banjur cuci sisa-sisa saka Gary. Pancen lapisan luwih apik mung rendhem ing banyu anget.
- Yen sawise masak, suda endhog menyang banyu adhem, dheweke bakal luwih gampang ngresiki.
Ora gampang banget. Yen sampeyan pisanan godhok banyu, banjur lebokake endhog, mula bakal di resiki luwih gampang tinimbang yen sampeyan pisanan dilebokake ing banyu adhem. Miturut cara, sing luwih angel ngresiki endhog, paling paling gedhe. Dadi endhog luwih gampang di resiki, perch kasebut sawise masak banyu es sajrone 15 menit.
- Produk Moldy kudu langsung dibuwang menyang uwuh.
Pancen, nanging sawetara produk isih bisa dipangan, ngethok papan sing rusak: keju sing padhet, mrico manis lan wortel.
- Linglang lan cuka mbantu nyingkirake mambu iwak mentah.
Ora ana sing bisa nampilake mambu sing luwih apik tinimbang solusi cuka utawa jus lemon sing ringkih: kanggo mlebet ing banyu lan menang kanthi apik, lan cuka.
- Kudu mbilas banyu pasta sawise masak.
Deleng paling ora siji pertunjukan kuliner kanthi koki manca sing nyiyapake pasta. Apa sampeyan wis tau ndeleng dheweke kanggo ngumbah pasta? Pati lan uga bagean banyu perlu kanggo nyampur isi telusur kanthi saos.
- Sadurunge ngladeni steak sampeyan kudu terus sawetara menit ing papan nglereni.
Proses masak steak jus sing nggumunake, lan gampang banget kanggo ngrusak. Mung wong kucing sing sejatine ngerti manawa serat otot lan jus sing disebar kanthi rata ing potongan daging.
- Papan kayu luwih elek tinimbang plastik.
Nyatane, lapisan ndhuwur kayu duwe sifat antiseptik, lan wit minangka lingkungan sing ora cocog kanggo pangembangan bakteri, mula ilmiah.
- Keju luwih disimpen ing kemasan, lan ora ing film panganan.
Produk sing disimpen ing poliethelin luwih cepet, nanging bungkus kertas ora ngirit keju saka tahanan, saengga luwih becik tuku keju seger tinimbang ana sing digawe panas utawa mbuwang keju bengkok ing film kasebut Waca rangkeng-.
Lifehaki Nalika masak dhaharan ing omah bisa mukjijat, lan Masak Gawe Grosir Sederhana Mungkin malah teka karo restoran masak. Tips migunani kanggo pawon bakal nggawe papan iki paling mulyo ing omah lan nggampangake rutinitas sembrono.