Timun crispy asin - dekorasi meja. Lan iki minangka komponen sing penting kanggo akeh sajian lan salad. Lan sawise timun dipangan, sisa-sisa brine, sing akeh sing dituang. Lan cukup ora ana gunane. Timun brine minangka produk sing migunani banget ing macem-macem unsur lan vitamin.
1. re-segara
Pickled ing beet brine.
Brine sing isih ana sawise pickles bisa digunakake kanggo nyanyi macem-macem sayuran lan woh-wohan, kayata wortel, bawang, bawang, bawang putih, alpukat. Sayuran kanthi resik, diresiki, dipotong kanthi irisan-irisan, diwutahake brine lan ninggalake ing kulkas. Kanggo sawetara dina padha grumbuh lan dadi cemilan sing apik kanggo nedha bengi.
2. Dhasar saka marinades
Endhog endhog minangka cemilan sing apik kanggo kabeh kesempatan.
Brine timun bisa digunakake kanggo nyiapake marinades, kayata, kanggo jahe. Kajaba iku kanggo tabel bakal endhog pickled. Cemilan asli iki nyiapake gampang banget:
• Enggum nggodhok ngaco, adhem lan dibersih;
• Pakar pari-parian ireng lan wangi, tandulan, carnation utawa rempah-rempah liyane ing rasa ditambah karo brine;
• Campuran wis diatur menyang godhok, nyuda geni lan godhok limang menit;
• Endhog sing diresiki dibungkus ing jar lan diwutahake nganggo marinade anget;
• Sawise adhem, jar dibersihake ing kulkas.
Endhog ditandhani 2-3 dina, nanging luwih becik mandheg luwih suwe. Dheweke bisa disiapake kanthi macem-macem warna, yen nambah beets, kunir, kubis abang ing marinade.
Fakta sing menarik saka Novate.ru: Sing nemoni supaya masak endhog ora dingerteni. Nanging dianggep manawa idea marination asale saka Eropa Kulon lan dikenal wiwit taun 1700-an. Ing dina-dina kasebut, asale minangka cara sabisa kanggo njaga endhog kanggo nggunakake (kanthi solusi hidroklorik). Suwe-suwe, resep-resep diowahi lan dina iki kalebu endhog cemilan sing populer ing bar Amerika lan Inggris.
3. Daging masak
Marinisasi ing brine nggawe daging utamane sedhep lan alus.
Timun brine minangka cara sing apik kanggo daging lemes. Dadi alus lan lembut, sampeyan bisa goreng, panggang, masak ing panggangan. Brine iku sampurna kanggo nggabungake daging babi, daging sapi, pitik, kalkun lan daging jinis liyane.
4. Bahan kanggo masak sajian
Roti, dicampur ing brine, sedhep lan wangi.
Brine timun bisa digunakake minangka bahan cair nalika nyampur adonan roti, pai, pancake, pancake, pangsut, pangsut lan sajian glepung liyane. Baking kaya ngono bakal enak banget lan wangi. Umumé, metode nggunakake brine ing massa masak. Iki digunakake nalika nyiapake sup lan pengantin, uga macem-macem gravy, saos lan ngisi salad. Luwih akeh brine bisa beku ing cetakan kanggo es lan banjur ditambahake koktail saka jus sayur-sayuran.
5. Persiapan kentang
Nambah brine ing banyu bakal menehi rasa kentang sing pedhes.
Mung godhok kentang ing banyu asin, mula dadi trigi. Nanging yen nambah brine ing banyu sing nggodhok, tubers bakal entuk ambu lan rasa sing enak. Nalika kentang masak, gratis, sampeyan bisa nyoba pra-dock kasebut ing brine, sajian kasebut mesthi bakal luwih menarik kanggo rasa.
6. Ngombe kanggo mulihake imbangan elektrolit
Sawise kelas ing gedung olahraga, brine bakal mbantu nyegerake.
Ing properti saka timun brine, meh kabeh ngerti sindrom hanging. Kajaba iku, bisa diombe sawise kelas ing gedung olahraga, yen ora ana omben-omben isotonik. Sajrone latihan, awak kelangan uyah akeh uyah sing ana ing kringet lan brine minangka alat sing apik kanggo mulihake imbangan elektrolit. Iki luwih efektif tinimbang banyu biasa lan uga nggampangake rasa nyeri ing otot sawise latihan sing kuat. Iki diterangake kanthi kasunyatan manawa brine ngemot cuka, lan nyuda sinyal saraf sing nyebabake pengurangan otot sing luwih gedhe.
Nasihat migunani: Yen heartburn nyiksa, brine bakal mbantu mungkasi sensasi sing ora nyenengake. Nanging kudu eling yen iki dudu agen terapeutik lan yen pertandingan heartburn asring, perlu kanggo takon karo dhokter.
7. Minyak Aromatik
Minyak karo brine lan dill - enak lan wangi nyebar ing roti lapis.
Minyak krim sing biasa dicampur karo macem-macem aditif dadi luwih menarik kanggo rasa kasebut. Aditif yaiku macem-macem komponen, kalebu bisa eksperimen karo brine timun. Ing separo saka lenga berkualitas tinggi sing ditandur,
• sendhang suhu kamar brine;
• Rempah-rempah - diombe garing lan marinasi (saka brine), papak sing ulig, lemah katelu, mrico ireng, mustar lan bumbu liyane.
Kabeh bahan campuran campuran nggunakake mixer, pindah menyang wadhah lan disimpen ing kulkas.
8. Keju Laut
Napa ora nyoba milih keju ing brine timun.
Keju Marinated minangka produk sing kurang wangi sing bakal nghias meja apa wae lan dadi tambahan sing pedhes nalika masak utawa roti lapis. Resep ing internet akeh - kanggo saben rasa, lan sampeyan bisa marinate ora mung varietas sing alus, kayata keju, keju, nanging uga keju sing padhet. Panganggone pickle timun minangka bahan marinade bakal mbantu entuk cemilan sing apik kanthi rasa pedhes.
9. FERIA FORBA
Timun Marinade minangka alternatif sing apik kanggo cuka.
Yen resep mbutuhake panggunaan cuka, coba ganti nganggo brine timun. Asuh asem, amarga ngemot cuka, lan uga ana unsur tilak sing migunani.
10. Peralatan Pawon
Brine bakal mbantu ngresiki ceret saka skala skala.
Yen ora ana kepinginan nggunakake brine ing panganan, bisa digunakake minangka agen reresik. Yen sampeyan wis ana ing panci aluminium ireng lan ninggalake sawetara jam, wadhah kasebut bakal gampang dibersih kanthi ireng. Brine uga apik kanggo mbusak skala. Kanggo nindakake iki, digodhog ing wadhah sing di resiki sajrone 2-3 jam.