Emas butter (dilebur: 30g ing adonan lan 50g kanggo lubrication buns ing njero) - 80 g
Susu - 150 ml
Glepung - 350-400 g
Ing 50 ml susu anget panas 2 h. Gula lan 1 sendhok teh. Ragi, ninggalake nganti 10-15 menit. Nguripake glepung menyang cangkir, tambahake uyah, gula, sl. Minyak, opar, susu. Kanggo ngisin adonan alus, tutup karo film lan tinggalake 1 jam kanggo nggedhekake volume kaping pindho.
Nyedhakake adonan kanggo dibagi kanthi bagean 6-7. Adonan kanggo muter tipis, lubricate lebur sl. Masom, sprinkle karo kayu legi lan gula.
Ambruk nganggo gulung. Ing tangan siji, gawe incision cilik lan rada diilut mburi ing sisih pinggir. Ing tangan liyane, nggawe insisi luwih akeh, nggawa ujung-ujung lan atur, menehi bentuk tulip.
Tutup buns sajrone 15 menit, banjur lubricate endhog lan panggang ing 180 * udakara 15-20 menit.
