Ing bank piggy, resep iki bisa uga umur limang taun. Lan pirang-pirang taun, limang, limang kita ora tuku sosis doktoral. Pranyata sedhep banget. Dheweke pancen arep karo roti lapis, ing Olivier (umume), goreng karo endhog scrambled lan mung golek sosis. Saka pesawat produk, udakara 900 gram sosis alami dipikolehi. Masak butuh udakara setengah jam. Fotografer saka aku yaiku Nikudny, mula aku ora njaluk tendha kanggo kualitas foto - aku ora duwe dhewe, ora kanggo nggawe luwih serius :)
Go :)
Bakal njupuk: 500 gr. Daging (aku duwe susu pitik lan daging babi, 250 gr.), Susu 400 gr. (gram lan ora mililiter), endhog 1 pc., pati 2 santen. l. Tanpa geser, bawang putih 7-8 untu, uyah 2 sendhok, gula 0,5 ppm, lada ireng, coriaander 0.3 h.
Blender, gelas lancar (ikeevski), film bungkusan.
Dadi. Daging. Sampeyan kudu diatur. Aku njupuk macem-macem variasi. Sing paling apik kanggo aku yaiku daging babi lan pitik (250 gr.) Lan kalkun lan daging babi (300 + 200 gr.). Saiki aku duwe potongan potongan lan setengah susu. Wiwit blender cilik, mula aku nindakake kabeh kanthi bener. Irisan potongan daging, dilebokake ing blender. Kita 200 gr. Susu, setengah saka kabeh rempah-rempah lan sendok pati. Katon kaya ngono
Lan kabeh iki disebat. Kita mecut menyang negara mince salju putih.
Saka separo kapindho daging sing kita lakoni kanthi cara sing padha. Kita ngethok, nambah susu, pati, rempah-rempah, aja lali babagan endhog, iki uga ana. Lan maneh kita mecut nganti putih salju putih.
Kita nyampur loro-lorone. Yen sampeyan duwe blender bulk - sampeyan ora kudu nyampur apa-apa. Lan aku nandhang sangsara :)
Saiki kita butuh mugs. We lubricate karo minyak kembang. Aku butuh 6 Mugs Ikean. Nyaman banget. Ing saben bunder, kita ngetrapake dhaharan minced tanpa tekan ndhuwur sekitar 3 sentimeter. Iku bakal katon kaya ngono
Bojone teka ing game. Misi aku wis rampung. Mugs kudu dipateni dening film panganan supaya sosis ora mlayu. Lan dheweke bakal nyoba, percaya yen pengalamanku. Ora bisa ditindakake kanggo aku, mula aku mung metu lan ora ngganggu. Sampeyan perlu nyeret kanthi becik, sawetara lapisan. Sawise aku mutusake kanggo nyimpen ing film lan disimpen ing siji lapisan. Film bubar :(
Iki minangka mugs sing dikempalken kanthi rapet. Biasane kabeh masak nganti 20 menit.
Banjur kita njupuk panci gedhe, lebokake kain utawa kain kain ing ngisor. Sampeyan perlu supaya film kasebut ora kena kontak ing ngisor telusur. Iki perlu :) lan sijine cangkir kita ing serbet iki. Isi banyu adhem udakara 2 \ 3 cangkir, tutup tutup lan lebokake geni cilik.
Sanalika iku bisul, banjur padha nyiyapake 40 menit lan lunga menyang bisnis dhewe. 40 menit padha godhok, boulevard, coba uwal, ing umum uripe. Sawise 40 menit, kita mateni gas, kita kanthi ati-ati kanthi ati-ati, banjur mbusak film kasebut lan tarik sosis. Sanalika, amarga yen adhem - tongkat ing cangkir. Ing sawetoro wektu, panas - awake dhewe mlumpat :)
Pranyata kaendahan kaya ngono.
Ya. Pucat. Lan ora malah jambon. Lan sawetara jinis putih. Nanging iki enak banget .... lan mambu ... ora mung ngirim tembung! Seneng. Motong. Seneng.
Ing konteks katon kaya
Aku nyoba nambah pewarna alami, banjur nyetak bisnis iki. Ora nganggo warna inti :)
Aku nyoba ing mburi kanggo nambah macem-macem pangisi - zaitun, mrico, jamur, keju lan liya-liyane. Kita seneng mung mrico sing cetha. Ibu seneng karo sosis karo zaitun. Umumé, fantasi saestu ora ana wates. Saiki aku ora nindakake tanpa apa-apa kanggo nuduhake kepiye carane.
Kasunyatan manawa sosis iki dadi toko sing enak - 100%. Ora angel ditindakake lan ora suwe. Mangan langsung. Pira sing disimpen - aku ora bakal ujar. Kita ora ngapusi telung dina maneh. Suhu ing mince ing wektu pangiriman udakara 95-97 derajat. Cukup, aku ngukur termometer.
Katon kaya ora ana sing ngomong. Apa kita kudu nindakake, coba lan seneng napsu sampeyan.
P.S. Iki dawa pisanan. Mangga aja mbuwang sandal, lan yen ana sing salah - ujar yen aku ngerti mbesuk.
Kabeh apik.
P.p.S. Napa Boyanometer ngetokake foto kanthi sekumpulan pigeon? Apa dheweke curiga?
Sumber