Saperangan tips saka koki profesional!
Dadi koki tegese sampeyan nyekel katrampilan lan teknik sing dibutuhake kanggo nggiling jinis sayuran, nalika ora profesional, ora bisa ngethok bawang. Mangkene sampeyan bisa ing ndhuwur "game" sampeyan ing pawon.
Sadurunge Miwiti 5 Cara Grinding Cara, Sampeyan kudu Tansah Eling ing ngisor iki:
- Selehake andhuk kertas udan utawa kain sing udan ing ngisor papan nglereni supaya ora geser;
- Nalika grinding, driji, sing njaga sayur-sayuran, perlu kanggo njaga cakar - bakal nglindhungi sampeyan saka potongan sing ora nyenengake.
- Tahan piso kanggo agul-agul kanthi dhasar gagang.
- Aja tangi piso munggah lan mudhun, lan nyetir agul-agul mau.
- Persagi
1.1 Pisanan, nggawe sawetara potongan horisontal, tanpa ngethok busur kabeh.
1.2. Puterake busur 90 derajat lan nggawe sawetara potongan vertikal, maneh ora nglereni bawang.
1.3 Gambar bawang kaya biasane.
- Bawang putih
Tinimbang ngethok bawang putih kanthi potongan cilik lan cilik, mung dipotong - dipotong bawang putih, banjur baleni nganti sampeyan duwe potongan cilik.
- Godhong
Tinimbang ngethok saben godhong siji utawa nyopot, sijine godhong ing saben liyane, gulungake, banjur rada dipotong.
- Wortel
4.1. Potong jalur saka sepotong wortel. Banjur pasang irisan wortel ing sisih potongan supaya stabil, banjur dipotong ing jalur.
4.2 Gulung garis-garis gedhe iki lan dipotong dadi luwih tipis.
5. Lan wortel maneh
Tinimbang mindhah piso kanthi macem-macem cara karo saben potongan, nindakake separo turnover karo wortel, muter maneh lan mundur nalika ngencengi sudut.
Siji tip pungkasan: Sanajan penting kanggo ngerti cara penggiling sing bener, mula penting kanggo nggunakake piso sing apik, saengga bisa nandur péso sing berkualitas tinggi.