1. Ora mungkin produk iki ing mesin pembeku
Nalika produk pembekuan, utamane penting kanggo nggatekake keperluan lan kahanan sawise defrosting.
Sawetara produk ora mung katon, nanging uga karakteristik kualitas utama, saengga ora ana beku. Contone, aja beku panganan, sing kalebu krim: yogurt, krim ora, milkshakes. Sawise defrosting, bisa ditemokake yen lemak lan cairan dibagi, mula bakal digunakake kanggo nggunakake produk paling ora nyenengake. Sayuran ijo sawise pembekuan kelangan rasa lan rasa. Woh-wohan lan sayuran kanthi isi banyu sing dhuwur sawise mbuwang tektur alus. Iki dikencarake kanggo mbeku endhog mentah lan panganan kaleng. Nalika endhog mentah dilebokake ing freezer, cairan kasebut saya gedhe, lan retak ing cangkang. Lan panganan kaleng bisa uga mbebayani kanggo kesehatan ing bentuk beku.
2. Akeh produk
Ing kabeh langkah sing penting.
Pembekuan sing diisi kanthi lengkap ora ngidini udhara kanggo ngubengi kulkas, nyuda uripe. Lan ing rak-rak kenceng kanthi rapi, angel golek sing perlu. Nalika telusuran wis telat, pembekuan tetep mbukak kanggo wektu sing luwih suwe, saengga digawe panas, sing luwih akeh tenaga kerja lan kulkas luwih intensif.
3. NUGE PENTING
Sadurunge pembekuan, sampeyan kudu nggawe langkah sing penting banget - kanggo kelangan panganan.
Yen sampeyan sijine panganan sing panas utawa anget menyang freezer, bisa nyebabake produk liyane sing bakal bisa mengaruhi kualitas. Kaping pisanan, perlu kanggo kelangan kontaner utawa paket kanthi panganan kanggo pembekuan ing banyu adhem, banjur dilebokake ing kulkas, lan sawise dikirim menyang kamar pembekuan.
Informasi penting saka Novate.ru: Nalika pembekuan panganan sing wis dimasak utawa produk seger, penting kanggo nggambarake wektu sing beku kudu ditindakake. Produk sing bisa rusak dibutuhake sajrone rong jam. Yen sampeyan mengko, risiko yen bakteri bakal katon ing dheweke, sing bakal nyebabake penyakit sing ora nyenengake.
4. Kemasan sing tepat
Ora ing kabeh kontaner bisa beku kanggo produk.
Ana pirang-pirang kontaner sing beda-beda, saben spesies dadi tujuan tartamtu. Sadurunge ngirim panyimpenan panganan ing wadhah, sampeyan kudu priksa manawa cocog kanggo pembekuan. Sampeyan perlu nggunakake sajian sing bisa njaga kelembapan ing panganan. Paket plastik tahan lama kanggo produk sing padhet, kayata potongan daging, roti lan liya-liyane. Wadhah plastik tipis cocog kanggo panyimpenan jangka pendek. Kanggo luwih suwe - lodhong kaca. Nanging, supaya dheweke ora retak, mula kudu adhem ing kulkas.
5. Bebas beku
Bagean gedhe saka produk beku nyebabake defrost sing ora bener.
Paling asring, kita pengin beku produk kanthi luwih cepet lan ora nglampahi wektu kanggo misahake. Nanging, panganan sing beku ing jumlah gedhe bakal ditindhes nganti suwe lan paling mungkin bakal kelangan bagean sing apik kanggo properti sing migunani. Bakal paling apik kanggo mbanting produk ing bagean sing bakal digunakake langsung. Daging kudu dikempalken ing paket sing kapisah supaya ora kelet. Woh-wohan lan sayuran dianjurake luwih dhisik kanggo beku kanthi beda kanggo siji lapisan, banjur di rangkep karo paket hermetis.
6. Urip beting produk beku
Pembekuan kasebut nahan sifat panganan sing bermanfaat, nanging ora entek.
Penting ora mung kanggo beku ing produk kanthi bener, nanging uga ngobong tanggal operasi iki. Iki banjur dibutuhake kanggo nglacak urip panganan beting lan ana mung produk sing seger, aman. Sayuran beku tetep migunani sajrone udakara setaun, kajaba kacang ijo, sing kudu dipangan wolung wulan. Minyak uga bisa disimpen tanpa masalah sajrone taun, nanging susu kudu digawe telung wulan. Woh-wohan minangka produk liyane sing bisa disimpen sajrone taun, yen bungkusan hermetik ora rusak, yen ora, dheweke ora mangan luwih saka wolung wulan.
Bacon, sosis, ham lan asu panas bisa disimpen ing mesin pembeku udakara 1-2 wulan. Daging siap sawise beku tetep migunani sifat-sifate 4 nganti 12 wulan. Ayam Cair lan manuk liyane disimpen kanggo 8-12 wulan, disiapake - mung sawetara wulan. Iwak rendah lemak bisa uga ana ing mesin pembeku kanggo 6 wulan, luwih akeh nutrisi - mung sawetara wulan.
7. Resardoska: Apa aku ora bisa?
Pembekuan kaping pindho supaya apik ora bakal nggawa.
Nganti saiki, perselisihan sing nekat wis ditindakake apa bisa maneh panganan beku. Miturut riset ilmiah, beku maneh yen produk wis sempit ing kulkas. Nanging, umume koki lan nutrisi percaya manawa iki ora mung ngrasakake kualitas panganan, nanging uga panganan kanggo kesehatan: nalika panganan kasebut katon ing kono, sing sawise kadhemen ora dirusak maneh. Produk beku uga kelangan tampilan sing menarik, amarga dadi luwih alus lan berair. Lan yen sampeyan mbaleni prosedur proses kaping pindho, mula kaendahan kasebut mesthi ora entuk.