Saka panggunaan wajan, bisa ditutupi karo Nagar, lan ana sing kudu ditindakake. Ing awake dhewe, Nagar minangka campuran lemak lan skala, sing nyoroti logam sajrone proses pemanasan. Dadi, ngengingi Nagar ing panganan pancen mbebayani banget kanggo kesehatan. Mula, aja miwiti wajan sadurunge negara sing nyerep nalika irisan-irisan Nagar bisa dipisahake saka tembok lan mlebu panganan.
Sampeyan kudu eling yen panci kasebut saka macem-macem bahan, lan mulane cara ngresiki kanggo kabeh jinis wesi bakal beda.
Panci lapisan teflon
Wajan jinis iki minangka sing paling bebas saka perawatan. Amarga wiwitane ditutupi karo Teflon, sing ora ngidini mbentuk ing sisih loro - lan ing njaba, lan saka njero.
Nanging ana kasus nalika ternyata kulit Teflon. Ing kasus iki, sampeyan mung kudu diwutahake banyu panas lan direndhem nganti 30-40 menit. Kanggo efisiensi sing luwih gedhe, sampeyan bisa nyelehake tetes cuci cuci ing wajan utawa pour tbsp. soda. Nalika sesambungan karo Nagar, Soda lan Degreaser bakal mbubarake, lan kabeh sing kudu dilakoni yaiku ilang telusur kanthi cuci sing ora kuwat. Persatuan sing ati-ati karo abrasives, mula kontraindikasi kanggo TEFlon Pan - minangka Teflon gampang digoreng, lan panganan bakal wiwit ngobong panganan.
Wajan baja stainless steel
Baju minangka bahan sing paling kaprisi saka panci sing digawe, goresan, pegatan lan goresan gampang katon. Kajaba iku, panganan gampang diobong menyang wajan sing kaya ngono. Ana sawetara cara kanggo ngresiki stainless steel:
- Uyah. Iki minangka cara sing paling umum kanggo ngresiki wajan. Sampeyan mbutuhake udakara setengah gelas uyah masak, sing kudu diwutahake ing sisih ngisor lan ninggalake ing wajan nganti sawetara jam. Uyah bakal mlebu ing reaksi karo Nagar lan mulang. Mengko, sampeyan bisa kanthi gampang ngumbah wajan saka lemak lan Nagar.
- Soda. Soda uga nuduhake asil sing apik nalika ngresiki panci baja. Mung udan tembok lan aplikasi menyang soda lapisan sing tebal. Yen bisa, tinggalake soda ing wajan nganti sawetara jam. Mengko sampeyan bakal bisa ndeleng manawa Nagar bakal dipisahake saka tembok, kaya cat lawas sing cethering, lan sampeyan ora bakal angel banget kanggo ngasilake skillet sampeyan;
- Cuka lan asam sitrat. Miturut definisi, jelas yen asam larut meh kabeh, lan utamane nalika digawe panas. Mula, mung adus cuka, tambahake sendok lemon lan lebokake wajan ing geni. Nalika nggodhok, Nagar bakal miwiti dipisahake saka tembok. Nalika cairan wiwit mbungkus banget, sampeyan bisa ngresiki wajan saka geni. Sabanjure, kanthi bantuan sikat, sampeyan bisa ngilangi sisa rereget saka wajan.
Wajan wesi
Wajan wesi wesi cast banget ditresnani para ibu lan mbah-mbah, lan uga dina iki ora ninggal akeh pawon. Lan iki ora nggumunake, amarga wajan kaya ngono dianggep meh abadi. Dheweke ora dirusak, ora mbedakake bahan sing mbebayani, lan supaya ora katon katon sajrone pirang-pirang taun. Kabeh sing sampeyan butuhake yaiku kanggo ngatasi wektu. Dadi, kanthi ngresiki wesi cast, ana sawetara resep:
- Resep kanggo panci baja - Kanggo wesi cast, kabeh resep sing padha cocog kanggo baja - soda, cuka, asam sitrat. Kajaba iku, wesi pans ora wedi karo pembersihan abrasive aktif, saengga sampeyan bisa ngresiki kanthi slamet kanthi aman, lan cuci logam;
- Uyah - Tuang lapisan uyah sing kandel ing sisih ngisor lan isi kabeh cuka, tinggalake nganti udakara 15 menit. Sabanjure, sijine sajian ing geni, tuang gelas soda. Sawise 5-7 menit sampeyan bisa motret saka geni. Sijine banyu kadhemen lan cuci ing banyu. Kanthi bantuan saka uyah, soda lan cuka, reaksi dumadi, sing nyebar soften lan gampang ngidini sampeyan misahake saka permukaan wajan;
- Yen sampeyan bisa ngumbah wajan sadurunge sumunar, mula dhisik, sadurunge masak sabanjure kanthi ati-ati Njupuk skidding Yen ora, panganan bakal kobong banget. Lapisan lemak sing lancip ing wajan Wesi Wesi yaiku lapisan non-tongkan alami, mula aja ngumbah nganti pungkasan. Mosgorically priksa manawa Nagar ora dadi kandel lan ora mlebu.
Panci keramik
Iki minangka jinis panci sing paling populer banget, sing duwe permukaan homogen sing lancar. Nanging kanthi ati-ati, wajan kaya ngono banget asap lan nuntut. Yen sampeyan nyebar kanthi ala, sampeyan bisa ngrusak lapisan ndhuwur, amarga panganan bakal wiwit ngobong. Mula, kanggo akeh keramik, sampeyan kudu tuku produk perawatan khusus sing bisa ngilangi Nagar, tanpa ngrusak permukaan lan struktur kasebut.
Kita ngandhani babagan cara ngresiki macem-macem panci lan ngarep-arep supaya sampeyan bakal nemokake tips sing cocog kanggo awake dhewe. Nanging sing paling penting yaiku ngetutake peralatan, ngrawat sajian. Oters ember lan nanging ngidini sampeyan mbangun gedhe ing lapisan nagar, amarga mbebayani kanggo kesehatan.
Sumber